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横县十大美食是什么?怎么做?

(1)横县鱼生(2)横县大粽(3)横县芝麻饼(4)横县粉利(5)横县年糕剩下的不知道在横县有什么好吃的?
1.木瓜丁! 横县的木瓜丁可是很受人欢迎的,又脆又香,有吃头,送饭是最好的啦,胃口不开的时候吃

(1)横县鱼生

(2)横县大粽

(3)横县芝麻饼

(4)横县粉利

(5)横县年糕

剩下的不知道

在横县有什么好吃的?

1.木瓜丁! 横县的木瓜丁可是很受人欢迎的,又脆又香,有吃头,送饭是最好的啦,胃口不开的时候吃上一些,哇,爽歪歪!因为横县人的聪明,做出的木瓜丁特别好吃,有好多的品牌出来了,杂牌的就不说,金姐大家肯定知道吧! 2.头菜! 横县的头菜就跟杨美古镇的梅菜一样让南宁人喜欢,头菜也是一种咸口菜,可以拿来蒸鱼蒸半肥瘦猪肉!还可以清炒!煲骨头汤!!呵,还有别的用法没有,暂时我就以上几种做法!开胃呀! 3.绿豆糕! 横县的绿豆糕和南宁的绿豆糕相比,少一些糖精!多一份豆香!所以我每次回横县都专门去买好几盒回来解馋! 4.粉虫粉饺煎饺煮粉! 南宁其实也有以上的美食,但是横县的就是不一样,可能是用的米好还是加工方式好,反正吃起来口感就是非常的好,不比南宁的差,甚至比南宁的要好!有嚼头,一吃就觉得很有米香!南宁的一吃就感觉烂了,唉,怎么吃都没横县的感觉,我回家的话每天晚上都要去开夜市的地方吃上粉虫粉饺煎饺,淋上一些黄皮酱番茄汁,5555555555,口水中!!!!横县的煎饺可是真正的生煎的哦,南宁的好多都是直接下锅油炸的,其实根本不算煎饺!至于煮粉,呵呵,早餐吃的,横县有种酥肉粉,特好吃,酥肉是用猪肉腌了之后再炸一下的,超好吃! 5.光苏饼! 软软的,又有点韧性,还有面香味!有个大,也有个小的! 6.牛耳朵! 呵呵,这个太上火了,脆脆的,咸的,好吃,不敢多吃! 7.酸芋苗! 其实南宁的菜市也有卖,不过横县的多好吃,没有那种怪味(加了什么色素呀添加剂的),真的直接就是酸辣的感觉,爽!我有段时间家乡人上来问要什么,我说就要十斤芋苗,呵呵,可是一个星期就干完了! 8.腌萝卜! 有两种啦,一种就是白的,拿来当零食吃的,还有一种,在南宁都找不到,是加酱油腌的,拿来炒来送饭的!超好吃呀! 9.冰糖梅子! 呵,这个也是超好吃呀,可以拿来当零嘴吃,也可以拿来做菜的,比如冰糖梅子蒸鱼呀,或者焖鸭! 10.良圻红薯干! 有两种,一种是干晒,一种是加入蜜糖做的,后者据说还出口来着! 11.百合芝麻饼! 同样啦,用来做饼的表面的米是好米,馅也是很有特色,有番薯做的馅,有红糖做的! 12.横县粉利! 在南宁,还有些人打着横县粉利的名头销售粉利的呢,那是因为那些粉利煮起来不容易烂,有嚼头!有米香,好吃!呵呵,当然,还是因为米好!还有做工好!你想,做成粉利之前搓了好些时候了哦! 13.横县大粽! 呵,很大的哦,不比我们平时吃的小粽子,有一本书那么大吧!从小吃到大,其实我是挺怕吃的了,但是味道确实是不错,绿豆多多的,肉也不少! 14.横县鱼生! 呵,在南宁,比日本的鱼生还要出名,这个我没吃过,实在是我不喜欢吃生的东西,但是有不少人吃这个生瘾,来横县据说不吃鱼生不算到横县!南宁的酒楼里有些也挂着横县的牌子来做的. 15.横县的茶叶蛋! 配放川芎进去煮的,特香!南宁的多是五香粉! 16.横县的叉烧! 如果朋友们喜欢吃干的,这个就最合适啦,喜欢吃软的肉的就不合适,呵呵,横县的叉烧是偏干的! 17.横县的烧猪肉! 很香的,皮脆脆的,外表金黄金黄的,是加工的时候形成的,不是南宁的那种表面抹了什么的那种,有段时间总是一回家就叫人帮买,要早早去才有得好吃的卖!南宁有些菜市也挂横县的牌子卖,但是吃起来就不是那个味! 18.横县的烧鸭! 呵呵,以前爱吃的就是邓阿德家的,外面的朋友就看运气,有好吃的也有稍差水准的!汁跟南宁的味不一样的!基本上就写这些吧,肯定还有我一下子没想到的,呵呵

横县十大美食是什么?怎么做?

关于横县的民风民俗,包括节日特色,食品,。

有特色的

横县土特产品主要有茶叶、茉莉花、荔枝、桑蚕、蜜梨、果蔗、生姜、头菜、草席等。

鱼生在横县有史以来就是一道名贵的美味佳肴。

用鱼生招待尊贵的客人,是当地接待客人的最高规格。

横县芝麻饼以其香酥的特色而誉满秦晋,成为人们访亲问友的必备佳品。

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南宁十大美食有哪些

南宁十大美食TOP 10横 县 鱼 生横县鱼生又俗称两片,是著名的地方传统佳肴。

历来被横县人称作“县菜”,它代表着横县的烹饪技术和饮食文化的最高水准、接待客人的最高规格。

在南宁,乃至整个岭南地区,熟悉横县的人都把鱼生与横县同等在一起,称横县为鱼生、称鱼生为横县。

横县鱼生之所以出名、美味,与其做法工艺之独特、选料配料之精细有着密切的关系。

横县鱼生制作精巧,令人叫绝。

盈尺之鱼,出水欲飞。

去鳞、脱皮、起骨,游刃有余,一气呵成。

鱼生配料,五光十色,美轮美奂。

姜、葱、蒜、木瓜丝、萝卜丝、柠檬丝,丝丝入扣,一丝不苟。

TOP 9酸 嘢南宁有句俗话,“行人难过酸嘢摊”。

“嘢”在白话里的意思接近“东西”,酸嘢,指的便是酸酸的美食,说白了就是把各种时令果蔬腌着吃。

酸嘢的原料是当地产的木瓜、萝卜、黄瓜、芒果、罗汉果、椰菜、菠萝、番石榴、杨桃,腌时加入醋、辣椒和白糖,直接后果就是吃起来口感混搭,五味俱全,不过清一色脆爽可口。

横县有那些旅游景点呢?

横县的主要旅游景点有八个,具体如下:一、石井生态农业旅游区 石井生态农业旅游区景区位于横县县城北面,距离南宁仅100公里,南梧高速公路穿边而过,景区内与世界最大的生态茉莉花种植基地,依山傍水,溪水清幽,青山滴翠,生态环境良好,是广西农业旅游示范点。

景区有“中华茉莉园”、“木祥生态园”两个主要景点,沿途河溪两岸竹林挺拔,绵延不断,青山滴翠,茉莉花海,田园飘香,构成了如诗如画的美丽田园风光。

特色:主要是以茉莉花种植为主,甜玉米、草莓及各种瓜果种植为辅,是富有特色的农业观光中心。

二、九龙瀑布 九龙瀑布森林公园位于东距南宁118公里的镇龙山西麓,林区内古树老藤遮天蔽日,飞瀑流泉四季常流。

公园内水源极为丰富,共有狮子溪、平田溪、鲤鱼溪、九龙溪等五条较大溪流,终年流水不断,汇流成瀑,在园内形成大大小小共20多处瀑布,格局特色。

其中核心景区内有白龙出潭、群龙迎宾、双龙戏珠、紫龙相会、龙女吐珠、九龙入宫、飞龙朝泉、神龙庆殿、龙鼓响谭等九幅瀑布。

中心广场还塑有展示人与自然和谐相处的广西最大的雕塑:百鸟衣飞天女神群雕塑像。

游览指南 上午观群龙迎宾、双龙戏珠、紫龙相会龙女吐珠、九龙入宫、神龙庆殿、龙鼓响谭、猴山戏猴、悠然湖戏水等。

中餐景区内百鸟衣餐厅或自由烧烤活动,野炊。

中餐后观游喷泉花园、百鸟衣广场观看广西最大塑像--百鸟衣群塑。

观瀑布白龙出潭、飞龙朝泉等。

小贴士:景区内空气潮湿,以防水服饰为佳。

如遇雨天,请做好防滑措施。

交通1、在南宁埌东汽车站乘开往横县的班车(7:00-19:00每30分钟一班),到县城后再转车前往九龙瀑布。

2、在华强路客运总站乘坐开往横县的班车,到县城转车往森林公园。

或包车前往。

3、自驾路线(全程约136km):南宁(沿南柳高速公路)-->古辣甘裳出口-->露圩-->甘裳-->灵竹-->九龙瀑布群。

三、宝华山风景区 宝华山风景区位于县城南3公里。

《横州志》载:"山耸而奇,灵而秀,郁葱而伟丽,泓清而泉洌。

" 宝华山是县内除乌蛮山外又一座集自然风光与名胜古迹于一体的山峰。

其因建有应天寺,且传说明代建文帝靖难后在山中隐居15年而驰名史学及宗教界,历代游人均以一睹明皇圣迹为快。

山中名产一南山白毛茶曾获1822年巴拿马国际农产品博览会茶叶质量品评会二等奖,相传亦为建文帝亲播圣种,今当地民从众引以为蒙。

“宝华朝烟”素列“横州八景”,是历代游人在山中发掘的佳境,其与山中的森林珍稀、应天寺、猴子岩、仙人井及登顶远眺同为游历此山主要的观赏内容。

四、海棠公园 海棠公园地处县城西隅香稻溪河口附近,由海棠桥及近年在原址仿古修建的海棠亭、怀古亭、淮海祠、秦观塑像及博物馆共同组成。

分布于南止港务站,并起环城公路,西到公路桥,东临郁江的范围内。

该地可谓环境优雅,胜迹荟萃;海棠桥两侧及香稻沿岸垂柳摇曳;六柱支撑,上下两层的六角形海棠亭与四柱飞檐的怀古亭依江列建,分立海棠桥两端,素为观棠郁江及县城景色的佳地。

桥下香稻溪入郁江的河口则是垂钓者的乐园。

怀古亭北侧古榕树浓荫的海棠公园内;近几年新建成的淮海祠,新塑的秦观像及琳琅碑刻使之后古韵尤存:西北隅新建的两层仿古琉璃式建筑——横县博物馆,集中陈列历年县内发掘收集的珍贵文物数面件,其中有《夫子杏坛图》,圭壁铜鼓、各式钱币、石器、瓷器、壮族生产生活用品等,在此可详细了解横县两干一百多年人文历史的沧桑演变,领略骆越后人聪慧的才智。

五、伏波风景区 伏波风景区地处云表站南东3公里郁江北岸,距县城30公里。

伏波庙始建于东汉后期,重修于北宋中期。

南北依次建钟鼓楼、牌楼、前殿、祭坛、中殿、回廊、后殿。

整个建筑布局严谨,雄伟庄严。

伏波庙是珠江流域同类建筑中历史最悠久,规模最大者。

庙原占地33330平方米,面积936.7平方米,由南至北依坡势逐建钟楼、牌楼、前殿、中殿、回廊、祭坛、后殿七大部分。

其中,回廊与殿堂以小院相连,构成一完整的整体,在空间上收到高低错落、虚实对比的艺术效果。

屋檐斗拱是庙中令人瞩目的建筑工艺之一,各类柱、座、梁、杆、门、窗、屋脊的木、石、浆类雕饰及院落山墙、屋墙的壁画也不愧为庙中杰出的艺术产物。

整座庙宇构饰充满了艺术灵气。

尤值一提的是:庙宇周围浓荫遮掩,而特殊的气流却使其屋面终年不落一叶,瓦面清洁异常,令其更添神灵气派。

六、西津湖旅游风景区 西津湖旅游风景区位于横县县城西南,因西津电站而得名,离县城5公里,距离广西首府南宁120公里,交通便利,从南宁出发约2个小时到达。

西津湖是祖国南方最大的内河湖,湖东西长100多千米,南北一般宽1400米,水面积达240平方千米。

西津湖的山,绵延似龙蛇,苍碧如锦屏;西津湖的水,宽阔、幽深、碧绿、秀美,湖光山色,融为一体,气象万千。

西津风景区集“观光游览、度假休闲、会议商务、科普教育、健身娱乐”为一体的风景旅游区,2005年西津湖旅游风景区通过了首批“广西工业旅游示范点”评审,2006年通过了“全国工业旅游示范点”、“国家AAA级景区”评审,同时该景区又是南宁市科普教育...

广西有啥美食?

说到广西的美食,人们第一想到的就是广西的米粉。

其实广西除了米粉,还有很多特色的美食哦,想知道都有什么嘛?跟着懒途一起去体验广西特色美食之旅吧!鱼肉类阳朔啤酒鱼阳朔“啤酒鱼“,是阳朔有名的地方特色菜,鱼肉鲜辣可口,无一丝鱼本身的腥味,啤酒和鱼肉的香味可以让人胃口大开。

阳朔的啤酒鱼是选用阳朔漓江里鲜活的大鲤鱼,先用桂北山区出产的生茶油烹炸,然后放入桂林产的上等啤酒红焖而成,具有独特的香酥鲜嫩风味。

酸辣禾花鱼全州禾花鱼肉质细腻,骨头小而软,口味鲜甜,因其主要食物为禾花,当地人吃禾花鱼一般都不开膛剖肚,只去鱼鳃和鱼胆,连着内脏就吃了,禾花鱼的骨和刺都很软、细小,而且鱼骨也补钙。

灵马鲶鱼“灵马鲶鱼”是武鸣县灵马镇的一道本土佳肴,也是武鸣乃至整个广西饮食产业的一个响亮的品牌。

“灵马鲶鱼”这道菜的制作并不复杂,讲究原汁原味,没有红烧清蒸等做法,一律土法烧,更能体现正宗灵马鲶鱼细腻鲜美味道。

横县鱼生横县鱼生制作精巧,令人叫绝。

盈尺之鱼,出水欲飞。

去鳞、脱皮、起骨,游刃有余,一气呵成。

鱼生配料,五光十色,美轮美奂,代表着横县的烹饪技术和饮食文化的最高水准、接待客人的最高规格。

来宾鲳鱼来宾鲳鱼,肉质鲜嫩,味道有点像鲻鱼,营养也很丰富。

鱼体形侧扁成盘形,背较厚,无须,白身、银鳞、黑尾、线鳍,可别认错了。

贵港浔江鱼贵港的饮食以桂系风味为主,兼有壮族、瑶族等少数民族的特色小吃,具有鲜明的地域特点。

口味以鲜、香、麻、辣为主,著名的桂平浔江鱼就是贵港最具代表性的佳肴。

天等荷鱼丸这个是火锅的绝对靓野哦。

崇左市天等县的小吃美食。

汤煮、酥炸、煎蒸都OK,韧而不硬,没有鱼的腥臭味,清爽不腻,味道很特别,深受人们青睐。

鸡肉类柳州螺蛳鸡风味独特的柳州螺蛳鸡,以鲜、香、酸、辣深受柳州人民的喜欢,特别是浓浓的螺蛳筒骨汤里,伴着滑嫩的鸡肉,鸡肉的鲜嫩和螺蛳的鲜香叠加在一起,光是闻味道就让人口水直流啦~细细品味后,让人流连忘返梧州纸包鸡纸包鸡是梧州名菜,传统的纸包鸡是精选本土农家散养三黄鸡为原料,将切好件的鸡肉用纸包鸡秘制酱料腌制后,以玉扣纸逐件包裹,再以花生油入锅浸炸而成。

独创的隔纸浸炸烹饪法,锁住了鸡肉及调味料原有的味道,所以能保持鸡肉的鲜嫩甘滑、醇厚不腻,色泽金黄、气味芳香。

白切土鸡白切土鸡原材料采用农家放养在山间野林中白天吃虫子、玉米、稻谷、土生土长的土鸡,上好的土鸡皮色泽清黄,切开,白嫩的土鸡肉蘸着酱料吃,更体现鸡肉的鲜甜香嫩。

田东“十里荷香鸡”“十里荷香鸡”是广西百色市田东县的特色风味之一。

十里荷香鸡顾名思义,让人想到的就是这个鸡香能够传到十里内的地方。

当然,这个只是比喻而已。

不过它的香味持续久而远是真的。

十里荷香鸡是用田东山古寨十里莲塘原生荷叶清蒸出来的荷香鸡,它骨细皮爽,肉质滑嫩,色泽橘红亮丽,似有若无的荷叶幽香令人胃口大开,口味绵长。

百色芒叶田七鸡广西百色市是芒果之乡,又是是我国田七的主要产地,一向以生产历史悠久、加工精细、质量优良而著称。

当地人就地取材,创造出了芒叶田七鸡。

火麻鸡汤火麻鸡汤用火麻和顶鸡熬制而成,火麻是一种强韧、耐寒的一年生草本植物,项鸡的肉质比较细嫩,两者结合的火麻鸡汤味道鲜美,营养丰富。

鸭肉类武鸣柠檬鸭武鸣柠檬鸭味道酸辣适宜,鲜香可口,极其开胃。

春、秋天火气大的时候都可以吃,是比较好的“清凉补品”,老少皆宜。

全州醋血鸭醋血鸭鸭块呈酱色,质地适口,咸鲜微酸,香辣浓郁,名扬天下 。

聪明的全州人还就地取才先后自创出了“苦瓜血鸭”、“豆角血鸭”、“娥眉豆血鸭”、“花生血鸭”、“芝麻血鸭”等等。

耗油柚皮鸭耗油柚皮鸭是钦州市一道美味佳肴。

将柚子皮用炭火烤糊,再打磨干净,放入清水中浸泡,去其苦涩;鸭子则过热水晾干,上酱油,炸至金黄色,用文火焖至适度;再把切好的鸭子和柚皮放进铜锅,配以猪油、鸡骨、鲮鱼及蚝油等调料煮至入味而成。

柳州鸭脚煲柳州【螺蛳香芋鸭脚煲】用独特的秘方制成,将香芋与螺蛳 、鸭脚、鸭菌、香肠、鹌鹑蛋一起炖烧,口感层次分明,味道与众不同。

香芋粉滑绵密,香肠味香而不腻;鸭脚离骨,充分吸收筒骨及螺蛳的鲜味,口感香滑。

煲内还可以烫青菜 、腐竹、切粉。

如此美味,流口水啦~河池系鸭把河池乡土菜——系鸭把是将鸭下水与三五种香菜捆绑在一起,配以酸辣鸭酱,这道菜一般在农历七月、八月做,那个时候是系鸭的香菜长得最肥美的时候,每到这个时候,在乡村家家户户都要宰杀自养的鸭子(以金城江区一带最为盛行),这道菜是宴席上必不可少的菜谱。

粉类柳州螺蛳粉柳州的螺蛳粉闻名遐迩,中国独一无二。

螺蛳粉具有酸、辣、鲜的独特风味,位居柳州风味小吃之首,它由柳州特有的软滑爽口的米粉,加上酸笋、木耳、油炸腐竹等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成,吃后常使人大汗淋漓,但又因有奇特鲜美的螺蛳汤,使你欲罢不能,吃一想二。

南宁老友粉老友粉是南宁最受欢迎的独特地方风味小吃之一,酸、辣、咸...

广西南宁有什么特色?

特色是中国热带水果、粮食和经济作物生产基地之一。

特色是一个以壮族为主体、多民族聚居的城市。

特色是中国—东盟博览会、中国—东盟商务与投资峰会长久举办地,是广西北部湾经济区核心城市南宁南宁,简称“邕”,别称绿城,是广西壮族自治区首府,中国面向东盟十国核心城市和边境区域中心城市,环北部湾城市群特大城市,西南出海综合交通枢纽城市,中国东盟博览会暨中国东盟商务与投资峰会的永久举办地,国家“一带一路”海上丝绸之路有机衔接的重要门户城市是“联合国人居奖”获得城市、“全国文明城市”三连冠城市、国家生态园林城市。

一年一度的南宁国际民歌艺术节享誉中外,让南宁成为了“天下民歌眷恋的地方”。

也是南部战区陆军机关驻地。

南宁建制于东晋大兴元年(公元318年),至今已有1690多年历史。

[4] 南宁是一座历史悠久的边陲古城,同时也是一个以壮族为主的多民族和睦相处的现代化城市。

得天独厚的自然条件,使得南宁满城皆绿,四季常青,有“绿城”的美誉。

南宁处于中国华南、西南和东南亚经济圈的结合部,位于广西的西南部,是连接东南沿海与西南内陆的重要枢纽,也是西部唯一的沿海省会城市,拥有沿海城市待遇和税收等多项优惠待遇。

2017年1月20日,国务院批复环北部湾城市群发展规划,其中把南宁定位为面向东盟的核心城市,将会建成特大城市和区域性国际城市;同年3月国家发改委支持南宁建设边境中心城市。

南宁获得2018年第12届中国国际园林花卉博览会举办权、2019年苏迪曼杯举办权。

名称来源 东晋大兴元年(公元318年),从郁林郡分出晋兴郡,郡治设在晋兴县城即今南宁,这是南宁建制的开始,距今已有1680多年的历史。

唐朝贞观八年(公元634年),唐太宗定名为邕州,南宁简称 “邕”由此而来。

元朝泰定元年(1314年),中央政府为取南疆安宁而定名改为“南宁”,南宁由此而得名。

1958年广西壮族自治区成立,设南宁为自治区首府;至此,南宁之名一直沿用至今。

行政区划南宁市行政区划为七区五县,共84个镇、15个乡、3个民族乡、22个街道。

[10] 管辖区县:青秀区、兴宁区、江南区、良庆区、邕宁区、西乡塘区、武鸣区、横县、隆安县、马山县、上林县、宾阳县。

[10] 另管辖:南宁高新技术产业开发区、南宁经济技术开发区、南宁东盟经济开发区、南宁市仙葫经济开发区等功能区。

2005年,城区重新划分,撤销城北区、永新区、邕宁县,设立西乡塘区、邕宁区和良庆区;扩大兴宁区、江南区管辖范围;将新城区列名为青秀区,并扩大其管辖范围。

调整后,南宁市区变成了六县六城区。

参考资料 百度百科:https://baike.baidu.com/item/南宁/156452?fr=aladdin&fromid=17501970&fromtitle=%E5%B9%BF%E8%A5%BF%E5%8D%97%E5%AE%81

广西的美食有哪些?

广西各地旅游风味餐饮一览表玉林市玉州区牛巴、肉蛋、牛腩粉兴业县牛巴、城隍酸料、哈蚧酒 北流市鸭塘鱼、花生豆腐、大容山野菜容县西山猪脚、白酿猪腰酒、霞烟鸡、沙田柚子宴、贵妃宴、红菇汤陆川县烧乳猪、扣肉香骨、白切猪手博白县三黄鸡、炒空心菜、冰花肉、芋荷贵港市莲藕汤、酿菜系列、芋头糕桂平市敬慈斋素餐、洗石庵素菜系列、香猪肉、纸包鸡、乳泉酒、罗秀米粉桂林市马蹄炒鸡球、马蹄蒸肉饼、白鸽芝麻虾、竹筒鱼、荔枝炒鸡球、荔浦芋扣肉、桂林荷叶鸭、党参炖全鸡、桂林米粉阳朔县柚子皮菜、啤酒鱼、柚叶粑、螺蛳酿、玻璃扣、狗肝菜、柚皮酿、子姜鸭、炒甜笋、漓江虾临桂县香糯八宝饭兴安县荷花鱼、白果煲龙胜各族自治县打油茶、竹筒饭资源县蕨菜、干鱼仔、打油茶恭城瑶族自治县粘粑油茶、打油茶、兰花根荔浦县丰鱼岩风味宴、八卦宴、油丰鱼灵川县狗肉、清水鱼、清水鸡全州县荷花鱼 灌阳县打油茶平乐县水盐菜、玻璃扣永福县打油茶柳州市螺蛳粉、牛脑酸笋粉、鲜肉煮粉、椰蓉软糯糕、水油堆、油炸西多士、果脯八宝饭融水苗族自治县香菇、香鸭、香糯、香酒、山蕨、重阳笋金秀瑶族自治县各种野味(保护动物除外)、糯米酒、榨肉、鱼、野菜、竹笋三江侗族自治县酸肉(鱼、鸭、鹅、猪)、打油茶、糯米酒、糯米饭象州县田螺、土鸡、狗肉鹿寨县糯玉米、莲耦、粉、糕点融安县米粉、大头菜、凉粉武宣县田螺、狗肉、土鸡南宁市老友粉、皱皮烧鸭、粉饺、粉利、五色糯米饭、卷筒粉、粽子武鸣县柠檬鸭、粽子、香酥鸭邕宁县炖生高餐、生榨米粉凭祥市五色糯米饭、艾糍粑、卷筒糕、竹筒饭、鱼生大新县蛇汤园龙州县定亲糍粑扶绥县东门鸡肉、曲头鸭蛋、越味米粉、凉粽隆安县板栗扣竹狸、香酥芝麻鸭、三鲜假蒌、龙虎一品菜、开心瓜、苞丝粉、牛蕉饼崇左县糯米沙糕宁明县假蒌煎牛肉、糯米艾叶粑、千层糕、玉液花生灌肠、五色糯米饭、鱼生、生榨米粉、明江烧猪宾阳县狗扣、酸粉横县鱼全席、油爆大头菜、红焖芋头、生鱼片马山县五彩糯米饭北海市珍珠贝肉粥、猪脚粉、白切鸡、生猛海鲜合浦市大笼糯、牛巴、热粽、伏苓糕、蟹汁、沙虫汤、火烧尤鱼、沙谷米防城港市沙虫粥、鱼露东兴市风吹糯上思市上思香猪、鱼丸钦州市猪脚粉、咸沙梨、芝麻糊、鱼生灵山县咸沙梨梧州市梧州纸包鸡、龙虎凤烩、神仙钵、田螺鸡煲、和味狗肉煲、冰果滴珠豆浆、龟苓膏、白斩狗、三黄鸡苍梧县猪油饼岑溪市白切狗、三黄鸡、豆腐酿藤县同心米粉、太平酸菜蒙山县蒙山菜酿、蒙山肉丸、打油茶钟山县打油茶富川瑶族自治县打油茶百色市田螺、三七鸡、酸辣大鱼头靖西县五色糯饭、卷筒粉、山渣、酸沙梨平果县黄豆、腐竹、目六鱼凌云县娘子酒、腊肉、白糍粑田东县七里香猪、果圃德保县五味香料、五香瓜子那坡县酸肉、山薯乐业县蜜蜂饭、腌肉隆林各族自治县蜂蛹、辣椒骨、鱼星草河池市竹板鱼、壮乡甜酒、蔗香富贵鱼、酿炸麻仁蜂、五香豆蛆、山姜粉蒸肉、壮家簸箕糯米糍、鸭把宜州市鲤鱼焖黄豆、豆腐圆、豆腐淆、清炖鸭罗城仫佬族自治县仫佬菜包、五色糯米饭、白斩狗、泥包鸡、五花杂会汤、艾汤、香芋酿、腊肉蒜苔、珍珠玉米粥环江毛南族自治县香猪、香牛、香鸭、香粳、香菌、菜牛、康宁窖酒、毛南花竹帽南丹县雪鸟归秋瑶、瑶寨老同珠、瑶家南瓜球、瑶鸡、中堡苗家乐、野猪肉、壮乡豆腐瑶、红水河鱼凤山县“马蹄菜”汤、火麻豆腐、鸭脚米粥、凉伴鱼腥草、凤阳豆腐圆、血浆本地鸭、乌骨鸡系列东兰县原味乌骨鸡、清蒸红河鱼、长寿火麻元、素炒革命菜、明炉烤山羊、水煮香腊肉、酸味鱼腥草巴马瑶族自治县干煎油鱼、长寿火麻汤、瑶乡豆腐圆、金黄玉米饼、香酥玉米锅巴、泡拌香椿芽大化瑶族自治县红水河剑鱼汤、油炸马蜂仔、火麻汤、瑶山蒸腊肉、油炸红水河油鱼、百弄山羊系列套餐、红水河水鱼汤、黄豆粉蒸三夹猪肉

广西菜为什么不能进入中国八大菜系

现在,在全国的大街上出现了越来越多的广西桂林米粉,柳州螺蛳粉,甚至出现了精品广西菜,但是除了桂林米粉,其他的好像都在单打独斗,难以生存,广西菜到底是什么菜?以前的我从来没有想过什么是广西菜,广西菜有什么特色,就跟我们没有想过什么是“广西话”一样,因为广西菜太复杂了。

广西的东南部属于粤菜系列,西北部属于川菜系列,广西菜到底是什么菜? 广西人喜欢吃米粉,但是除了桂林米粉,在大江南北还有谁知道广西的其他米粉?谁知道牛腩粉,螺蛳粉,牛巴粉,酸粉---很少。

慢慢的我知道了除牛巴肉和盐焗鸡之外的柠檬鸭,酿苦瓜,酿豆腐,牙签肉,烤鱼,香芋扣肉,酸笋牛柳等等,可是为什么广西之外的广西菜没有人知道?广西菜为何摆不上全国的菜谱? 在北京有数万家川菜馆,北京的餐饮几乎被川菜,湘菜,粤菜,东北菜等等占领了市场,这些地方特色的餐饮为当地创造了巨大的创业就业机会,比如仅仅在北京从事川菜餐饮的四川人就达到了近50多万人,这个数字相当于整个玉林城区人口,相当于整个南宁市中心人口,在全中国有近一千万的川人在从事川菜以及川菜餐饮相关的工作,广西菜为何没有自己的菜谱?为何在大城市都难以找到广西菜的踪影?或许有人说广西菜没有自己独特的口味,属于粤菜和川菜的重叠区,这显然是不自信的说法,一个小小的福建沙县依靠几个小云吞就能打江山,广西丰富的菜肴,米粉怎么没有自己的天下? (本段改选自红豆社区) 我们知道,菜系,也称“帮菜”,是指在选料、切配、烹饪等技艺方面,经长期演变而自成体系,具有鲜明的地方风味特色,并为社会所公认的中国的菜肴流派。

我国的菜系,是指在一定区域内,由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同,经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味,并被全国各地所承认的地方菜肴。

菜肴在烹饪中有许多流派。

鲁、川、苏、粤四大菜系形成历史较早,后来,浙、闽、湘、徽等地方菜也逐渐出名,于是形成了我国的“八大菜系”------鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜 (本段改选自百度网站) 但是,广西菜为什么就不能进入中国八大菜系呢?很多人说广西菜就是些家常菜,难登大雅之堂。

亦或是广西菜受广东菜影响太大,有太多相同之处,没有自己的特点。

但我却不这样认为! 我是广西桂林人,我们知道广西菜是由南宁、桂林、柳州、梧州等城市菜和壮族、瑶族、京族、侗族等少数民族菜组成。

少数民族的小吃、点心非常有特色。

菜肴取料奇特,制作也极有个性。

而且两广地区在很多方面都有共同点,比如语言和饮食,很多人把桂菜等同于粤菜。

但是广西菜不是粤菜。

广西人口味要重些,没有粤菜那般清淡,但登得大雅之堂的自然还是向粤菜靠拢,去饭店吃就是这样。

还有很多广西的特色菜或特色制法吃法。

像横县鱼生就比较特别,广西风味白斩鸡各地市也不同。

也可以说广西菜一定程度上效仿了粤菜,但又改良为适合本地人的口味并加上为数不少的本地特色菜。

广西菜南北差异很大。

桂北的菜跟粤菜就是一个天一个地,什么都喜欢放辣椒。

不滋补;桂中南的菜就相对清淡点,但是各县市差异很大很大,不可一概而论.玉林、梧州的就不怎么辣。

梧州的菜也受客家菜的影响。

南宁、柳州的菜就比较多元。

柳州的就辣点,南宁的就酸点;桂南的北海、防城港、钦州靠海吃海。

总之一个规律---从南到北,越北越辣,受粤菜影响很大,但不等同于粤菜。

(本段该选自百度网站) 我们知道粤菜:即广东菜,由广府、客家、潮汕三种风味组成,在中国大部分地区都有粤菜馆。

在国内、海外影响极大。

不仅香港、澳门,而且世界各国的中菜馆,多数是以粤菜为主。

粤菜是国内民间第二大菜系,地位仅次于川菜。

在国外是中国的代表菜系。

粤菜以广府风味为代表。

一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色分不开的。

同时也受到这个地区的自然地理、气候条件、资源特产、饮食习惯等影响。

有人把“八大菜系”用拟人化的手法描绘为:苏、浙菜好比清秀素丽的江南美女;鲁、皖菜犹如古拙朴实的北方健汉;粤、闽菜宛如风流典雅的公子;川、湘菜就象内涵丰富充实、才艺满身的名士。

(本段改选自百度网站) 广西人都知道广西菜也是风味独特、历史悠久,而且味道鲜美,品种繁多,但是却没能进入中国八大菜系,这到底是什么原因呢?我想,这大概是吃的人少了,所以就很少人认可广西菜。

而且广西只有桂林米粉崭露头角,其他的菜都是单打独斗,没有形成一个统一的整体,自然也就不能形成一个菜系了。

但是,如果广西菜能够团结一致,综合个地方特色,形成一个统一的菜系,那么,广西菜就一定能端上中国名菜的饭桌!二○一○年五月二日

广西特产有哪些?

广西特产:罗汉果、沙田柚、荔枝、香蕉、广西柑橙、融安金桔、木菠萝、菠萝、桂圆、田阳芒果、山楂、山葡萄、恭城月柿、黄皮果、灌阳红枣、扁桃、猕猴桃、白果、八角、茴油、香菇、黑木耳、广西名茶、甜茶、甘蔗和梅花牌白糖、玉林优质谷、薏米、东兰墨米、环江香梗和靖西香糯、木薯、零粉、荔浦芋、桃榔粉、桂林马蹄、玉林和全州大蒜、南丹羊角皱椒、横县大头菜、西林烤姜、蜂蜜、八步红瓜子、苗山冬笋、田林八渡笋、豆豉与黄皮酱、青刀豆罐头、桂林豆腐乳、广西名酒、广西动物药酒、蛤蚧、灵香草、金银花、桂皮、五倍子、灵芝菌、黄精、安息香、白木香、砂仁、田七、茯苓、梧州桑寄生茶、红豆与相思豆、正骨水与云香精、桂林桂花、桂油、广西丁香、蓖麻、山苍子、恭城篙竹、金茶花、肥牛树、剑麻、苎麻、油桐、柠檬桉、香樟、棕榈、木棉花、银杉与蚬木、油茶、黄麻、松香、大蚝、大虾、青蟹、石斑鱼、北部湾的海珍品、海牛、全州禾花鱼、平果没六鱼、巴马油鱼、梧州嘉鱼、富川桂花鱼、合浦珍珠、西林三珍、广马、中堡黄牛和富川水牛、巴马香猪与陆川猪、三黄鸡与霞烟鸡、广西名猴、果子狸、穿山甲、大瑶山鳄蜥、壮锦、毛难族花竹帽、钦州坭兴陶器、合浦沙煲、乌石酱油与乌石小刀、龙州砧极和菜刀、桂林羽绒及其其制品、环江凉席、合浦北海的烟花炮竹。

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写广西特产的作文

广西壮族自治区成立50周年来,说到较大变化,我觉得有一点值得一提. 广西现辖的沿海地区,在清代、民国时期属于广东的辖地。

直到1965年,钦廉防等原属于广东的沿海地区才划归广西管辖。

而自从广西拥有沿海地区之后,特别是改革开放之后,广西经济才真正得以腾飞,以致于成为现今中国与东盟之间的经贸桥头堡。

自从改革开放以来,广西在经济和社会的各个方面都取得了显著的进步,国民经济的两位数快速增长,经济增长质量和经济水平有很大提高,广西对外开放的力度逐年加大,已连续举办了 10 年东盟博览会。

由于广西生产力的跨越式发展,社会经济发生了显著变化,广西的面貌正在发生着深刻变化。

贫困户和贫困人口大幅度下降,一、二、三产业比例趋向合理,工业化和城市化进程正在加快,对外开放力度不断加大,交通网络和信息网络建设日趋完善,为广西的经济发展奠定了良好的物质基础。

广西的区位具有很大优势,无论在发展与境外的区域经济一体化,还是在发展国内各省区的合作方面都具有许多有利条件。

广西和东盟各国在地理上有特殊区域优势,广西在南宁举办的东盟博览会规模一年比一年大,效益一年比一年好,影响也会越来越大。

广西在有色金属、建材、轻工、中药、农业机械、重型矿山设备、水泥和制糖成套设备以及特色种植业和旅游业都有自己独特的竞争优势。

在和东盟各国的商务贸易、技术开放、旅游文化等方面都有良好宽广的发展前景,来势很好。

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