1. 5分极速11选5
  2. 美食

干煎拔皮鱼的家常做法 鱼怎么做好吃香煎扒皮鱼的家常做法

材料扒皮鱼1斤,姜蒜各10克,尖红辣椒一个,生抽少许,植物油20克折叠编辑本段做法1.从市场上买回的扒皮鱼洗干净,抹干水,放在盘子里,抹上盐2.姜蒜切碎,尖红椒切丁。用1/2的姜蒜末洒在鱼

材料

扒皮鱼1斤,姜蒜各10克,尖红辣椒一个,生抽少许,植物油20克

折叠编辑本段做法

1.从市场上买回的扒皮鱼洗干净,抹干水,放在盘子里,抹上盐

2.姜蒜切碎,尖红椒切丁。用1/2的姜蒜末洒在鱼身上和鱼一起淹15-20分钟。

3.开火,将20植物油放入锅里烧热,用筷子将鱼一条一条的放进锅里,慢慢煎,煎至二面金黄,然后将剩余的姜蒜末和尖红椒丁一起放进锅里和鱼一起稍稍炒炒,放点生抽下去,放少少的味精,起锅,装盘。

扒皮鱼的做法 怎样做香煎扒皮鱼

主料扒皮鱼1斤 辅料 姜10克 蒜10克 尖红辣椒一个 生抽少许 植物油20克

香煎扒皮鱼的做法5分极速11选5

1. 从市场上买回的扒皮鱼洗干净,抹干水,放在盘子里,抹上盐

2. 姜蒜切碎,尖红椒切丁。用1/2的姜蒜末洒在鱼身上和鱼一起淹15-20分钟。

3. 开火,将20植物油放入锅里烧热,用筷子将鱼一条一条的放进锅里,慢慢煎,煎至二面金黄,然后将剩余的姜蒜末和尖红椒丁一起放进锅里和鱼一起稍稍炒炒,放点生抽下去,放少少的味精,起锅,装盘。

扒皮鱼怎样做好吃

扒皮鱼做法很多,不过我最喜欢 红烧扒皮鱼 ,好吃很解馋。

用料 :扒皮鱼 两条 料酒 适量 酱油 适量 盐 适量

姜 3、4片 青椒 2个 豆瓣酱 1汤匙 糖 1小勺

5分极速11选5

1、鱼洗净后放到大的器皿里,用刀在鱼表面划刀口,这样比较入味,在刀口里可以放入姜片去腥提鲜,再倒入酱油、料酒,再撒上盐和糖,腌制20分钟

2、在油锅倒入油,油可以比平时的量多一点

3、油热后把腌好的鱼放进去煎炸

4、可以两条鱼同时煎炸,两面都要煎炸,翻面时要小心不要把鱼弄断,这样的鱼比较好看

5、两面呈金黄色时,放入豆瓣酱,你要放太多这样口感会咸

6、再加入少量的水煮5分钟左右,

7、待鱼熟后放入青椒翻炒一下

8、出锅

    拓展资料:

    扒皮鱼的正式名字是绿鳍马面鲀(革鲀科) Navodon septentrionalis,为我国重要的海产经济鱼类之一,其年产量仅次于带鱼。营养丰富,除鲜食外,经深加工制成美味烤鱼片畅销国内外,是出口的水产品之一。

    参考资料:百度百科-扒皮鱼

香煎扒皮鱼的做法,香煎扒皮鱼怎么做好吃,香煎

用料 调料 食盐 适量 姜 适量 调和油 适量 面粉 适量 香煎扒皮鱼的做法 依.这是在超市买的冷冻扒皮鱼,得缓冻一小时左右才可以做。 贰.缓好的扒皮鱼,撒少许面粉、一小勺盐,用手把面粉和盐抓均匀。 三.在锅里倒少许油,把一片姜片放锅里擦一遍锅,防止煎鱼的时候粘锅。 四.把鱼依次摆入锅中,中火煎鱼。 5.要摇晃几下炒勺,晃动鱼,防止粘锅。 陆.一面煎至金黄色再翻至另一面煎。 漆.来回大约翻面三次,至两面全部煎熟变金黄色后即可出锅。 吧.出锅装盘

怎么做扒皮鱼,最正宗扒皮鱼的做法大全,扒皮鱼的家常

  • 扒皮鱼适量

  • 葱适量

  • 姜适量

  • 蒜适量

  • 花椒适量

  • 大料适量

  • 干辣椒适量

  • 料酒适量

  • 酱油适量

  • 盐适量

  • 鸡精适量

  • 咸鲜口味

  • 炖工艺

  • 半小时耗时

  • 简单难度

  • 家常扒皮鱼的做法5分极速11选5

  • 1

    扒皮鱼洗净,在鱼身斜切几道口,方便入味

  • 2

    姜切片 葱切段备用

  • 3

    锅中倒入油

  • 4

    油温热后,放入扒皮鱼两面煎制

  • 5

    放入葱花和姜片炒香

  • 6

    倒入适量料酒和酱油

  • 7

    倒入清水,莫过鱼身即可

  • 8

    放入蒜瓣和干辣椒。大火烧开,转小火

  • 9

    炖至汤浓,放入适量盐和鸡精出锅即可

  • 使用的厨具:炒锅

最适合大扒皮鱼的做法有哪些?

扒皮鱼的做法

教你扒皮鱼的做法:原料:

扒皮鱼三条,蒜、姜丝、料酒、小葱、胡椒粉、孜然、油、盐、适量。

做法:

1、将扒皮鱼洗净去头在鱼身划几个斜口待用。

2、拿一碗,放适量盐、胡椒粉、料酒[一点点就可以了]、蒜、姜丝,用筷子将其搅拌均匀,放入扒皮鱼腌30分钟。

3、拿一烤盘,上面放上锡纸,把腌好的鱼放在上面,在鱼的两边均匀撒上胡椒粉、孜然、油。进入烤箱烤至35分钟(期间翻一次边),取出撒上小葱花即可,香喷喷的烤扒皮鱼就做好了。

柠香茄汁扒皮鱼的做法

材料:

扒皮鱼三条,蒜、姜丝、料酒、胡椒粉、盐、柠檬、番茄沙司。

制作:

1.将扒皮鱼洗净在鱼身划十字口。

2.取一个大碗,放入扒皮鱼,加适量盐、胡椒粉、料酒(少许)、蒜、姜丝,用筷子将其搅拌均匀,腌30分钟。

3.把扒皮鱼表面均匀的拍上淀粉,入油锅温油炸至金黄色捞出备用。

4.另起锅,加少许油,待油温至3-4成热的时候,加两大勺番茄沙司和一勺糖,小火炒匀。

5.倒入扒皮鱼翻炒,使其均匀的裹上茄汁,挤入少许柠檬汁,撒少许鸡精炒匀,关火装盘即可。

小贴士:

此菜咸鲜适口、酸甜开胃,肉质外酥里嫩,最重要不用理鱼刺.

扒皮鱼的做法

我教你做扒皮鱼(很简单,也不费时间,很好熟):

先洗净用盐姜淹10分钟

支锅倒油,油如同平时炒菜量;将淹好的扒皮鱼煎黄后取出。

然后在油中放糖在油锅里(3--4勺),慢慢的搅拌至糖融化后起沫(此时候的糖主要是起上色作用的);

再放葱姜蒜炒黄,然后放酱油料酒,少量的盐、水(开水)后,把煎炸好的扒皮鱼放入,再放些豆豉一块烧,大火滚开后小火慢烧。

等快熟的时候加盐,

然后收汤(就是用大火几分钟剩余少量的汤)

出锅时放味精

扒皮鱼怎么做好吃,麻辣扒皮鱼的家常做法

主料扒皮鱼300g 辅料油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量花椒适量大料适量料酒适量生抽适量生抽适量红油豆瓣酱适量五香粉适量

5分极速11选5

麻辣扒皮鱼的做法5分极速11选511.油热爆香花椒、大料。

麻辣扒皮鱼的做法5分极速11选522.

继续爆香葱姜蒜。

麻辣扒皮鱼的做法5分极速11选533.

扒皮鱼入锅煎,两面煎黄。

麻辣扒皮鱼的做法5分极速11选544.

加料酒。

麻辣扒皮鱼的做法5分极速11选555.

加生抽。

麻辣扒皮鱼的做法5分极速11选566.

加五香粉。

麻辣扒皮鱼的做法5分极速11选577.

加红油豆瓣酱。

麻辣扒皮鱼的做法5分极速11选588.加盐。

麻辣扒皮鱼的做法5分极速11选599.盖盖子烧至汁收干。

小贴士

1、做鱼时多放些姜、蒜,很容易去腥味。

2、用别的辣椒酱也可以。

糖醋扒皮鱼的家常做法大全怎么做好

食材明细

  • 扒皮鱼适量

  • 姜2片

  • 香葱适量

  • 糖2 大勺

  • 醋3大勺

  • 生抽1勺

  • 老抽半勺

  • 料酒1勺

  • 白胡椒适量

  • 辣椒适量

  • 鸡精适量

  • 酸甜口味

  • 煎工艺

  • 半小时耗时

  • 普通难度

  • 糖醋扒皮鱼的做法5分极速11选5

  • 1

    扒皮鱼解冻,用厨房纸蘸干水分,每面斜着切三刀,撒少许盐腌制。将糖、醋,料酒、生抽、老抽、胡椒粉加水调匀备用。香葱切好。

  • 2

    锅内加少许油,油热后放2片姜。

  • 3

    姜片变色后,放入扒皮鱼。改中小火。(一般情况下我都是做2条,今晚准备的菜多,老公又不在家,就做一条了)

  • 4

    小火煎至两面金黄。

  • 5

    倒入备好的料汁。

  • 6

    大火烧热后再改小火,中间翻面,闷一会儿。

  • 7

    两面受热均匀后放入少许鸡精,再翻面。

  • 8

    大火收汁,放入香葱。

  • 9

    出锅了,诱人吧!

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