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大蒜肚条怎么做,大蒜肚条的做法 最正宗的做法

食材明细熟猪肚300克香菜100克大蒜30瓣盐3克咸鲜口味炒工艺十分钟耗时简单难度大蒜肚条的做法5分极速11选51熟猪肚切条,大蒜去皮,香菜切段。2整个大蒜煎黄,加肚条,适量开水炖5分钟。3放

食材明细

  • 熟猪肚300克

  • 香菜100克

  • 大蒜30瓣

  • 盐3克

  • 咸鲜口味

  • 炒工艺

  • 十分钟耗时

  • 简单难度

  • 大蒜肚条的做法5分极速11选5

  • 1

    熟猪肚切条,大蒜去皮,香菜切段。

  • 2

    整个大蒜煎黄,加肚条,适量开水炖5分钟。

  • 3

    放入香菜翻炒,加盐调味出锅。

  • 小窍门

    煎蒜要把蒜煎成金黄色,这样经过炖煮后,蒜是面面的有点甜味。

蒜泥肚片的家常做法大全怎么做好吃视频

大喜大鲜味汁、纯香麻油.将青红椒去蒂去籽切成细条丝状备用,独蒜去皮切末剁成蒜泥状;小葱洗净切末、青红椒丝中,烧滚3勺花椒油乘热浇淋在蒜泥上拌匀4.、蒜泥,葱末1.一只猪肚买回来,大部分猪肚煲汤食用,但在煲制肚片汤时留出一整块大薄肚片,随汤一同制熟.将切好的肚丝在滚水中氽烫一下捞出,控水摊凉备用,干炸油辣椒切碎末备用;将青红椒丝撒少许盐、糖稍加腌制3,取出将其单另切成细条丝状2.蒜泥小碗中调入盐、糖、酱油、陈醋,将碗中材料混合均匀;将混合调味汁拌入肚丝;小碗中依次铺上干炸油辣椒碎

大蒜肚条怎么做,大蒜肚条的做法 最正宗的做法

大蒜肚条怎么做,大蒜肚条的做法 最正宗的做法

食材明细 熟猪肚300克香菜100克大蒜30瓣盐3克咸鲜口味炒工艺十分钟耗时简单难度大蒜肚条的做法5分极速11选51熟猪肚切条,大蒜去皮,香菜切段。

2整个大蒜煎黄,加肚条,适量开水炖5分钟。

3放入香菜翻炒,加盐调味出锅。

小窍门煎蒜要把蒜煎成金黄色,这样经过炖煮后,蒜是面面的有点甜味。

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大蒜烧肚块怎么做好吃

方法一1、将猪肚洗净,锅中烧开水,放入几片大姜片和大葱段以及几粒花椒,将洗净的猪肚放入,煮约15分钟,捞出至凉。

2、晾凉的猪肚切成长约5里面宽约1.5;厘米的长条。

红椒也切成段,但要比肚条略大一点。

3、将大蒜去皮,大约需要一头蒜。

姜去皮切成小姜片,葱切成小段。

4、将炒锅烧热,倒入热油,油温约五成热时关小火,将蒜子倒入锅中,炸至金黄色捞出备用。

炸蒜子的时候要用铲子不断搅动,以免炸糊。

5、炸蒜子的余油继续烧热,放入葱段、姜片、红椒段爆香,倒入肚条与蒜子,烹料酒,翻炒几下。

6、锅中加入适量的生抽、盐后,加入些许高汤或水高汤或水加盖子烧5分钟。

7、掀盖,此时加入适量的耗油、老抽与糖,关小火继续盖锅盖烧约10分钟至猪肚软嫩。

8、再次掀锅盖,开大火,加入鸡粉,将少许香油和胡椒粉调成糊状一并加入后,用铲子由锅底至上翻炒两下,此时锅中的汤汁应该已经煨透,用水淀粉勾薄芡加明油,出锅即可。

方法二用料:鲜猪肚1个、大蒜(成菜用)15粒、油3汤匙(45ml)、酱油1汤匙(15ml)、料酒(成菜用)1汤匙(15ml)、盐2茶匙(10g)、鸡精1/2茶匙(3g)、白糖1茶匙(5g)、玉米淀粉(成菜用)2汤匙(30g)葱5g、姜(成菜用)5g、花椒(煮水用)8粒、大料(煮水用)2瓣、香叶(煮水用)2片、香菜(煮水用)1根、尖椒(煮水用)1根、芹菜头(煮水用)1个做法:1、将猪肚用碱水或者白醋反复搓洗几遍,去除肚壁上残存的肥油和筋膜,反复冲洗干净,用玉米淀粉再搓洗一遍,洗净为止。

2、将锅内加水上火烧开,放入洗干净的猪肚,氽烫一下捞出。

另起一锅,锅内放水,放入氽过的猪肚、葱、姜、花椒、大料、香菜、尖椒、芹菜头、香叶、大蒜、料酒,烧开后改小火煮约1个小时,煮熟捞出备用。

3、将煮好的猪肚改刀,切成条状,葱切丁,姜拍一下,切丁备用。

4、将炒锅上火放入油,6成热时倒入蒜粒,改小火煎炸。

炸到金黄色,将油和蒜粒倒入一个碗中,锅内留少许蒜油。

5、稍微加热下入葱丁,倒入切好的肚条进行翻炒,再加入酱油、料酒、盐、白糖、姜、鸡精,翻炒几下以后倒入炸好的蒜粒,加少许水焖烧一会。

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大蒜烧猪肚条的家常做法大全怎么做好吃视频

主料熟猪肚300克大蒜50克辅料油适量盐适量生姜适量小葱适量青椒50克生抽1勺胡萝卜50克胡椒粉适量5分极速11选5大蒜烧肚条的做法5分极速11选511.猪肚切长条、大蒜剥皮、生姜切细丝、青椒胡萝卜切片。

大蒜烧肚条的做法5分极速11选522.锅里倒油,油热后把大蒜、姜丝煸炒出香。

大蒜烧肚条的做法5分极速11选533.放入小葱段翻炒出香。

大蒜烧肚条的做法5分极速11选544.放入猪肚条大火翻炒。

大蒜烧肚条的做法5分极速11选555.倒入生抽、少许胡椒粉,少许精盐。

大蒜烧肚条的做法5分极速11选566.最后放入青椒片,胡萝卜片翻炒均匀后出锅即可。

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大蒜炒猪肚的做法5分极速11选5图,大蒜炒猪肚怎么做好吃

用料 猪肚 青椒 料酒 葱姜蒜 牛肉酱 辣椒油 胡椒粉 大蒜炒猪肚的做法 猪肚先用凉水拔了半小时,去除浮在猪肚上的杂质。

水烧开,锅里放姜片和料酒以及七八颗大蒜,把猪肚放锅里煮沸腾,撇去浮沫。

备好葱姜蒜和青椒红椒,切丝备用。

爆锅葱姜蒜,下猪肚大火爆炒一分钟后,放青椒和红椒配色,放牛肉酱和辣椒油爆炒一分钟,即可。

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猪肚蘸蒜泥做法

猪肚蘸蒜泥做法主料猪肚1个辅料花生(炒)1把柿子椒半只红椒半只调料食盐适量酱油适量蒜2个辣椒油适量细香葱2根白糖适量花椒油适量鲜味汁适量芝麻油适量陈醋适量猪肚蘸蒜泥做法1.一只猪肚买回来,大部分猪肚煲汤食用,但在煲制肚片汤时留出一整块大薄肚片,随汤一同制熟,取出将其单另切成细条丝状2.将青红椒去蒂去籽切成细条丝状备用,独蒜去皮切末剁成蒜泥状;小葱洗净切末,干炸油辣椒切碎末备用;将青红椒丝撒少许盐、糖稍加腌制3.将切好的肚丝在滚水中氽烫一下捞出,控水摊凉备用;小碗中依次铺上干炸油辣椒碎、蒜泥,葱末,烧滚3勺花椒油乘热浇淋在蒜泥上拌匀4..蒜泥小碗中调入盐、糖、酱油、大喜大鲜味汁、纯香麻油、陈醋,将碗中材料混合均匀;将混合调味汁拌入肚丝、青红椒丝中,上桌前撒上香炸花生米即可

脆爽炒猪肚的做法5分极速11选5图,脆爽炒猪肚怎么做

用料 猪肚 1/3个 老姜 4片 葱 2节 蒜 适量 白胡椒粉 适量 小苏打 适量 料酒 适量 泡仔姜 半把 剁椒 2勺 香芹 5-6根 白醋 2勺 生抽 一勺 脆爽炒猪肚的做法 清洗猪肚,分出1/3的量来,改花刀切成小条,可以切得短小一点,这样猪肚更容易成熟,炒出来的口感更脆。

大概就这样大小,可以更小,不宜更大。

加入白胡椒粉和小苏打抓匀,腌20分钟左右,冬天可以稍久一点,但也不要超过30分钟,时间过长猪肚炒出来会有一种碱味。

猪肚腌好后,锅中加水放入葱姜蒜和料酒煮沸,让水沸腾得久一点,再将猪肚放入水中焯水,心中默数1、2、3、4、5、6,将猪肚捞出,可以看见肚条已经打卷了将肚条冷水冲洗干净,去除残留的小苏打。

锅中烧热油,油温要高,烧至锅冒青烟。

下肚条快速翻炒,一只手炒菜,一只手拍照,照片拍得模糊了。

放白醋(白醋可以让猪肚颜色更白、更脆),倒醋的时候锅里着火了,放生抽。

下香芹和泡仔姜(带剁椒)翻炒,泡仔姜没有也没关系,不影响整体口味(我有时也会放泡萝卜丁/丝)加盐,鸡精,出锅,就是这么简单,猪肚一咬嘎吱嘎吱的脆,所有要点就是一个快字,还有就是小苏打腌制的时间要够,不然腌得不透,炒得慢了,出来的就是一锅橡皮筋。

药材炖猪肚的家常做法大全怎么做好

主料猪肚1个黄芪10克党参10克新鲜莲子50克红枣15克淮山15克枸杞3克辅料油8克生姜1块盐适量5分极速11选51.猪肚一个,面粉一袋2.猪肚冲洗片刻,剔除油脂3.用面粉两面反复搓洗干净4.锅里倒入适量清水,放姜片和猪肚焯水5.再撒盐两面反复搓洗干净6.称好黄芪党参,洗净,党参切段7.锅里一次性倒入足够的清水,放猪肚、黄芪、党参,大火煮开,转中火煮一个小时8.称好剩余大药材。

新鲜莲子去壳去皮去芯洗净;红枣去核洗净;淮山和枸杞冲洗干净9.锅里先熄火,取出猪肚,晾凉,切丝(注意烫手哦!)10.猪肚再次下锅,同时放入红枣、莲子、淮山,大火煮开,转中火煮半小时11.放再枸杞煮十分钟12.放油盐调味13.起锅装盘即可

怎么煮猪小肚才好吃?

最近经常吃一些比较地道的家常菜,比如大蒜烧肚条,很多人都喜欢吃大蒜烧肚条,营养丰富,味道鲜美,做法也简单。

对会做菜的人来说是很简单的,虽然这道菜的做法比较简单,然而还是经常会有人问大蒜烧肚条怎么做,大蒜烧肚条5分极速11选5做,准备好主料,配料还有油盐酱茶的,想要做这道大蒜烧肚条,就看看下面的做法,大厨教你美食的做法,按照下面的菜谱做出来的大蒜烧肚条,下饭,还能外带,也是上班族可以选择中午带饭的好菜,自己动手做大蒜烧肚条,绝对经济实惠,爱帮菜谱教你做好吃的菜。

菜系及功效:家常菜谱 工艺:蒜烧大蒜烧肚条的制作材料:主料:猪肚400克,大蒜(灼ぃ50克调料:植物油30克,料酒25克,淀粉(玉米)10克,胡椒粉3克,盐4克,味精2克,大葱10克,姜10克大蒜烧肚条的做法: 1. 葱姜洗净切末备用;2. 将猪肚洗净后放入开水中煮开打去血水,再用清水洗净后放入清水中煮一小时后捞出,晾凉后切成长粗条;3. 锅内倒油烧热后将去皮大蒜放入锅中翻炒几下,盛出备用;4. 就锅中剩余油,放入葱姜末爆香后,加入鲜汤,再下入肚条、炒过的大蒜、盐、料酒、胡椒粉,开锅后转小火烧20分钟;5. 放入味精和水淀粉即可。

溜肥肠和肚怎么做

用料 鲜肥肠 一根 淀粉 适量 蒜 5瓣 姜 适量 葱段 适量 盐 适量 生抽 适量 尖椒 4个 鲜猪肚 1个 米醋 适量 溜肥肠和肚的做法 刚买回的新鲜肥肠和猪肚放一大勺豆油(植物油即可,橄榄油就算了,又贵又不对肥肠的味儿),戴上手套开始揉搓肥肠和猪肚一边揉一边去掉内部的肥油继续揉,一边揉一边会有油渗出这是揉完的状态用水洗过清爽了不少冷水下锅水开后小火煮50-60分钟,用筷子能扎透表面肥肠煮好了,关火后盖上盖子再焖50分钟煮熟的肥肠切块装盘待炒胡萝卜尖椒准备完毕开炒,葱姜蒜用油爆香,然后放入辣椒和胡萝卜翻炒,淋醋和酱油炒出香味,倒入肥肠,加盐,勾芡出锅香喷喷的溜两样配上米饭成就美好生活

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