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箭饼果子的简单做法 简单的煎饼果子制作方法

煎饼果子的制作方法 油条制作: 1. 40摄氏度温水加入适量干酵母后倒入高筋粉 少许泡打粉 2匙糖 1匙盐 2匙色拉油。 2. 和成光滑的面团后放在温暖的地方醒30分钟; 3. 将发好的面

煎饼果子的制作方法 油条制作: 1. 40摄氏度温水加入适量干酵母后倒入高筋粉 少许泡打粉 2匙糖 1匙盐 2匙色拉油。 2. 和成光滑的面团后放在温暖的地方醒30分钟; 3. 将发好的面团擀平,并切开长条; 4. 两条中间擦少许水后捏住两头放入油锅炸至金黄色; 煎饼制作: 中筋粉 绿豆粉 黄豆粉 (比例1:1:1)和适量的清水和称较稀的粉浆 锅内少油,加入一勺粉浆,并转动平底锅,使之摊平,尽量摊的薄一些 然后加蛋液,同样摊平,摊薄后撒上葱花 香菜 榨菜 将煎饼反转,油条摊开后放在煎饼上,加热1分钟 涂上芝麻酱 甜面酱及蒜蓉辣酱后用饼皮包住油条即可 附: 1. 煎饼的面,选用绿豆粉和面粉二合一,也可以只用面粉,但成品口感会稍粘.绿豆粉用多了,因筋力不够,皮儿容易破,不好操作,所以绿豆粉最多用到1/3. 2. 葱花,可根据自己的喜欢,不用也可以 3. 酱料也可加上一块豆腐乳,味道更好. 4. 油条,剩油条如果回软,可用平底锅先烤脆再用,也可换成炸的薄脆

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简易版煎饼果子的做法5分极速11选5图,怎么做好吃

1、 香葱切成末,绿豆面与小麦面粉放入大碗中。

2、 两种混合均匀后,分次加入180克水,边加水边搅拌,直到成为无颗粒均匀的面糊。

3、 锅烧热,倒入少许的油,用厨纸把油抹匀锅底。

4、 用勺子向锅内舀入1/4量的面糊。

5、 立即用手转动锅体,使面糊均匀铺满锅面。

6、 打入一只到两只鸡蛋。

7、 用铲子戳破蛋黄的那层膜,使蛋黄和蛋清混合均匀铺满饼面。

8、 在鸡蛋液还没凝固时,放入葱花。

9、把饼翻过来再继续烙制1分钟左右。

11、摊好的饼任然置于锅上(铁板)。

12、分别刷上甜面酱、辣椒酱。

13、放入油条,注意在放油条前用手将油条两条撕开

14、用工具将煎饼卷上,根据客人需要撒上生葱,再次涂抹甜面酱和辣椒酱,撒少许芝麻

16、定型,出锅。

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用料

鸡蛋 2个

面粉 两汤勺

水 适量

海天黄豆酱 一小勺

葱 适量

盐 两盐勺

火腿 两根

简易版煎饼果子的做法

水+面粉+鸡蛋+盐混合成水状(和酸奶差不多,有点粘稠)

平底锅放一点点油,放入一汤勺调好的面

面汤用勺子摸匀,待5秒左右,打入鸡蛋一个,用勺子均匀摸开,等待3秒放葱花,待鸡蛋7分熟反面关火

反面抹上黄豆酱放上火腿,生菜,黄瓜,辣椒根据自己喜好添加即可。

卷起

小贴士

面一定要调的和酸奶差不多,不要太粘稠

怎样做出最简单的煎饼果子

做法

1.先来做果蓖。把盐、小苏打、泡打粉、温水放在一起,搅拌至盐化开。

2.倒入面粉和食用油,用筷子搅成絮状。

3.揉成一个光滑的面团,盖上湿布,静置半小时左右。

4.案板上抹油,把面团擀成长方形的薄片,再分别从两边向中间折起。

5.像叠被子一样对折起来。

6.再次向中间折起,如图。

7.对折起来后,包上保鲜膜,入冷藏室冷藏松弛2个小时至一夜皆可。

8.面团从冷藏室取出后,用手大至揉光滑,从中间一切两半。

9.到一半面团,擀成长方形薄片,用刀先坚切成三片,再分别在每一片上横着切三刀(只切中间,不要把边缘划断)。

10.锅中油烧至8、9分热,用手提着一个面坯,一前朝下浸入2/3,提起。

11.再次浸入2/3,提起。

12.第三次全部入油,用中火炸制。如果油温够热,饼坯入油会马上起泡,很快变黄。

13.一面炸黄后,仅翻一次面,把另一面也炸至金黄,捞起沥干油份即成薄脆。

14.调制酱汁。带汁的红腐乳1/2大匙入碗,加入1大匙凉白开水,拌匀并用匙子把腐乳压碎。再加入甜面酱拌匀即可,喜辣味的同志可以再加入些辣椒酱。

15.小葱洗净,小葱切碎,白芝麻入不放油的锅里小火炒香。

16.把绿豆面和小米面、五香粉一起放入盆子里,慢慢加入高汤或清水,拌至糊状。稀稠的程度用勺子舀起能呈粗线状流下,如果觉得稀就再多加些清水,糊的稀稠决定着煎饼的厚薄。

17.平底锅烧热后,转小火,刷上一层薄油。

18.舀入一大勺粉浆,用手握着锅柄,让锅子转圈,好让粉浆在锅底铺平。

19.待粉浆凝固后,磕入鸡蛋。

20.用铲子把鸡蛋抹开抹平,让蛋白和蛋黄均匀分布于饼面。

21.撒上些香葱碎、芝麻。

22.当看到蛋液将要凝固时,用铲子翻面。在饼上刷上一层酱汁。

23.在饼中间放入果子或果篦。

24.两边包向中间铲出即可食用。

美味的煎饼果子怎么做好吃又简单,做法图

1:土豆洗净切丝,不用切太细,凉水浸泡掉淀粉

2:底锅热油清炒土豆丝,放盐炒至八成熟装盘备用

3:火腿肠一切两半,葱切细葱花

4:面粉跟水1:1的比例调成面糊

5:电饼铛加热后倒入面糊,用铲子摊成圆饼状

6:一面煎成形后反过来继续煎另一面,再在饼上磕一个鸡蛋

7:将鸡蛋摊匀,煎至稍微凝固再反面

8:抹一层黄豆酱,依次放土豆丝、火腿、葱花、麻花

卷起压紧就OK啦

煎饼果子简易制作

面的比例 面粉,绿豆粉,玉米粉 基本是 一比一比一

将面打成糊状。在打的过程中要一点一点的加水。(面糊不要太稠,面粉,绿豆粉,玉米粉,另外再加点网友推荐的五香粉)

2、配料:葱、芫荽(香菜)、豆瓣酱、甜面酱、辣椒酱

3、配料:麻叶(也可用油条、散子等油炸食品)

4、将锅底用餐巾纸擦一点油。(要用小火)

5、放入一勺面糊并将其均匀与锅上。

6、一面熟了以后把面饼翻个面。(不要把饼烙的太很)

7、打一个鸡蛋并把蛋黄打散。

8、趁鸡蛋还没有凝固,撒上葱末和香菜末。

9、待鸡蛋稍微凝固,将饼翻个面。

10、11、12、将没有鸡蛋的一面抹上甜面酱、豆瓣酱、辣椒酱。

13、中间放上麻叶或油条等。

14、将麻叶或油条包起来。

15、哈哈、忙了半天终于可以吃上热气腾腾、香喷喷的煎饼果子了

最简单的煎饼果子怎么做

最简单的煎饼果子

材料

面粉 40克左右吧

葱(小指粗) 一根

盐 一点(可不加)

鸡蛋 一到两个

平底不粘锅

做法

1. 面粉加水至稀糊糊。葱切碎直接放入面糊,再放入一点点盐。拌匀。面糊做好

2. 鸡蛋放入碗里打散。鸡蛋液做好

3. 平底锅热好刷一点油,倒入所需面糊,会立刻凝固,接着倒入所需全蛋液,表面覆盖均匀即可,若倒多了把多余的蛋液再倒回碗里。凝固了翻面煎一下子就好了。

4. 喜欢刷什么都可以,加什么都可以。我刷的麻酱和辣酱。加生菜熟菜什么的。都,可,以

煎饼果子面糊的最简单的方法是什么?

你好,其实就是很简单,煎饼果子煎饼做法:用4份的绿豆面和1份的小米面再加入少量其它的自己喜欢的五谷杂粮的面,加入少许〔面欣酥〕和水调成不稀不稠的糊,用马勺舀一勺可以成细股流下来为宜。舀一勺放在圆形铁板中心,用工具由中心向外扩展,摊成饼,不要太薄,也不能厚,大约是两张打印纸的厚度,打上鸡蛋一个或俩,(葱花、芝麻根据喜好)同样摊开,看快熟了,翻面,再烤一下,放果子或果蓖,刷面酱和酱豆腐(辣子根据喜好),包好了,装袋里即可销售。

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