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炒土瓜的做法,炒土瓜怎么做好吃,炒土瓜的家常做法

主料土瓜500g 辅料油适量盐适量5分极速11选51.土瓜备好2.土瓜去皮3.土瓜切片4.锅中放油烧热5.倒入土瓜翻炒6.熟透后放盐即可炒土瓜的做法,炒土瓜怎么做好吃,炒土瓜的家常做法
土瓜

主料

土瓜

500g

辅料

适量

适量

5分极速11选5

1.土瓜备好

2.土瓜去皮

3.土瓜切片

4.锅中放油烧热

5.倒入土瓜翻炒

6.熟透后放盐即可

炒土瓜的做法,炒土瓜怎么做好吃,炒土瓜的家常做法

土瓜是多年生缠绕草本。

块根球形或卵圆形,表皮黄白色,口感清脆甘甜,有乳状粘液。

茎细长,无毛,叶互生,生于山坡灌木丛中,分布云南、贵州等地。

因为土瓜根含丰富脂肪酸,含山柰甙、氨基酸、胡萝卜素、胆碱等。

可败毒抗癌、泻热祛淤、消肿止痛,痈疮肿毒。

所以现在他已经是人们常吃的食物,多数人都是洗干净直接生吃了,这样味道也是挺甘甜的。

但土瓜还有加热加工后的多种吃法,下边介绍一下。

炒土瓜:①土瓜洗干净备好 ②将土瓜切成薄片 ③锅里倒入油 ④油热后将切好的土瓜片倒入锅中 ⑤待土瓜片翻炒熟后加入盐 ⑥这样简单快速的炒土瓜就做好了。

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土瓜怎么做好吃又营养

发糕薯发糕取面粉1000克,沙葛粉300克,白糖300克,苏打8克及适量温开水调拌均匀,发酵完全后放入蒸笼内用大火蒸熟。

离火晾至温热程度时,在其表面适当涂抹香油,撒上青红丝、芝麻,切块食用。

若配料时适量增加些食用色素、红枣等,则成为花色发糕,或红枣发糕,其色好看,松软可口。

葱饼将土瓜洗净蒸熟,去皮后捣成糊状,加等量的面粉和适量的温水、葱、花椒面、食盐等拌匀,成手掌大小圆饼,放进平底锅,用油烙熟即成。

该饼色泽金黄,葱香扑鼻,口感甜美。

清炒地瓜适量洗净,撕开表皮,切成条状或片状,锅热淋入植物油,倾入地瓜爆炒,加水焖锅。

起锅前加入盐即可,也可适量放入白糖。

藠头炒剁肉的做法,藠头炒剁肉怎么做好吃,藠头

1.将肥瘦猪肉剁为肉末,甜藠头滗去汁水,用清水洗一遍,剁成碎末。

土瓜去皮洗干净,剁成碎末。

2.炒锅置旺火上,注入熟猪油50克,烧热时放入肉末炒散,接着放入土瓜末。

葛头末,精盐煸炒熟。

用小碗盛入咸酱油,放入蚕豆水粉调稀,下锅勾浓芡,颠锅淋入熟猪油30克即成。

地瓜叶怎么炒才好吃啊

水炒(烫)地瓜叶 材料:地瓜叶、沙拉油、盐、糖。

做法: 水炒:先以适量的水(视地瓜叶多少而定)煮沸后,再加入少许的沙拉油,以及盐、糖加以调味,然后再放入地瓜叶,炒几下后即把锅盖盖上(不加盖地瓜叶会变黄或变黑),约三至五分钟即可起锅(时间的长短视地瓜叶老嫩而定),装盘时记得尽量把水沥乾。

水烫:半锅水煮沸后,放入地瓜叶。

水滚后一~二分钟,将地瓜叶捞起沥乾,再加入少许油、盐、糖趁热拌匀即可。

注:这两种做法均能保持地瓜叶的鲜嫩,以及防止沙拉油热炒变质,是很健康的食法。

如果煮的地瓜叶量少,建议以水炒做法较快速,量多时则以水烫为宜。

番薯可以做菜吃吗,像平时做菜那样做着吃

旋花科草本植物番薯的块根。

又称红署、金薯、土瓜、地瓜、红苕、白薯、甘薯、山芋等。

块根有白色、黄色、淡紫红色等不同。

我国各地均有栽培。

冬季采取,洗净,除去须根鲜用,或切片、晒干备用。

[性能]味甘,性平。

能补脾益气,宽肠通便,生津止渴(生用)。

[参考]含糖类、维生素C、胡萝卜素(红皮黄心薯所含较多)等成分。

[用途]用于脾虚气弱,大便秘结;肺胃有热,口渴咽干。

[用法]生、熟皆宜,吃法很多。

[注意]本品生、熟性能有别,已如前述。

诸薯中,白心者味稍淡,但质脆多汁,生食较好。

黄或红心者味较甜,但质紧实,汁略少,以熟食为好。

“中满者不宜多食,能壅气。

”(《本草纲目拾遗》)胃酸多者亦不宜多食,多食令人反酸。

素体脾胃虚寒者,不宜生食。

[附方]1、红糖煮番薯:番薯500g,红糖60g。

加水适量煮至熟透,食薯喝汤。

源于《金薯传习录》。

其中说:“酒食内伤,因湿成热,因热成黄者,用此薯煮食,其黄自退。

”现变通如此,亦可作黄疸(病毒性肝炎)的辅助治疗。

2、薯粉蜜膏:干番薯片100g,研磨成粉,用水调匀。

以水火煮熟变稠时,加蜂蜜50g,一内煮沸即成。

《金薯传习录》说:“痢疾……若湿热所致,……用此薯蒸熟,以芍药汤频频嚼服,或薯粉调冬蜜服,亦愈。

”今变通其法,可作痢疾的辅助治疗。

9烹饪编辑 拔丝番薯 原料:番薯500克,鸡蛋1个;白糖200克,干淀粉、面粉各适量 拔丝番薯 制作: 1、番薯洗净,削去外皮,切成滚刀块;鸡蛋打入碗内,加适量水调匀,加面粉、淀粉调成稀糊,将番薯块放入挂匀。

2、锅置火上,下油,小火烧至四成热,将番薯块逐个放入油中炸透后捞出;转大火将油烧至八成热,将薯块回锅,炸至金黄色,皮脆里软时关火捞出。

3、将油倒出,留少许在锅内,烧热后下白糖,不停翻炒至糖化开,出黄色小泡时,将炸好的番薯下入,洒少许凉水,翻两三个身,即可起锅倒入事先抹好油的盘中。

[4] 姜汁番薯糖水 原料:黄心番薯一个、姜两片、冰糖100克 姜汁番薯 锅中放水,放入姜片,烧开 水开后,番薯快速刨皮切块(动作慢了番薯接触空气会氧化变黑),放入锅中。

煮开后立即转小火,煲15分钟左右至全熟 倒入冰糖,冰糖融化即可关火出锅 健康共享:提高免疫力、抗衰老、抗癌、通便减肥 山药番薯糖水 原料:小番薯1个、山药一根、红枣5个 、冰糖适量 做法:山药、番薯分别去皮、切丁 将山药丁、番薯丁和洗净的红枣一起放入汤盅 汤盅中加入适量水 将汤盅放入微波可用蒸笼,冷水起锅,中高火蒸18分钟 加入冰糖,继续中高火蒸18分钟,至冰糖溶化,搅匀即可食用 健康功效:延年益寿、降低血糖、健脾益胃助消化、滋肾益精 番薯汤圆 原料:番薯一个、汤圆粉适量、水 番薯蒸熟,用筷子可以轻松插穿就可以了。

刨去外皮用勺子把它搅成番薯泥 在番薯泥中加入汤圆粉,番薯与汤圆粉的比例是2:1 加入少量的水,水要一点一点的加。

汤圆粉(糯米粉)的吸水性不高,水加多了面会稀 将原料活成番薯面团 取少量的番薯面团,用手掌搓圆 确保每个小汤圆都差不多大,锅中做水,水开后下入汤圆,待汤圆漂浮起来后再煮五分钟就可以享用了 芝麻番薯饼 原料:番薯250克、糯米粉100克、芝麻适量、玉米粉50克、糖50克 做法:芝麻番薯饼 将番薯去皮,切块蒸熟,捣烂成茸 筛入糯米粉、糖粉和玉米粉,加清水搅拌均匀成面糊 加入芝麻,搅匀 锅烧热,放少许油,将面糊倒进锅里,摊开,小火慢慢煎至金黄色,反转到另外一面煎至金黄色即可 健康功效:通便、延年益寿、芝麻能防止皮肤炎症、养血护肤、滋补养生、促进骨骼发育、预防高血压、维护头发健康、素食者宜多食芝麻、护发、防治皮肤炎症 红糖番薯戚风蛋糕 用料:蒸熟的番薯100g、低筋粉70g、鸡蛋3个 、红糖20g 、玉米油35g、牛奶50g 、炒熟的黑芝麻、砂糖15g 做法:番薯切成1cm大小的丁,备用 蛋黄蛋白分离,蛋黄放入盆中,加入红糖,玉米油、牛奶混合 筛入粉搅拌至光滑 加入番薯丁和黑芝麻,用打蛋器将红薯略压碎,混合均匀 蛋白加入几滴白醋和15g白砂糖,打发至拉出直立的小尖角 把打发好的蛋白分三次与面糊拌匀,成光滑的面糊,倒入模具中,轻轻震出气泡;烤箱预热170度35分钟,出炉后立刻倒扣晾凉

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