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红菇炖鸡汤怎么做

鸡洗净斩成块,干红菇10朵准备好鸡肉放开水中氽一下,去血水将氽好洗净的鸡肉放入一个大盆中,加水没过鸡肉少许,下入姜丝。上蒸锅大火蒸半小时。蒸鸡的时候,把红菇的根蒂部剪掉,放在

  1. 鸡洗净斩成块,干红菇10朵准备好

  2. 鸡肉放开水中氽一下,去血水

  3. 将氽好洗净的鸡肉放入一个大盆中,加水没过鸡肉少许,下入姜丝。

  4. 上蒸锅大火蒸半小时。

  5. 蒸鸡的时候,把红菇的根蒂部剪掉,放在流动的清水中冲洗,洗掉表面的浮沙就行了,不要浸泡。

  6. 将红菇放入炖好的鸡中,再继续炖十分钟就好了。

  7. 红姑的根蒂剪掉后不要扔掉,用这个煮水喝,治小孩拉肚子非常有效。

提示:红菇煮的时间不要太长,太长颜色不好看,营养也打折扣,野生的红菇其实很干净,只要冲掉表面的浮尘就好了,红菇反面是很干净的。如果实在不放心 ,要泡的话,就连泡的水一起放到锅里煮。

望采纳!

红菇鸡汤的做法5分极速11选5图,红菇鸡汤怎么做好吃

鸡洗净斩成块,干红菇10朵准备好鸡肉放开水中氽一下,去血水将氽好洗净的鸡肉放入一个大盆中,加水没过鸡肉少许,下入姜丝。

上蒸锅大火蒸半小时。

蒸鸡的时候,把红菇的根蒂部剪掉,放在流动的清水中冲洗,洗掉表面的浮沙就行了,不要浸泡。

将红菇放入炖好的鸡中,再继续炖十分钟就好了。

红姑的根蒂剪掉后不要扔掉,用这个煮水喝,治小孩拉肚子非常有效。

红菇炖鸡汤怎么做

红菇煮鸡的做法,红菇煮鸡怎么做好吃,红菇煮鸡的家常

食材 主料母鸡半只干红菇50克辅料猪油一汤匙盐适量草果1个姜一块5分极速11选51.土鸡处理干净后放案板上砍成块。

姜和草果拍散。

2.炒锅上火,放入食用油烧热,下鸡块煸炒至水分干。

3.炒好的鸡肉放入砂锅里,倒入热水煮沸。

4.撇去浮沫后放入姜块和草果改小火煲两小时。

5.红菇提前两小时泡发后洗净泥沙备用。

6.鸡肉煮一小时后放入红菇煮沸后改小火继续煮。

7.鸡肉红菇煮熟后调入盐即可食用。

小贴士鸡肉煸炒后一定要放热水煮汤,煸炒后的鸡肉更能吸收收汤汁的味道,鸡肉更鲜美。

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云南野生红菇汤的做法5分极速11选5图,怎么做好吃

5分极速11选51.所以的鲜菌菇洗净放入沸水中焯水2.干贝泡发3.我家没有鸡汤, 我用了浓汤宝老母鸡汤4.热锅放入适量水,加入胡萝卜片和干贝煮开锅5.放入各种菌菇煮熟6.最后加入西兰花朵和油菜,然后放入浓汤宝2勺烧开,滴入少许香油和盐调味7.成品小贴士浓汤宝有咸味,慎放盐

家常做法,正宗红菇土鸡汤怎么做

红菇土鸡汤食材主料散养鸡1只大红菇50g辅料粉丝适量鹌鹑蛋10个西兰花适量枸杞子少许花椒少许姜片少许5分极速11选51.将鸡堂内的不能吃的东西摘去后洗净控水,将爪子塞到鸡肚子里。

2.锅里放水烧开将控好水的鸡放入,大火煮开后捞出将水倒掉不要,重新放水放入鸡,放上姜片花椒大火煮开后改小火慢煮3个小时左右,用筷子一插就透了离火。

3.将熟透的鸡捞出把鸡肉撕成鸡丝备用4.取野生红菇适量5.提前泡软泡透(我这个泡了半天)6.鹌鹑蛋煮熟扒皮,西兰花焯水7.另取一锅放上适量的鸡汤,将红菇和枸杞放入再放上适量的泡红菇的水煮上10分钟左右8.放入适量撕好的鸡肉9.放上适量的粉丝稍煮1分钟左右10.将鹌鹑蛋和西兰花放入,放入少许的盐和胡椒粉即可离火了。

11.一锅美味的红菇鸡汤就做好了。

此汤非常清甜可口,有一股天然的鲜香。

女人多喝可补气养颜,令你散发由内而外的美丽!小贴士1、 红菇洗净要提前侵泡,泡过的水可以留着,熬汤的时候可以将泡菇水适量的放入汤锅一起煮汤。

红菇用手能够掐动就算泡好了。

2、 一只鸡可以煮一大锅的鸡汤,用多少取多少,分次食用。

红菇虫草花鸡汤的做法5分极速11选5图,怎么做好吃

用料 红茹 2~3朵 虫草花 约10g(一小把) 生姜 2片 鸡肉 3分1只 盐 适量 鸡精 适量 红菇虫草花鸡汤的做法 如图,备好食材。

鸡肉焯水。

虫草花~稍冲洗去浮尘,用清水泡发约10分钟。

泡发的水沉淀可用。

红菇~稍冲洗去浮尘,用清水泡发约20分钟。

泡发的水沉淀过滤可用。

PS:科普下~真正的野生红菇,由于生长在野外,红菇自带甜味,小鸟、虫子都会去吃,越甜越会吃,中开菇、开菇比较常见,菇面会被鸟啄,菇脚会被虫咬,红菇的菌杆是实心的,在发孢子粉(即开苞过程会泛空心化)少数在菇脚有虫洞,菇脚也会变空心。

这个属于正常的情况。

鸡肉和生姜先放煲锅煮,待滚后,鸡肉已烂,倒入泡发的虫草花水、红菇沉淀过滤的水,再放虫草花、红菇,再煲约20分钟。

放盐、鸡精。

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