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青炒嫩笋子的做法大全 清炒竹笋的做法

原材料主料:竹笋250克调料:大葱5克 姜3克 盐1克 酱油1克 味精1克 植物油15克做法一:1、先将鲜竹笋肉(或鲜笋罐头内的竹笋片)250克切丝。2、然后将素油适量置锅内烧热,下笋丝爆炒,加

原材料

主料:竹笋250克

调料:大葱5克 姜3克 盐1克 酱油1克 味精1克 植物油15克

做法一:

1、先将鲜竹笋肉(或鲜笋罐头内的竹笋片)250克切丝。

2、然后将素油适量置锅内烧热,下笋丝爆炒,加细盐少许,淋入鸡汤或清水适量。

3、焖烧3-5分钟,撒上味精炒匀即成。

做法二:

1、竹笋切成薄片或丝,备用。

2、烧热锅,放植物油,烧至九成热时,放葱(切末)入锅内煸香。

3、 将竹笋、姜(切末)、盐放入锅内,翻炒至笋熟时,加味精,再翻炒几下,起锅装盘。

清炒竹笋是以竹笋为主要原料,以大葱、姜、盐、酱油、 味精、植物油为辅料制作而成的一道家常菜,口味鲜香。

健康提示

此菜清热解毒,适用于小儿痰热惊痛、发热头痛、妊娠眩晕等症.还有助于加速人体肠胃蠕动、促进消化,达到减肥、美容之特效。

清炒竹笋的做法

原材料

主料:竹笋250克

调料:大葱5克 姜3克 盐1克 酱油1克 味精1克 植物油15克

做法一:

1、先将鲜竹笋肉(或鲜笋罐头内的竹笋片)250克切丝。

2、然后将素油适量置锅内烧热,下笋丝爆炒,加细盐少许,淋入鸡汤或清水适量。

3、焖烧3-5分钟,撒上味精炒匀即成。

做法二:

1、竹笋切成薄片或丝,备用。

2、烧热锅,放植物油,烧至九成热时,放葱(切末)入锅内煸香。

3、 将竹笋、姜(切末)、盐放入锅内,翻炒至笋熟时,加味精,再翻炒几下,起锅装盘。

清炒竹笋是以竹笋为主要原料,以大葱、姜、盐、酱油、 味精、植物油为辅料制作而成的一道家常菜,口味鲜香。

健康提示

此菜清热解毒,适用于小儿痰热惊痛、发热头痛、妊娠眩晕等症.还有助于加速人体肠胃蠕动、促进消化,达到减肥、美容之特效。

清炒竹笋的做法,清炒竹笋怎么做好吃,清炒竹笋的家常

清炒竹笋的制作材料:

主料:竹笋250克

调料:大葱5克,姜3克,盐1克,酱油1克,味精1克,植物油15克

清炒竹笋的做法:

1. 竹笋剥去皮,除去老的部分,切成薄片或丝,备用;

2. 烧热锅,放植物油,烧至九成热时,放葱(切末)入锅内煸香;

3. 将竹笋、姜(切末)、盐放入锅内,翻炒至笋熟时,加味精,再翻炒几下,起锅装盘。

炒竹笋怎么才好吃?怎么炒出来的脆、嫩?

清炒竹笋的做法详细介绍 菜系及功效:便秘食谱 减肥菜谱 清热解毒食谱

口味:咸鲜味 工艺:清炒清炒竹笋的制作材料: 主料:竹笋250克

调料:大葱5克,姜3克,盐1克,酱油1克,味精1克,植物油15克教您清炒竹笋怎么做,5分极速11选5做清炒竹笋才好吃1. 竹笋剥去皮,除去老的部分,切成薄片或丝,备用;

2. 烧热锅,放植物油,烧至九成热时,放葱(切末)入锅内煸香;

3. 将竹笋、姜(切末)、盐放入锅内,翻炒至笋熟时,加味精,再翻炒几下,起锅装盘。 小帖士-健康提示:

此菜清热解毒,适用于小儿痰热惊痛、发热头痛、妊娠眩晕等症。

马兰头竹笋汤的做法详细介绍 菜系及功效:肝硬化食谱

口味:咸鲜味 工艺:烧马兰头竹笋汤的制作材料: 主料:马兰头250克,竹笋150克

调料:盐3克,味精1克教您马兰头竹笋汤怎么做,5分极速11选5做马兰头竹笋汤才好吃 1. 将马兰头、竹笋洗净,切段备用;

2. 将马兰头及竹笋段一同放入锅内,加适量清水熬汤;

3. 加入盐、味精,调味后去渣饮用。小帖士-健康提示:

本品适于湿热内蕴伴腹水的肝硬化患者食用。

竹笋粥的做法详细介绍 菜系及功效:便秘食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 胃炎食谱

口味:咸鲜味 工艺:煮竹笋粥的制作材料: 主料:粳米100克,竹笋100克

辅料:猪肉(瘦)50克

调料:盐2克,味精1克,香油4克,大葱3克,姜3克教您竹笋粥怎么做,5分极速11选5做竹笋粥才好吃 1. 猪肉、葱、姜均切成末;

2. 竹笋煮熟切成丝;

3. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出沥水;

4. 锅内放入香油、猪肉末煸炒片刻;

5. 加入笋丝、盐、味精、葱末、姜末炒至入味,盛入碗中;

6. 将粳米放入洗净的锅内,加入冷水1000毫升,用旺火煮开,改小火熬煮成粥,加入笋丝、肉末,拌匀煮熟即可。 小帖士-食物相克:

粳米:唐??孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”

清??王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

莴苣竹笋的做法详细介绍 菜系及功效:便秘食谱 利尿食谱 减肥菜谱 清热解毒食谱 防暑食谱

口味:咸甜味 工艺:拌莴苣竹笋的制作材料: 主料:竹笋400克,莴笋200克

调料:料酒5克,姜5克,香油10克,盐3克,味精2克教您莴苣竹笋怎么做,5分极速11选5做莴苣竹笋才好吃 1. 将莴笋去皮洗净,切为滚刀片;

2. 将去壳的竹笋洗净,切成滚刀片;

3. 把竹笋、莴笋一起放入开水锅内焯一下;

4. 捞出沥干水分,将精盐、味精、姜末、料酒、白糖拌入笋片、莴笋片中,再淋上香油即成。莴苣竹笋的制作要诀: 一定要选用嫩竹笋。小帖士-健康提示:

此菜具有清热解暑,利尿通便,去脂减肥的作用。

竹笋炒牛肉的做法详细介绍 菜系及功效:气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱

口味:清香味 工艺:抓炒竹笋炒牛肉的制作材料: 主料:竹笋100克,牛肉(肥瘦)150克

调料:泡椒10克,姜3克,盐2克,酱油3克,料酒5克,淀粉(豌豆)5克,植物油15克竹笋炒牛肉的特色: 笋香肉滑,滋味回长。教您竹笋炒牛肉怎么做,5分极速11选5做竹笋炒牛肉才好吃 1.将鲜竹笋切成薄片;牛肉切片,加盐、酱油,料酒和湿淀粉调匀码味。

2.锅内放油烧热,放入泡红辣椒、姜炒香,放牛肉片翻炒几下,放竹笋炒断生即可。 竹笋炒牛肉的制作要诀: 可用冬笋代替竹笋。小帖士-健康提示:

竹笋、牛肉都是高蛋白食品,还含有钙、铁及维生素B1、维生素B2等。牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨之功效。竹笋富含纤维素,具有消食和中,益气开胃之功效,尤其适合于体弱,食欲不振,消化不良的妇女。

鲍鱼竹笋汤的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 便秘食谱 滋阴食谱 营养不良食谱

口味:咸鲜味 工艺:烧鲍鱼竹笋汤的制作材料: 主料:鲍鱼100克

辅料:竹笋15克

调料:料酒5克,胡椒粉1克,盐1克,味精1克鲍鱼竹笋汤的特色: 营养丰富,味道鲜美。教您鲍鱼竹笋汤怎么做,5分极速11选5做鲍鱼竹笋汤才好吃 1. 鲍鱼切成薄片;

2. 竹笋用温水泡软,洗净,切成片,放入沸水锅内稍烫,捞入汤碗中;

3. 在锅内放入高汤,烧开,把鲍鱼片放入沸水锅中烫一下;

4. 捞入放竹笋的汤碗中后,撇去高汤中的浮沫;

5. 加入料酒、精盐、味精、胡椒粉调好味,倒入放竹笋的汤碗中即成。 鲍鱼竹笋汤的制作要诀: 本品需高汤约500克,如果没有高汤可用清水代替。小帖士-食物相克:

鲍鱼:鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。

竹笋鲫鱼汤的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 水肿食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱

口味:咸鲜味 工艺:煮竹笋鲫鱼汤的制作材料: 主料:鲫鱼500克

辅料:竹笋100克

调料:盐4克教您竹笋鲫鱼汤怎么做,5分极速11选5做竹笋鲫鱼汤才好吃 1. 将鲫鱼去鳞及内脏,洗净;

2. 鲜竹笋洗净切片;

3. 将鲫鱼、笋片放入锅内,加入适量清水,以旺火烧开,撇净浮沫;

4. 改用小火慢煮至鲫鱼、竹笋熟,出锅前加适量盐调味即可。 小帖士-健康提示:

1. 100克竹笋含蛋白质约4.1克、脂肪约0.1克,糖类5.7克、钙22毫克、磷56毫克、还含有铁、胡萝卜素、维生素B1、给生素B2</SUB>、维生素C等;

2. 不仅如此,生笋所含有的大量纤维质;

3. 能促进肠道的蠕动,可防便秘,也是肥胖者减肥的佳品。

小帖士-食物相克:

鲫鱼:鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。

清炒竹笋怎么做5分极速11选5做好吃

1.准备好食材:竹笋(这是在超市买的,已经是切丝的,被烧开水汆水过的,如果你买的是生竹笋,自己切丝清洗,烧开水,放进去汆水一会,煮熟后,沥干,备用即可。)

2.清洗竹笋

3.热锅后倒油

4.油热后倒入竹笋

5.翻炒

6.两分钟后加入盐

7.炒几下,加入一些开水

8.炒几下,加入酱油

9.盖住锅盖一分钟

10.开盖翻炒

11.关火

12.调入味精,翻炒几下,即可出锅。

13.摆上桌,即可食用。

清炒竹笋的做法,清炒竹笋怎么做

  • 主料

  • 竹笋

    适量

  • 辅料

  • 油,酱油,味精

    适量

  • 5分极速11选5

  • 1.洗好竹笋(要趠)

  • 2.放油(少量,可加辣椒)

  • 3.把竹笋放到锅里翻炒

  • 4.加入酱油 尽量把笋抄成褐色

  • 5.出锅

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可以做成:菇菇海鲜竹笋粥、排骨烩鲜竹笋、鲜竹笋炒肉丝 、蜂蜜优格鲜笋、火腿青蒜煸鲜笋、竹笋腌鲜 、自制鲜虾胶竹笋羹、竹笋海鲜咸粥、竹笋大骨汤、竹笋海鲜汤饭、烟熏竹笋卷、香椿竹笋、竹笋包菜卷、培根竹笋卷、竹笋鸡、竹笋粥、竹笋饭、酸菜竹笋、雪菜竹笋包等等。

下面介绍一种家常鲜竹笋的做法:

1.新鲜竹笋一个

2.一分为二。

3.竹笋切片

4.在冷水浸泡5分钟为的是去掉竹笋的涩味。

5.竹笋用水抄一遍,然后再用冷水冲洗一下,这样炒出来的脆脆的口感更好。

6.葱、姜末、蒜片和辣椒

7.把里脊肉切片用海天生抽、料酒腌制一会。在锅内倒入适量油,(油温不要太热,太热容易把肉炸老)放入里脊肉片过油。

8.另起锅倒入少许油,放入葱、姜末、蒜片、辣椒炒出香味后倒入竹笋炒一会儿,再放上过好油的里脊肉片炒一小会儿,放盐、鸡粉翻炒均匀后即可出锅。

鲜竹笋的做法有很多种,你可以根据你自己的口味来做哦!

食用竹笋的好处?

食用竹笋有以下好处:

1.竹笋营养丰富、肉质鲜嫩、清脆爽口,能与肉类、海味等烹制成各种美味名菜,且食而不腻,享有“素食第一品”之美誉。

2.竹笋既是蔬菜,又是良药。因其味甘、性寒,有“利九窍,通血脉,化痰涎,消食积”等功效,故常用于治疗和保健。

3.鲜竹笋煮熟切片,添加麻油、精盐、生姜、食醋拌食,对化痰、止咳有辅助治疗作用。

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