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胡萝卜茭瓜素包子的做法 西葫芦怎么蒸包子做法

西葫芦馅包子的做法1.面粉加酵母粉加适量水,搅拌成面穗2.和成光滑面团,覆盖保鲜膜,发酵至2倍大以上3.西葫芦洗净去皮4.用擦板擦成丝5.加适量盐杀出水分,攥干馅料6.西葫芦馅料加

西葫芦馅包子的做法

1.

面粉加酵母粉加适量水,搅拌成面穗

2.

和成光滑面团,覆盖保鲜膜,发酵至2倍大以上

3.

西葫芦洗净去皮

4.

用擦板擦成丝

5.

加适量盐杀出水分,攥干馅料

6.

西葫芦馅料加葱末、虾皮、鸡粉

7.

搅拌均匀即成馅料

8.

把发酵好的面团揉匀下剂

9.

把面剂擀圆,放入适量馅料

10.

依次捏摺,捏严即成包子生坯

11.

依次包完,覆盖保鲜膜,饧发20分钟

12.

锅烧开水,放入生坯

13.

旺火蒸制10分钟,即可关火

14.

静置3分钟,即可揭开锅盖

15.

出锅装盘,即可上桌品味

西葫芦肉馅包子的做法5分极速11选5图,怎么做好吃

主料 西葫芦1500g 肉馅500g 面粉1000g

辅料 盐适量 生抽适量 老抽适量 蚝油适量 大料面适量 料酒适量 葱适量 姜适量 香油适量 食用油适量 花椒适量 干酵母10g

5分极速11选5

1.肉馅放入盆中,放入盐,大料面,鸡精拌匀

2.放入老抽,生抽,料酒,蚝油,拌匀

3.锅中放油,放入花椒炸香

4.倒入肉馅中,捡去花椒,搅打上劲

5.放入姜末儿拌匀

6.西葫芦刮去外皮,掏去内瓤,

7.西葫芦擦成丝,撒盐,剁碎

8.挤去水分,放肉馅中

9.葱切碎放在上面,上面倒香油,把葱拌匀,包的时候再把肉和菜拌匀

10.面粉加入干酵母,和好醒发

11.面团排气后,搓条下剂

12.压扁后,擀成中间厚,四边薄的圆片

13.取一个圆片,放馅

14.包好,醒二十分钟

15.放入开水锅中,大火足气蒸十分钟,关火,闷5分钟后出锅

茭瓜肉块包的做法,茭瓜肉块包怎么做好吃,茭瓜

主料五花肉100克茭瓜200克辅料油适量盐适量姜适量

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茭瓜肉块包的做法5分极速11选511.首先准备花肉,木耳,茭瓜,圆葱,姜。

茭瓜肉块包的做法5分极速11选522.首先把花肉切成大块,在炒锅里放入花生油轻微炒一下,放入适量料酒,葱姜末,生抽,五香粉腌制备用。

茭瓜肉块包的做法5分极速11选533.和适量光滑的面团备用。

茭瓜肉块包的做法5分极速11选544.茭瓜,圆葱,木耳,韭菜全部切丁放入之前腌好的肉馅中搅拌均匀,最后放入适量咸盐搅拌均匀备用。

茭瓜肉块包的做法5分极速11选555.面团切成大小均匀的剂子,擀成中间厚边缘薄的包子皮。

茭瓜肉块包的做法5分极速11选566.包子皮放在左手手掌,右手用勺子舀入适量包子馅。

茭瓜肉块包的做法5分极速11选577.中间先捏一下,再从一端开始捏至另一端,漂亮吧-麦穗包子哦!依次都包好放入蒸锅中,锅中擦食用油或者铺上笼布都行,开锅15分钟就可以了。

茭瓜肉块包的做法5分极速11选588.OK!可以出锅了。

包子制作视频,猪肉茭瓜圆白菜馅包子怎么做视频教程

猪肉茭瓜圆白菜馅包子

主料

面粉 五花肉西葫芦 圆白菜

辅料

盐 五香粉生抽 蚝油鸡精 香油葱末

猪肉茭瓜圆白菜馅包子的做法5分极速11选5

5分极速11选5

1.中筋面粉中加入酵母和水,揉成面团,室温饧发20分钟

2.利用饧面的时间制作馅料:首先将圆白菜、茭瓜切成小块,用料理机打碎

3.接着拌肉馅,猪肉馅中依次加入酱油、花椒油和十三香,顺一个方向搅拌上劲

4.加入圆白菜碎和葱末

5.再加入盐和香油,搅拌均匀,馅料就完成了

6.将饧发好的面团,排气后,揪成小剂子,擀成中间厚,四边薄的包子皮

7.加入1勺馅料,捏成包子

8.入蒸锅,二次饧发15分钟

9.然后大火烧开锅,转中火,蒸15分钟,关火焖3分钟,出锅即可

小贴士

圆白菜拌馅,一定要现拌现用,并且盐要最后放,避免出汤;

包子一定要二发到位,这样蒸出来的包子表皮才饱满

怎样包西葫芦馅的包子?有什么技巧?

西葫在弄成丝后,撒一点盐拌匀,等一会儿,之后拿干净的纱布把汁水挤掉,之后在和馅,饺子馅就不会很软了。但是这种方法会使西葫中大量的营养物质流失,所以建议用挤出的西葫的汁水和面。

还有一个方法就是在和馅时加一些食用油进去,这样也可以阻止西葫中水分的渗出,但是这样不是太保险,所以建议不要太早和馅,等快包时再把馅和好。

至于馅抱团的问题,一般的肉馅都是很抱团的,不用担心这个问题。如果做的是素馅,那建议放些切碎的油条丁或面筋丁,这样有助于馅抱团。

对于薄皮大馅,那是多年经验的积累才能做出来的。要多练习才能掌握。

最后,祝你可以做出美味的包子。希望我的答案对你有帮助。

西葫芦素三鲜包子怎么做5分极速11选5做好吃

  材料:西葫芦两个,盐,糖,鸡精,胡椒粉,香油,生抽适量,一勺甜面酱,一勺辣椒油。

  西葫芦馅的做法

  1·西葫芦两个洗净用刨丝器擦成细丝。

  2·加入少许盐腌制片刻出水。

  3·把西葫芦的水分挤干净放入大碗中备用。

  4·锅中烧开水放入粉丝煮熟沥干水分。

  5·把粉丝稍剁碎。

  6·7·8·西葫芦粉丝放入一个大碗中,加入盐,糖,鸡精,胡椒粉,生抽,一勺甜面酱,一勺辣椒油。

  9·搅拌均匀后再加入香油拌均匀即好。

馅包子的做法,角瓜鸡蛋馅包子怎么做好吃

1.准备材料,角瓜和鸡蛋,角瓜插丝,用盐把水腌出来

2.角瓜挤干水分,加鸡蛋加虾仁,葱花

3.加各种调味料拌匀即可

4.面已发好

5.分成小剂子,擀皮

6.取适量馅放在皮上开始包了

7.包成包子

8.全部包好了

9.上锅蒸,大火烧开15分钟

10.整整一大盘

11.蘸上自己喜欢的酱料,真是好吃啊,一口气吃了3个大包子,呵呵

西葫芦和胡萝卜可以做馅吗

西葫芦能和白菜和胡萝卜一起调馅吃

西葫芦白菜胡萝卜肉馅饺子做法

原料:西葫芦1根,胡萝卜一根,白菜300克肉糜300克,葱半根,鸡蛋2个

配料:麻油,鲜酱油,盐,鸡精,糖少许,姜蒜粉,五香粉

做法:

1温水加入面粉中,一点一点的加,用手将面粉打成雪花状的絮絮,然后将面粉絮揉成一团,加盖醒上半个小时后,揉光滑。

2肉切成小块后,再用刀细细剁成泥。

3西葫芦洗净去皮,用擦丝刀擦丝,放盐腌制10分钟,挤去葫芦丝水分,挤出来的水可以放在小碗里备用。白菜切末。葱切末。

3胡萝卜切丝过水焯一下在剁碎

4接下来要活馅料了,在剁好的肉糜中加入2勺料酒,2勺鲜酱油,盐适量,糖,味精少许,姜蒜粉,五香粉少许调匀,再把西葫芦丝,胡萝卜和白菜末,葱末,以及刚才挤出的西葫芦菜汁到入,放入2个鸡蛋,加少许麻油,继续按照同一个方向搅拌调匀。

5把面揉成细长条状、切成一段段的剂子、案板上要撒些干面防止面粘连,然后擀皮、包馅。饺子的包法有很多种,本人的锅贴包法很牢固,怎么煮都不会露馅。

6锅子放水烧开后入饺子,煮饺子的时候给锅里放点盐,可以避免饺子出来粘在一起。差不多下了饺子后中火滚一下,加碗水,在滚一下。然后关火盖上盖子,闷小会就能出锅啦。

7用醋和少许鲜酱油,辣椒酱,糖,调成一碗饺子醋,配上煮饺子的面汤

小贴士:

1喜欢吃素的可以多放西葫芦和白菜,但是容易出汁,包的时候有点难度,加鸡蛋是让肉馅更有韧性和凝固性这样就不会松松散散的,尤其是在包素馅饺子的时候。

2肉馅果然是自己剁出来的好吃的多啊,就好比厨神里的撒尿牛丸一般有弹性,后来多余的我做成肉丸烧汤了,极其美味~偷懒的同志可以直接让店家给你把肉绞好了,但口感肯定略差啦。

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