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茄子烧土豆怎么做好吃,茄子烧土豆的家常做

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茄子烧土豆的做法5分极速11选555.土豆切菱形块。

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茄子烧土豆的做法5分极速11选588.热油锅。多放一些油。

茄子烧土豆的做法5分极速11选599.将土豆炸至金黄色。

茄子烧土豆的做法5分极速11选51010.将土豆捞出,晾凉。

茄子烧土豆的做法5分极速11选51111.炸茄子。

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茄子烧土豆的做法5分极速11选51313.转小火,用剩下的油,将葱姜爆香,捞出。

茄子烧土豆的做法5分极速11选51414.放入干红辣椒。

茄子烧土豆的做法5分极速11选51515.将调制好的汤汁倒入锅中,翻炒。

茄子烧土豆的做法5分极速11选51616.最后将炸好的土豆和茄子,柿子椒,一起倒入,翻炒出锅。

求 茄子土豆的家常做法,而且调料也要简便。

谢谢!

主料:茄子、土豆 辅料:青辣椒、红辣椒 调料:豆油、葱、盐、蒜瓣 、酱油。

1、 将土豆去皮切片,茄子切片,青、红辣椒切丁,葱切花,蒜切小块; 2、 坐锅点火倒入豆油,油热倒入葱花煸炒出香味,加入土豆、茄子、酱油、翻炒注意加水,大约10分钟; 3、 等土豆和茄子熟了,放红辣椒,盐,即可出锅酸甜炒茄丝主料:茄子2条、肉末适量、韭菜少许、葱蒜片少许、番茄酱适量、盐适量、糖少许、鸡精少许 做法:1.紫茄子洗净去皮,切成细丝。

2.韭菜洗净切段,葱蒜切片,番茄酱备好。

3.锅内放少许油,加入葱蒜片炒出香味。

4.放入肉末炒熟,至肉末中的油全部被炒出就可以了。

5.加入适量番茄酱炒出红油 放入茄丝翻炒(可视情况适当加些水),调入盐、糖,炒至茄子软熟。

6. 酸甜炒茄丝——豆果最后撒入韭菜,调入鸡精炒匀即可。

炸茄饼茄子300克,肉末I00克,鸡蛋三枚,葱花、姜末各适量。

炸茄饼先将茄子洗净去皮,切成直径3厘米长的夹刀片(第一刀切断,第二刀相连);肉末内加黄酒、精盐、葱、姜与味精,搅拌均匀;鸡蛋去壳打碎,投入于淀粉调成糊,茄夹肉撒少许干淀粉后,将肉末放入做成茄饼;锅内放油烧至六成热时,茄饼挂糊,逐个下锅炸至八成熟时捞出,待油温升到八成热时,再将茄饼放入复炸,至酥脆出锅,撒上椒盐末即成。

此菜香脆可口,具有和中养胃作用,胃纳欠佳,食欲不振者尤宜服食。

炒茄子茄子250克。

先将茄子洗净,切成小块,置锅火上,加油烧至七成热,倾入茄子块不断煸炒至熟,再加少许精盐即可。

此菜具有清热解毒功效,适用于痔疮出血患者食之。

蒸茄子蒸茄子茄子250克。

茄子洗净,切大条状,放入碗中,入蒸笼蒸20分钟左右;将蒸熟的茄子取出,趁热放盐、淋上麻油即成。

此菜具有清热消痈的功效,适用于热毒疮痈所致皮肤溃烂。

虾仁茄罐茄子750克,虾仁50克,瘦肉150克,鸡蛋2枚,冬菇、净笋各25克,葱、姜末各适量。

先将茄子削成1厘米厚的圆片,每片挖成象眼花刀;猪肉切成4厘米长丝;笋、冬菇切成丝;用开水把冬笋、冬菇丝烫一下,控干待用;坐炒锅,将油烧温,先把虾仁炒一下,捞出,再下茄片炸至呈金黄色时捞出;鸡蛋炒成碎块备用;坐炒锅,将肉丝、面酱放入,加葱、姜炒熟,锅内入虾仁、鸡蛋、冬菇丝、笋丝,烹入料酒、酱油,加味精和少许汤拌匀,装盆中作馅,最后取一只碗,碗底铺一片茄子,贴靠碗边围上茄片,把馅装入碗内,上面盖 鲜香紫茄上茄子片,上蒸笼蒸熟,蒸熟后的原汤倒勺内,将茄子罐合入平盘,锅坐火上勾芡,加花椒油,最后把汁浇在茄子罐上即成。

此菜色香味俱佳,营养丰富,具有健脾宁心,降压止血的功效。

适用于动脉硬化,高血压,脑血栓形成及坏血病患者食之。

鲜香紫茄主要材料:紫皮茄子300克、大蒜4瓣 调味料:香油2小匙、甜面酱1小匙、精盐1小匙、味精1/2小匙 1.将茄子洗净,带皮切成块状,放入沸水中氽一下,捞出沥干水 2.把大蒜洗净捣成茸,放入茄子中,另放入精盐、甜面酱、味精、香油拌匀即可食用。

火腿炒茄瓜原料:原材料:三文治火腿50克、茄子150克、青、红椒各1只、生姜一块。

调味料:猪油30克、盐10克、味精8克、白糖2克、蚝油5克、生抽王5克、湿生粉适量。

制作: 1.火腿切片,茄子去皮切条,青、红椒切片,生姜切片。

2.烧锅下猪油,放入生姜、青、红椒、盐、火腿片炒至入味断生时。

3.再加入茄子、味精、蚝油、生抽王,用大火爆炒,然后用湿生粉打芡,淋入麻油,翻炒几下出锅入碟即成。

茄子纤维中所含的皂甙,具有降低胆固醇的功效。

火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪,十多种氨基酸、多种维生素和矿物质

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茄子炖土豆怎么做好吃

土豆炖茄子尖椒的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 延缓衰老食谱 糖尿病食谱 高血压食谱 痛风食谱 口味:咸鲜味 工艺:炖土豆炖茄子尖椒的制作材料: 主料:土豆(黄皮)250克辅料:茄子(紫皮,长)20克,辣椒(青,尖)100克,黄瓜50克,胡萝卜25克调料:酱油3克,盐4克,味精5克,花椒3克,大葱10克,姜10克,大蒜(白皮)5克,猪油(炼制)20克教您土豆炖茄子尖椒怎么做,5分极速11选5做土豆炖茄子尖椒才好吃1. 将长茄子去蒂,洗净,切成块;2. 土豆去皮切滚刀块;3. 葱、姜切丝,蒜切片备用;4. 花椒放碗内加水泡制出花椒水待用;5. 大尖辣椒去蒂、去籽,斜切成马蒂段;6. 黄瓜、胡萝卜均切成小方丁;7. 将锅置于旺火上,放入猪油烧热,用葱丝、姜丝、蒜片炝锅,放入长茄子块煸炒一下,添入高汤(400克),放入土豆块、精盐、酱油、花椒水、味精;8. 烧开后转中火炖至土豆块、长茄子块熟烂,加入大尖辣椒段、黄瓜丁、胡萝卜丁,再炖片刻,见汤汁已浓稠时盛出即可。

家常茄子炖土豆的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 延缓衰老食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱 口味:咸鲜味 工艺:炖 家常茄子炖土豆的制作材料:主料:茄子,500克,土豆(黄皮)200克辅料:辣椒(青,尖)20克调料:黄酱20克,盐4克,花椒粉4克,大葱8克,姜7克,大蒜(白皮)6克,大豆油15克,香菜8克 教您家常茄子炖土豆怎么做,5分极速11选5做家常茄子炖土豆才好吃1. 将茄子去蒂,洗净,切成滚刀块;2. 土豆去皮洗净,切成滚刀块;3. 香菜洗净,切成细末;4. 尖椒去蒂、洗净,切成细末;5. 将锅置于旺火上,放入豆油烧热,用葱段、姜片、蒜片炸锅,放入茄子块、土豆块,加入高汤(400克)、大酱、精盐、花椒粉;6. 翻拌均匀后,盖上锅盖烧开,转入小火保持开状,10分钟后再翻拌一次原料,以便入味均匀;7. 继续用小火保持开状,炖20分钟左右,见汤汁已少且黏稠时,放入味精、香菜末和尖椒末,出锅即可。

茄子,土豆,辣椒能怎么做

茄子辣老家夏天最家常的菜了,几乎家家都会做,而且一家家做法也不尽相同。

上大学第一次吃到地三鲜,当时就纳闷:这茄子辣椒土豆炒就行了啊,干嘛还要炸一下呢?这道菜卖相的确是非常一般,但好吃,每次都能吃一大盘子。

食材与明细长茄子5个土豆1个辣椒6个猪肉50克花椒粉0.5匙难度普通时间半小时口味微辣工艺炒茄子辣椒土豆的做法5分极速11选51.点击查看大图辣椒切块(因为有人吃不了辣,我这次选了不太辣的辣椒,喜欢吃辣的尽管选辣的) 2.点击查看大图茄子洗净切薄长条 3.点击查看大图土豆去皮切成小拇指粗细的条状 4.肉切薄片(我用的是炒好的臊子,这一步没图啦) 5.点击查看大图锅中放少量油,炒辣椒,中间可以少量多次加水,辣椒中放点盐就行,炒断生盛出备用。

6.点击查看大图锅中放入较多的油,放入肉片翻炒变色后放入土豆条翻炒,炒到土豆变色(为啥要放肉?不是我无肉不欢啦,主要是有点猪油炒的茄子口感更加绵软;不想要肉就剜一勺猪油搁进去也是一样的) 7.点击查看大图放入茄子继续翻炒,同时加入花椒粉和盐 8.点击查看大图炒到茄子变色变软,如图,往锅里加半汤勺水(那种大汤勺),将火关最小,盖上锅盖焖10分钟左右。

9.点击查看大图焖好的茄子绵软、土豆也是酥酥的(如果锅里还有水,说明水加多了,开大火再翻炒一会儿把水炒干),加入炒好的辣椒翻炒均匀即可出锅。

10.点击查看大图这个菜比较配馒头、面饼之类的主食,吃米饭怪怪的……当然,最适合的是用烫面饼子卷了来吃,一不小心就吃多了。

担心淀粉吃太多?那就省掉土豆,直接是茄子辣椒,也是非常好吃的。

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茄子烧土豆怎么做好吃,茄子烧土豆的家常做

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茄子烧土豆的做法5分极速11选544.蒜拍碎,加入2小勺淀粉,倒入少许酱油,放入少许的盐。

加入冷水搅拌。

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茄子烧土豆的做法5分极速11选588.热油锅。

多放一些油。

茄子烧土豆的做法5分极速11选599.将土豆炸至金黄色。

茄子烧土豆的做法5分极速11选51010.将土豆捞出,晾凉。

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茄子烧土豆的做法5分极速11选51212.炸至金黄,捞出晾凉。

茄子烧土豆的做法5分极速11选51313.转小火,用剩下的油,将葱姜爆香,捞出。

茄子烧土豆的做法5分极速11选51414.放入干红辣椒。

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土豆茄子怎么做好吃,凉拌土豆茄子的家常做法

夏天了,天气炎热吃饭不知道吃什么,炒菜又热每天吃就不想吃了,一个凉拌的菜就受欢迎了,这道菜是我家常吃的一道,希望大家喜欢吃食材主料茄子2土豆3辅料油适量盐1芍酱油1芍醋3芍味精适量鸡精适量葱2根蒜5瓣香菜1根尖角半个青椒半个5分极速11选51.先把茄子和土豆放蒸锅里蒸熟,放盆里捣碎2.把准备好的葱和香菜切成碎3.把青椒,尖角和蒜剁碎4.把西红柿去皮剁碎5.把所有的调料放到一起,加入油,盐,酱油,醋,味精和鸡精搅拌匀就可小贴士这道菜做的什么调料都不要太多,茄子土豆捣的碎一点好吃

炖茄子土豆的家常做法大全怎么做好吃视频

主料绿茄子 2个猪肉 50克大土豆 1个干辣椒 1个辅料酱油 2小勺香油 1小勺13香 1小勺清水 500毫升盐 1小勺香菜 适量大葱 3克姜 2克5分极速11选5 1.原料:绿茄子,土豆,猪肉,大葱,姜,干辣椒,香菜。

2.土豆去皮洗净滚刀块,泡清水里。

3.茄子洗净用手掰开,为了好吃,吃的舒服,建议不用菜刀切茄子 4.肉切片,干红辣椒切小段,葱姜改刀。

5.锅中放少量油,先下肥肉把油炒出来,(没有肥肉可直接放瘦肉),荤油出的差不多了继续倒入瘦肉煸炒。

6.肉片炒香后加入葱姜干红辣椒。

7.少量13香爆香。

8.倒入茄子,茄子用小火慢慢炒。

9.茄子炒到吃透后再加土豆继续炒2分钟。

10.淋入酱油。

11.加清水末过土豆和茄子。

12.小火,盖上锅盖儿炖到土豆和茄子烂透(注意汤别收干啊,留点汤拌米饭特别好吃呢)。

13.出锅前加点少量盐,鸡精。

(根据咸淡适量添加) ...

茄子炖土豆的做法,家常茄子炖土豆怎么做好

茄子炖土豆材料土豆,茄子,盐,鸡精,青,红辣椒,葱,高汤。

做法1、将土豆去皮切块,茄子切滚刀块,青、红辣椒切丁,葱切花。

2、坐锅点火倒入猪油,油热倒入葱花煸炒出香味,加入土豆、茄子、盐、鸡精翻炒,倒入高汤用大火煮30分钟。

3、将土豆、茄子煮软用勺压成泥,加入鸡精出锅时撒入青、红辣椒丁即可。

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酱闷土豆茄子青椒的做法5分极速11选5图,怎么做好吃

用料 土豆 一个 茄子 一个 青椒 一个 黄豆酱 一大匙 花生油 适量 花椒粉 适量 鸡粉 适量 䓤花 适量 酱闷土豆茄子青椒的做法 油烧好后,放花椒粉爆香,在放切好的土豆条和茄条,快速炒到土豆丝金黄,茄条炒软。

加适量水炖到土豆条熟了,加一汤匙黄豆酱。

青椒切碎在加青椒块,大火炖一分钟,汤汁收好配玉米粥吃

怎么做土豆炖茄子?

土豆炖茄这是一道东北家常菜,做法如下: 原料:土豆、茄子、尖椒(少量)辅料:姜片、蒜片、大料、酱油、盐鸡精做法:1 。

将土豆洗净去皮,,用勺子挖掰成大小适宜的块,用清水漂过备用,茄子洗净,用手掰成块,备用,不用刀切炖出的味道和要比用刀切开的好吃。

2 锅油热后入蒜片姜片大料煸出香味,入土豆翻炒,放入一小勺的酱油,翻炒,入茄子翻炒片刻,放入没过菜高出两指的清水,大火炖开,转入中火慢炖,七成熟,入尖椒,加入盐适量,转小火炖至土豆用筷子一戳即入,加入鸡精轻翻匀片刻,即可出锅。

注:喜欢吃肉的还可以在油热后放入小肉块,翻炒,变色,加姜片、蒜片、大料出香后放入土豆……方法一样

怎么做好吃,茄子土豆焖面的家常做法

主料面条600克茄子300克土豆200克五花肉100克辅料油适量盐适量尖椒1个番茄1个干姜面1/2勺花椒面1/2勺大料面1/2勺葱蒜适量生抽少许 5分极速11选5茄子土豆焖面的做法5分极速11选511.茄子土豆切条用水泡一下,如果很黑的话就换一遍水茄子土豆焖面的做法5分极速11选522.五花肉切条茄子土豆焖面的做法5分极速11选533.番茄、尖椒、葱蒜切片放到碗里,加入大半勺干姜面、半勺花椒面、少半勺大料面、两勺盐,少许生抽茄子土豆焖面的做法5分极速11选544.热油放入五花肉炒出里边的油,这时油会多一些没关系茄子土豆焖面的做法5分极速11选555.倒入3中的所有调料炒香茄子土豆焖面的做法5分极速11选566.加入土豆茄子炒,炒至茄子都蔫下去,炒出里边的水分茄子土豆焖面的做法5分极速11选577.这时水看起来也差不多有菜高了,我只是加了调料碗的碗底那么点的水,没多加茄子土豆焖面的做法5分极速11选588.均匀的撒上面条茄子土豆焖面的做法5分极速11选599.盖盖焖十分钟,挑散面条,和菜混合均匀即可,这时的焖面不干不湿,吃起来很有味道

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