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红烧肉包子做法 红烧肉土豆包子的做法

材料五花肉600g,土豆4个做法1.全家人都不太能吃肥肉,所以我选的五花肉瘦肉比较多。2.电火锅里加水,放入花椒、八角、桂皮、料酒、姜片煮出香味儿后放入整块的肉,煮的过程中撇除

材料

五花肉600g,土豆4个

做法

1.全家人都不太能吃肥肉,所以我选的五花肉瘦肉比较多。

2.电火锅里加水,放入花椒、八角、桂皮、料酒、姜片煮出香味儿后放入整块的肉,煮的过程中撇除血沫,5分钟后把肉捞出,晾凉切块。煮肉的水不要倒掉,留着。

3.锅内放少许油,放入切好的肉块,小火逼出肥肉里的油。(这个5分极速11选5很烦,过程中油会一直往外溅,小心烫伤。我盖了个透明的锅盖。)

4.因为怕腻,5分极速11选53费了我不少时间。逼出肥油的肉肉盛出来待用。

5.留下的底油里放白糖2勺,小火炒化,放入姜片、八角、桂皮、葱段炒香,然后放入5分极速11选54中准备好的肉肉,放生抽、老抽上色,翻炒上色,再放入切好的土豆块同炒,放盐炒匀。

6.放入5分极速11选52里煮肉的水,没过所有材料即可。大火烧开后盖上锅盖小火慢炖。炖的时候我放了一点点醋,一是为了让肉更容易炖烂,二是为了去猪肉的腥味。

7.炖了大约40分钟,水也差不多炖干了,出锅!我没买到小香葱,所以看上去不太漂亮,但是味道还可以。

红烧肉土豆包子的做法

用料

五花肉 一斤

开洋 二两

娃娃菜 一个

生抽

老抽

八角

料酒

面团

糖 10克

牛奶 180克

酵母 4克

5分极速11选5 1

五花肉切成小丁。开洋温水泡软剁碎。锅里放少许油,倒入白糖炒化,倒入五花肉,加入姜末,八角,料酒,生抽,老抽,然后倒入开水,炖一小时,收汁后盛出,放凉。记得把八角挑出来。。娃娃菜切丝,加盐腌制一会,挤出水分,混入红烧肉。小葱剁细混入馅儿料。

5分极速11选5 2

温牛奶加糖融化后,加酵母,静止十分钟。倒入300克面粉,入面包机没和面发酵。

5分极速11选5 3

发成两倍大后取出排气,搓成棍状,设成小剂子。然后,擀面杖擀成圆形皮子即可。

5分极速11选5 4

包好后放在蒸笼里十分钟,等酵母菌再次发酵一下。然后冷水开始起蒸。

5分极速11选5 5

蒸二十分钟即可,关火后等十分钟再揭开盖子。

红烧肉饺子馅做法大全

材料

五花肉1斤,葱姜,料酒,酱油,冰糖若干

芹菜2捆,绞肉2斤,葱姜,料酒,油,香油,饺皮

做法

【朱氏红烧肉的制作】:

1、五花肉焯水,焯完水放在冷水下过一下。

2、锅里放油,油热到7成的时候把葱姜放下爆香

3、接着放入五花肉煸炒,把五花肉的油煸炒出来,放入酱油,加水(没过五花肉)煮开,等汤汁收的差不多的时候放入冰糖,然后起锅加葱花。

【芹菜饺子的制作】:

1、芹菜买回来把老的去掉,切成芹菜丁,绞肉放葱姜,料酒拌匀,一起搅匀。

2、饺皮包上芹菜馅,两只手往中间捏紧就好了,水开后把包好的饺子放下,三扑水就可以起锅了。

红烧肉芸豆馅包子的做法

食材明细

芸豆1000g

高筋面粉1200g

猪五花肉 800g

料酒2勺

大葱1根

蚝油2勺

味精2勺

盐2勺

老抽2勺

热水 适量

泡打粉少许

酵母粉 5g

生姜3片

白糖 2勺

咸鲜口味

蒸工艺

数小时耗时

普通难度

芸豆红烧肉包的做法5分极速11选5

1

酵母用温水搅开,然后倒入面粉搅匀。再在面粉中加入适量热水,揉压成团,之后放置温暖处发酵2小时。

2

芸豆洗净后备用,做一锅热水煮沸焯一下芸豆至断生,之后方便切小粒,且去芸豆生味。

3

把烫好的芸豆切成小粒,稍微剁一下,不用太小,否则蒸软了没有口感。

4

五花肉去皮洗净切成大块(肉皮也可不去,看自己家情况)

5

放入沸水煮20分钟,这样可以去血水,而且也容易切成小粒,生肉不好切。

6

将煮好的五花肉切成小粒,也可以切大一点,吃起来过瘾,但是包时容易太散,一个包子里也塞不下太多肉。所以我家切的小,目的也是入味快,而且能多塞肉。

7

葱姜剁成末,放入肉里备用。

8

锅中倒油放入2勺白糖,小火熬糖色

9

糖熬化后迅速倒入肉粒,翻炒,再倒入2勺老抽、2勺料酒、2勺蚝油,继续翻炒均匀。

10

翻炒均匀的肉粒中加入热水,水量淹过肉粒即可,继续翻炒均匀,先大火煮开,再小火炖20分钟左右。

11

转大火炒几分钟至汤汁浓稠、收干,关火。

12

不要急于把芸豆粒倒入炒好的肉粒里,一定等肉粒温度降下来,略温再倒入,要不然芸豆就被烫熟了,再蒸时芸豆就软烂了。倒入芸豆粒后再放入咸盐、味精拌匀。

13

拌匀芸豆红烧肉粒

14

取出发好的面团,加入少许泡打粉继续揉压均匀。

15

揉好的面团扣上盆稍微醒发20分钟。

16

取出面团,揉压,分切好面剂子

17

擀成大面片,稍微厚一点,太薄了蒸时不容易蓬发。

18

面皮中多放些馅

19

边捏褶子,边把馅往里压一压,面皮厚延展性好。

20

包好一个大包子

21

继续包好其他包子,包好的包子放在帘子上醒发一会。(第一个包的和最后包完的中间间隔差不多也15分钟,蒸时先拿先包好的那几个)

22

包子放帘子上,一定冷水上锅蒸。先一直大火,待水开了冒气后开始计时。之后大火10分钟,然后小火10分钟。闭火,不要开锅盖,再焖10分钟,一点点降温,否则一下子开锅盖包子就瘪了。

23

焖10分钟后开锅盖,包子都圆鼓鼓的,一点没瘪。

24

成品图,开吃吧~

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趁热开吃,成品图。

小窍门

一定冷水上锅蒸,先一直大火,待水开了冒气后开始计时。之后大火10分钟,然后小火10分钟。闭火,不要开锅盖,再焖10分钟,一点点降温,否则一下子开锅盖包子就瘪了。

红烧肉罐头白菜包子的调料怎么做

详细5分极速11选5

第1步:将五花肉切成15~20g的肉块,当然您可以多做一些,多腌制一些(无视),然后用保鲜膜包好放到冰箱中冷藏,以后随吃随取。

第2步:将少量的老抽和料酒加入调好的配料中,混合均匀( 就是你买的那个调料)。

第3步:将所有调料加入到肉块里,混拌均匀,腌制30分钟左右。

第4步:加入与腌好的肉重量大概相同的水,与腌好的肉块一起放入锅内大火煮沸后小火炖;您也可以使用微波烹制。

建议烹制时间:

五花肉:40 分钟以上

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