1. 5分极速11选5
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猪肉大头菜炒粉条包子的做法 5分极速11选5做大头菜粉条馅包子

主料:面粉500g辅料:油适量、盐适量、葱花适量、酱油适量、酵母5g、五香粉适量、玉米油适量、水适量、大头菜适量、粉条适量5分极速11选5一:酵母用温水化开倒入面粉中和成光滑面团盖上保

主料:面粉500g

辅料:油适量、盐适量、葱花适量、酱油适量、酵母5g、五香粉适量、玉米油适量、水适量、大头菜适量、粉条适量

5分极速11选5一:酵母用温水化开倒入面粉中和成光滑面团盖上保鲜膜放温暖处发酵。

5分极速11选5二:发面期间准备馅料,大头菜切碎。

5分极速11选5三:粉条用热水烫软,切碎。

5分极速11选5四:大头菜和粉条混合拌匀。

5分极速11选5五:加入适量葱花。

5分极速11选5六:加入适量五香粉和盐。

5分极速11选5七:倒入适量酱油。

5分极速11选5八:加入适量玉米油,将馅料拌匀放在冰箱备用。

5分极速11选5九:发好的面团。

5分极速11选5十:取出排气后再揉几分钟,再次揉成光滑面团。

5分极速11选5十一:切成适宜的剂子。

5分极速11选5十二:擀成包子皮。

5分极速11选5十三:包上馅料捏紧封口。

5分极速11选5十四:包好放在盖帘上。

5分极速11选5十五:放入蒸锅醒20分钟,大火上汽后蒸20分钟即可。

5分极速11选5十六:蒸好的包子。

大头菜包子的做法 爆炒大头菜的做法

大头菜包子

主料:大头菜 (半个),猪肉 (适量),发面团 (适量)

调料:大葱 (2棵),姜 (适量),花椒面 (适量),酱油 (适量),盐 (适量),鸡精 (适量)

厨具:蒸锅、炒锅

5分极速11选5:

猪肉肥肉和瘦肉分别切小丁。

大头菜切丁,葱、姜切碎,备用。

锅内放少许植物油或不放油,锅热放肥肉丁炒出油,变黄就可以关火。

放入瘦肉用余温翻炒,放一小勺花椒面、葱姜、盐、酱油调味。

凉了放大头菜丁、少许鸡精拌匀,馅就做好了。

发好的面,揉好面团,搓成长条。

把长条面切成相等的小块面剂子

把面剂子按压扁。

用擀面杖在剂子周围擀压成皮(中心厚四周薄)。

包馅完成。

蒸包子。水开后蒸15分,关火后等片刻就可以出锅。

爆炒大头菜

主料:大头菜500g,尖椒100g,五花肉100g

辅料:葱姜适量,盐适量,五香粉适量,生抽适量,食用油适量,味精适量

5分极速11选5:

1.大头菜洗净手撕成小片。

2.五花肉切片,尖椒切滚刀片,葱姜切末。

3.锅烧热加入油,下葱姜末五花肉煸炒片刻。

4.加入大头菜大火翻炒片刻。

5.迅速加入尖椒、五香粉、生抽翻炒几下加盐味精翻炒出锅。

包菜包包子馅怎么做好吃

把包菜掰开洗净,控干水分,切成丝也可以,小丁也可以,放盆子里,加盐,腌制一会了用手蹂,然后挤干水分,加鸡精、十三香、黑胡椒粉、酱油、姜末、大葱丁、食用油搅拌均匀,

1. 猪肉肥肉和瘦肉分别切小丁。肥肉忘了拍了。2. 大头菜切丁。葱、姜切碎,备用。3. 锅内放少许植物油或不放油,锅热放肥肉丁炒出油,变黄就可以关火。4. 放入瘦肉用余温翻炒,放一小勺花椒面、葱姜、盐、酱油调味。5. 凉了放大头菜丁、少许鸡精拌匀,馅就做好了。6. 发好的面,揉好面团,搓成长条。7. 把长条面切成相等的小块面剂子8. 把面剂子按压扁。9. 用擀面杖在剂子周围擀压成皮(中心厚四周薄)。10. 包馅完成。11. 蒸包子。水开后蒸15分,关火后等片刻就可以出锅。12. 吃包子咯。

求粉条陷包子的详细制作方法

萝卜丝粉条馅包子

和面是关键

准备好适量面粉,以及相应的水分。记住要点:这水一定是刚烧开的热水。把水和面和在一起,进行搅拌。此时的水温太烫,请不要用手直接和面,请示用筷子。差不多的时候,就需用用手揉面了。有点点烫,不过可以接受哦,当面和好后,盖上盖子准备调馅。

萝卜丝粉条馅

猪肉最好选择有瘦有肥的那种,切成小小块。把肉炒下,并且凉热。把萝卜弄成细丝,并且用水煮一下,然后把水分尽量拧干。粉丝用萝卜汤水也煮下捞出,剁成小段。等肉凉透,把肉,萝卜丝,粉条拌在一起,加入适量酱油,盐等条未料。

按照包水饺的形状,包包子。再把他们放到蒸锅里,直到蒸熟。

简单的烫面包子,就要好了,可以搬到餐桌上一起分享了。蒸熟的包子的颜色并不象发面包子一样呈白色,它看起来比较暗。

很多人吃了传统的发面包子,可以更改下口味了哦。

牛肉包子的做法

原料配方

特级面粉450克 老酵面50克 清水250克 小苏打5克 牛腿肉300克 熟菜油40克 郫县豆瓣35克 水发明笋50克 芹菜茎50克 姜末10克 酱油10克 精盐0.5克 花椒粉2克 胡椒粉0.5克 味精1克

制作方法

1.发面:面粉、清水、老酵面调制成团,发酵。

2.放碱:将发酵后的面团加入小苏打揉匀,用湿纱布盖好,饧约10分钟。

3.制馅:牛肉剁成0.5厘米大的颗粒;明笋、芹菜茎切成0.4厘米大的颗粒;豆瓣剁细。炒锅置旺火上,放入菜籽油烧至六成熟,下牛肉炒散籽,放豆瓣继续炒,炒至色红味香时,入姜末、明笋、酱油,再稍炒即起锅,拌入胡椒粉、花椒粉、芹菜颗、精盐、味精即成馅心。

4.成型熟制:把饧好的面团揉匀,搓成直径约3厘米的圆条,扯成20个剂子,分别用手掌压成圆皮,包上馅心,收口处捏成细皱折,放入蒸锅的笼屉里,用旺火沸水蒸约15分钟即成。

产品特点 麻辣咸鲜,醇香味美。

自制鲜美的大肉包子

用温水把一包酵母粉充分溶解,溶解后能很明显的闻到酸酸的味道.

把溶解好的酵母水缓缓倒入准备好的面粉里,边倒,边用筷子搅拌

等面粉搅拌成絮状,就开始下手揉,揉到差不多面里没有明显的疙瘩,便可以盖上一块湿布发面了.

趁发面的功夫调馅,半肥瘦的猪肉,葱,姜,五香粉,盐,酱油,鸡精,烧热的熟油浇在葱花上

再把面使劲的揉揉,将里面的气泡排出,把面揉光.然后再盖上湿布,发30分钟.

接着就可以开始包了.把面分成三份,取出一份搓成长条,再切成小岌,用擀面杖像擀饺子皮一样擀成薄薄的圆面皮,放馅,我捏呀捏,成了.

蒸锅加水,笼屉上铺上湿的笼布,水开后大火蒸20分钟,10分钟的时候包子已经变的又白又胖的了

咬一口简直是满口生香,满嘴流油.

吃不完的包子放凉了,冻在冰箱里,想吃的时候拿出来,微波炉里一转就能吃了.

自此,第一次蒸大肉包子宣告成功,,以后可以想什么时候吃就什么时候吃了。

用大头菜包素馅包子怎么做好吃

大头菜素馅包子的烹饪制作过程

1发好的面反复揉制至表面光滑,进行二次醒发。

2大头菜充分浸泡清洗,撕成大块,开水入锅焯片刻,变色即捞出控水。

3粉条先用冷水泡会,然后入开水锅焯软。

4大头菜切碎

5大头菜用屉布包紧,挤出水分;粉条剁碎,加葱末姜末,加玉米油和香油拌匀

6加花椒面、耗油

7加海米、盐

8醒发好的面,分成一个个50g左右的剂子,揉成馒头形

9馅料搅拌均匀

10剂子擀皮,包馅,捏褶。

11也可以包大饺子,这样能打进更多的馅。

12蒸锅加冷水,包子放在浸湿的屉布上。

13大火烧开,转中火,蒸10分钟,关火5分钟后打开

小贴士

1.青菜剁碎挤去水分后,先用油类拌一下,防止加盐后出水

5分极速11选5用豆腐粉条包包子

用料

主料

面粉800克

  • 豆腐干600克

  • 豆腐100克

  • 小葱10克

  • 粉条(干)200克

  • 辅料

  • 生抽

    6克

  • 五香粉

    4克

  • 8克

  • 鸡精

    5克

  • 花生米

    15克

  • 酵母

    7克

  • 香油

    3克

  • 豆腐粉条包子的做法

    1.

    豆腐清洗干净

    2.

    香干也洗干净

    3.

    两个放一起剁碎

    4.

    然后加入剁碎的粉条

    5.

    锅里加入油加入豆腐炒

    6.

    7.

    大火炒匀炒散加入小葱

    8.

    然后加入盐

    9.

    在加入五香粉

    10.

    加入生抽

    11.

    加入香油

    12.

    在加入鸡精

    13.

    14.

    炒至均匀入味

    15.

    发好的面团醒半小时

    16.

    然后分成小块

    17.

    擀成面皮

    18.

    包上馅

    19.

    捏紧

    20.

    做好的摆锅里蒸 ,冷水下锅蒸

    21.

    蒸15分钟就可以了

    22.

    蒸好的

大头菜和鸡蛋粉条做馅可以吗

可以得哦

材料

面粉,大头菜,粉丝,鸡蛋,玉米油,盐,胡椒粉,鲜贝露,酱油,蚝油,香油,姜末,葱末,

做法

1.大头菜洗净入锅焯水,焯水一个是使大头菜变软,更好切,再一个就是可以有效去除蔬菜里的农药,不是据说大头菜里的农药比较多吗

2.捞出过冷水

3.沥干水分后剁成末,不用太细小,做包子馅颗粒大点好吃

4.稍撰出一些水分后放入料盆,加入葱末、姜末、胡椒粉

5.倒上玉米油拌匀,先在青菜馅里拌油,可有效防止青菜出水

6.粉丝用热水泡软,我是节省能源,直接用焯完大头菜的水泡的

7.将粉丝切小段放入料盆中

8.鸡蛋3个打散,加入足够多的盐搅匀,这个足够多的盐指的是整个馅料需要的盐分

9.炒熟后用锅铲弄碎

10.晾凉后放入料盆中

11.加入适量鲜贝露、酱油、蚝油、香油

12.拌匀后,包子馅就做好了

13.这时候面也发好了,我把早上喝豆浆剩下的豆渣也发放面里了,所以散发出一股豆香味

14.揉匀后揪成适当大小的剂子,擀成中间稍厚的面皮

15.放上馅料,自己家包包子多放馅,皮薄馅大才好吃哈

16.捏成包子,盖上保鲜膜松弛20分钟

17.蒸锅放适当水,包子底部刷上一层薄油放在蒸帘上,中间留一定空隙

18.大火烧开后转中火再蒸15分钟后关火,等2、3分钟后揭盖捡出包子开吃

香菇包菜包子馅怎么调配

香菇油菜包

主料

面粉 (250克) 水 (130克) 白糖 (10克) 酵母 (3克) 油 (5克)

调料

油菜 (200克) 香菇 (5朵) 豆干 (80克) 盐 (3克) 白糖 (5克) 胡椒粉 (适量) 蚝油 (少许)

1酵母用清水融化。

2面粉中放入白糖。

3加入酵母水和食用油。

4搅拌成絮状。

5用手揉成光滑的面团,放在温暖处发酵。

6发酵至两倍大,用手指戳下去不回弹即为发好。

7准备原料,香菇泡发。这里香菇是10个,实际使用5个。

8豆干焯水,实际使用2片。

9油菜焯水。

10焯水后放入冰水中过凉,这样可以保持青菜的翠绿色。

11三种材料都切小丁。青菜要挤干水分后再切。

12加入调味料搅拌均匀。

13将发酵好的面团再揉一下,排出空气。揉到发酵前的大小即可。

14取50克左右的面团,擀成大圆片。

15放入馅料。

16包好包子,有点丑。

17放到湿的屉布上面,盖上蒸锅盖子,醒10分钟。

18用冷水上锅蒸,从水开算起,蒸15分钟。出锅啦。

小窍门:

1、我青菜量放少了,应该放400克。

2、馅料里的白糖,大家根据自己的口味增减。

3、包子蒸好后,不要立刻打开锅盖,以免突然冷却影响包子外形。可以先半开锅盖,慢慢将热气排出。

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