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蜂蜜金桔的做法5分极速11选5图,蜂蜜金桔怎么做好吃

主料金桔500克槐花蜜300毫升辅料冰糖100克盐10克 蜂蜜金桔的做法1. 洗菜盆里放入10克盐,放入新鲜购买的金桔,放水没过金桔,拌匀让盐分融化,浸泡20分钟,作用是去除果皮的农药残留

主料

金桔500克

槐花蜜300毫升

辅料

冰糖

100克

10克

蜂蜜金桔的做法

1. 洗菜盆里放入10克盐,放入新鲜购买的金桔,放水没过金桔,拌匀让盐分融化,浸泡20分钟,作用是去除果皮的农药残留喝杀菌。浸泡后双手轻轻搓洗,沥水晾干。

2. 将冰糖放入料理机干磨杯里,高速下打成糖粉。

3. 将打好的冰糖粉晾凉,冰糖的清火作用比白砂糖和绵白糖好。

4. 将沥干水分的金桔切片,一个小金桔大概切四片。

5. 将切好的金桔码放进瓶,放一层金桔撒一层糖粉。

6. 蜂蜜选的是洋槐蜂蜜,甜度不高。

7. 将码放完的金桔瓶里倒入蜂蜜,一边倒一边把瓶子放桌上轻轻磕,让蜜完整包裹所有的金桔,没过金桔顶上。

8. 拧紧盖子,上下晃动让糖粉、金桔、蜂蜜均匀融合,贴上标签,放置两周即可饮用,腌制一周的时候晃动晃动,让瓶底发酵的气泡集中到瓶口处。

9. 同样的方法也可以做蜂蜜柠檬,每次舀几片金桔加点蜜放入杯中温水冲泡,喝起来微甜,甘爽,如果有新鲜薄荷叶,放两片更好,夏日也可以加冰做冰饮。

金桔蜜柠的做法5分极速11选5

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主料

金桔500g 柠檬两个
蜂蜜适量
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1. 金桔洗净后,对半切开,挤出籽不要

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2. 去籽的金桔与适量的清水一起放入搅拌器

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3. 搅拌成稍有颗粒的金桔果酱糊

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4. 放入干净的锅中,加适量的清水中小火慢慢熬煮,快干的时候继续加水进去,大概熬40分钟左右。小心不要熬糊了。

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5. 40分钟左右加入两个切好片的柠檬,大概熬十分钟左右,把果酱熬到较浓稠的样子关火待用

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6. 待果酱放至温热的时候,加入蜂蜜慢慢搅拌均匀

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7. 大概就这样子,家里有大量不同品种的蜂蜜存货,都是亲戚朋友送的,我选择的是益母草蜜,味道重了些,有点后悔

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8. 可以装瓶了,少量制作无需冷冻,只要冷藏一两周喝完即可。大量的就需要留出一两周消耗的冷藏,剩下的需要拿去冷冻

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9. 瓶子装不下,还剩下一小点,俺冲了热水,倒进杯里消灭了。制作过程都没放冰糖金桔和蜂蜜都很甜

小贴士

建议:蜂蜜不要用味道重的花蜜,也不要用味道重的冬蜜,普通蜂蜜就好。免得太重的味道会盖过金桔的香味

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