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  2. 美食

大麦制成的食品有哪些

1、大麦散:大麦30g。微炒研末。每次6g,温开水送下。 源于《肘后方》。本品有消食下气的作用。用于饮食过度,烦闷胀满,但欲卧者。2、大麦姜汁汤:大麦100g,煎汤取汁,加入生姜汁、蜂

1、大麦散:大麦30g。微炒研末。每次6g,温开水送下。 源于《肘后方》。本品有消食下气的作用。用于饮食过度,烦闷胀满,但欲卧者。

2、大麦姜汁汤:大麦100g,煎汤取汁,加入生姜汁、蜂蜜各一匙,搅匀,饭前分3次服。

源于《圣惠方》。本方以大麦利小便;用生姜汁、蜂蜜有解毒之意。用于卒然小便淋涩疼痛,小便黄。

3、大麦粥:大麦30~60g。加水煮成稀粥,分2~3次食。

源于《金匮要略》。本品在《金匮要略》中配合药方,起辅助治疗作用。正如《长沙药解》所述:“大麦粥,《金匮》硝矾散用之治女黑疸,以其利水而泄湿也;白术散用之治妊娠作渴,以其润肺而生津也。”“大麦粥利水泄湿,生津滑燥,化谷消胀,下气宽胸,消中有补者。”

4、大麦与姜汁共用可以利尿解毒

描写大麦粥的传说故事?

大麦粥绝对是江苏丹阳的一大汉族特色小吃。

在丹阳家家户户都有喝大麦粥的习惯,特别是夏天,来两碗冷大麦粥,比喝其他饮料不知要强多少倍。

这绝不是吹牛。

故事关于乾隆 丹阳是座江南小城,著名的京杭大运河穿城而过,因此这里早年的水运颇为发达。

话说乾隆下江南时,带着文武百官后宫嫔妃,乘着龙船浩 浩荡荡地沿着京杭大运河南巡。

一路经过各个大小州县,各级抚台县官们无不拿出当地最奢华的美味佳肴来迎驾,生怕有半点怠慢。

巡着巡着,船队来到了丹阳境内。

这可急坏了这里的县太爷。

因为当地的贫困,县太爷冥思苦想也想不出拿什么好饭好菜来招待皇帝一行。

实在没有办法,他灵机一动,派人烧了一大锅当地百姓家中的主食:大麦粥。

希望能给皇帝图个新鲜。

没想到,乾隆一尝,果真龙颜大悦,此粥不但麦香浓浓,而且十分可口,于是下令赏赐百官,并破例在这个江南小城多停留三日。

吃多了大鱼大肉,偶尔尝到这样清香爽口的大麦粥当然是惊为天物。

但要是三天顿顿都以此为食,乾隆可就受不了。

到了第二日,一干人等就已是饥肠辘辘。

只是皇帝金口玉言要在此地停留三日,总不能出尔反尔,于是,乾隆与嫔妃大臣们只能喝了三天三夜的大麦粥。

临走,乾隆颇为感慨地发出一句话:丹阳,可真难过啊!这句话后来传到民间,传来传去,竟成了:丹阳人可都是大麦粥命啊!...

大麦制成的食品有哪些

六年级作文《我最爱的美食》

我最爱的美食作者:高豆豆 | 学校:高思教育 | 时间:2013-03-19我是一个非常挑食的女孩子,什么也不喜欢吃,可我就是对酸菜鱼情有独钟。

酸菜鱼的做法不难,一般的家庭都会做。

每当妈妈做的时候,我凑到她的身边,看着妈妈5分极速11选5做。

首先,妈妈先把鱼处理好,切成鱼肉片,鱼头和鱼骨备用。

再将炒锅烧热,放入3汤匙的油,再把酸菜倒入并放入花椒。

然后加入适量清汤(水的量要能没过所有)烧开,把鱼头和鱼骨放入煮10分钟,将鲜味熬出来。

最后,把鱼盛出来,这样就做好了。

我凑上去看了看酸菜鱼,酸菜鱼的看相就给人一种辣的感觉,也给人一种舒服的感觉:一块块鱼片肉白得如玉,半隐半现地浮在水面上。

如荷叶般在水面上漂浮的酸菜,看起来就给人一种食欲感。

还有一些火红的干辣椒像一朵朵亭亭玉立的荷花,羞答答地隐藏在“荷叶”下,一切都显得恰到好处。

再看看汤汁表面漂浮着的辣油,红得就像夕阳照在池水上,让人迫不及待地想尝尝它。

看完后,我还凑上去闻了闻酸菜鱼,哇,不仅看相这么好,还散发着浓浓的香味!鱼散发出芬芳的鲜香,汤散发着浓郁的辣香。

这使我又增加对酸菜鱼的好感,还有想尝尝酸菜鱼的强烈感。

等酸菜鱼温温热的时候就可以吃咯,我迫不及待地抓起筷子,夹了一些鱼片肉和酸菜,把鱼片肉和酸菜一口一口的往嘴里塞。

“哇!”我叫了起来,这么新鲜爽口的鱼片肉,麻麻的花椒,还有酸溜溜的酸菜,真是让我回味无穷。

这口感,这味道,嗯!真好!真棒啊!我越吃越想吃 ,连辣也顾不上了,只把辣当作了鱼片肉的调味品,一直吃到吃不下,才停下来。

吃完后,酸菜鱼的样子和味道一直留在我的头脑中和内心深处,真有一种说不出来的爱。

我的口腔里停留着这么美味的酸菜鱼的味道,一直都在回味着。

这就是我最爱吃的酸菜鱼,它以它艳丽的色泽、独特的造型、香喷喷的气味和爽辣的口感,赢得了我的味蕾,让我十分的喜爱它!

大麦粥怎么煮?每次都把大麦粉调匀再放进去的,可还是会起疙瘩,...

传说乾隆皇帝下江南时品尝了丹阳普通百姓用以度命的大麦粥,赞不绝口。

1 o6 |- }! z5 ~6 Y9 s. Y+ t- Y百姓视点,社区,论坛,信息,房产,人才,装修,美食,摄影,户外,汽车,车友,音乐,交友,女性,中国眼镜之乡其实,丹阳大麦粥是丹阳当地的老百姓,在吃不上饭的情况下,用面糊来活命的稀饭而已,但这一食品,对天天大鱼大肉的乾隆皇帝来说却是调整口味的最佳健康食品,为什么呢?因为丹阳的大麦粥以丹阳当地的元麦粉碎后调成糊状,然后拌入稀饭里煮,加入适量的食用碱,其味清香,含有丰富的营养,对人体酸碱度的调节和降血脂很有好处。

所以在现在的丹阳周边地区,丹阳大麦粥已成为人人喜欢的稀饭,许多家庭甚至将它作为夏季的饮料来吃,各大饭店也推出的大麦粥为酒后的主食。

丹阳,百姓视点,社区,论坛,信息,房产,人才,装修,美食,摄影,户外,汽车,车友,音乐,交友,女性,中国眼镜之乡 G$ ^# e0 v* n: _% C4 ^. s+ e% I那么大麦粥是怎样做的呢?下面简单的介绍一下,你不妨试一下,保你喜欢!6 V9 K- {5 ^, L+ q- H# h2 {bbs.212300.com1、选购好大麦粉。

大麦粉不是做啤酒用的大麦,而是丹阳当地人种的叫做元麦粮食作物,价格并不高,每斤约2元钱。

丹阳翼网论坛# p Y9 M9 c/ e E& `: f# x% d2、首先将大麦粉加水调成糊状待用;丹阳翼网论坛0 W9 F/ D2 g' F. k. W _3、先将稀饭烧至七成熟,然后将调成糊状的大麦粉加入沸腾的稀饭中,调匀。

丹阳,百姓视点,社区,论坛,信息,房产,人才,装修,美食,摄影,户外,汽车,车友,音乐,交友,女性,中国眼镜之乡4 D: Y+ Q& {4 G4、放入适量的食用碱,以锅里的稀饭不发红为好,也可根据各人的口味进行加减;+ |7 Z4 x9 B+ |9 p9 K3 Y丹阳,百姓视点,社区,论坛,信息,房产,人才,装修,美食,摄影,户外,汽车,车友,音乐,交友,女性,中国眼镜之乡5、用小火慢慢地熬煮,但有当心沸腾时溢出锅外。

! o2 }$ @- d+ H3 F4 U百姓视点,社区,论坛,信息,房产,人才,装修,美食,摄影,户外,汽车,车友,音乐,交友,女性,中国眼镜之乡这样香喷喷的大麦粥就做成了。

香浓的大麦粥怎么做好吃又简单,做法图解

主料红豆 :适量大麦米 :适量大米 :适量辅料水 :适量薏仁米 :适量具体5分极速11选5第一步称好食材备用第二步分别洗净备用第三步装进隔水炖的陶瓷堡中第四步陶瓷堡中加满水第五步塑料堡中加水至警戒线第六步.调至低温(低温3小时,高温2小时),三小时后就可以炖好第七步美味又有营养的早餐就煮好了

作文《我最爱的美食》500字左右

刚上学时,几乎每天早晨,妈妈都会问我,午餐想吃什么,我大多数时会说吃炸酱面,后来,妈妈就很少问了,也就约定俗成地吃炸酱面,它还真是百吃不厌。

为什么炸酱面久吃不腻?原因就是“讲究”,非但是面条讲究,炸酱也很讲究,就是随着一年四季的变化,炸酱可以不重样。

做炸酱面可是妈妈的拿手饭啊!炸酱面是家常便饭,听妈妈说自己做起来也比较方便。

上周日,我忽然心血来潮,吵醒还没从睡梦中完全清醒过来的妈妈,决定让妈妈来教我做炸酱面。

于是,我们去菜市场上买做炸酱面的佐料:瘦肉、萝卜、黄瓜、豆腐干、豆芽,以及葱伴侣的豆瓣酱。

当然生大蒜也是必不可少的,吃着杀菌,还有大葱、姜末。

回到家我就一阵风地鼓捣开了。

我负责洗菜,我谨慎地切菜,虽然切不成黄瓜丝和萝卜丝,切得只比我的指头细一点,但是妈妈还是不停地鼓励我。

妈妈在锅里倒上油,便开始炒肉。

滚烫的油在铁锅里吱吱地唱着歌,比锅台高不了多少的我一个劲儿地躲闪着迸溅的油星。

我翻动着肉丁和黄瓜,再把豆瓣酱倒进锅,一阵劈里啪啦的声音响过后,不一会儿就把炸酱做好了。

我爱吃妈妈做的手擀面,面条切得粗细均匀。

但我不喜欢吃过水的面,我又觉得挂面太没滋味儿了。

那热气腾腾得面条拌上炸酱,味道真是好极了!我模仿着妈妈的样子把面条下到锅里,妈妈说手擀面不能煮得太软,否则就不筋道了。

面条像翻滚的波浪一样,潮起潮落,几个来回,面条就煮好了。

爸爸也下班了。

全家人围着桌子吃着炸酱面时,桌上红黄绿白色香味俱全,我心里甭提有多高兴了。

一家人喜滋滋地围着桌子吃着炸酱面,家庭的温馨在饭桌前流淌。

我心想,到了暑假,妈妈爸爸都忙着上班,我要经常为他们做既好吃又方便的炸酱面

关于美食的摘抄,好段

关于美食的好词好句好段欣赏 好词:毛茸茸、肥嘟嘟、绿莹莹、价廉物美、美味佳肴、细腻滑润、回味无穷、香飘万里、山珍海味、拿手绝活、垂涎三尺、色味俱佳、色泽分明、制作精细、用料考究、晶莹透亮、大饱口福、不知不觉、琳琅满目、名不虚传、沁人心脾、眼花缭乱、酸酸甜甜、垂涎欲滴、闻名遐迩、皮薄肉嫩、驰名中外、狼吞虎咽、舒适无比、心满意足、酥脆爽口、洁白无瑕、各式各样、如愿以偿、津津有味、热气腾腾、五颜六色、细嚼慢咽、熟能生巧、扑鼻而来 好句:闻一闻,顿时口水直流三千尺。

咬一口,皮软软的,透着一点醋的酸味。

馄饨馅又鲜又嫩,闭上眼睛好像身体很轻盈,腾云驾雾一般。

如果放了辣酱的话,更加美味,在冬天里吃这样的美味再好不过了。

陵水酸粉属于腌粉类,有“海南粉第二”的美称。

其粉细而长,外看像“桂林米粉”“云南过桥米线”。

琼海山美、水美、人美,小吃更美,特别是那色泽分明、椰香四溢的椰子糕,更是让你一辈子都忘不了! 金秋十月,稻黄蟹肥,声名远扬的阳澄湖大闸蟹又隆重登场了。

别看它的样子长得怪模怪样——青背白肚,金爪黄毛,总是鼓着一对小眼睛,挥动着一双大钳子,好像随时都会对你发起进攻。

这时的稀豆粉呈现出了葱绿、椒红、盐白的色彩,让人一看就垂涎欲滴。

喝一口,咂咂嘴,那味道就直往你心底钻。

我实在抑制不住馋虫的叫唤,迫不及待地抓起筷子开始品尝。

“咻——咻——咻——”地把一大团细滑的粉丝吸入口中。

一个个圆溜溜的大山楂披着金黄色的糖衣串在竹签上,大红色加上微黄色的糖衣显得多么喜庆,多像一个个被挂起来的小红灯笼,在阳光的照射下发出一点儿白色的亮光,怪不得在许多喜庆的场合下都会有它的身影。

好段:将大米用热水烫过,再用清水浸泡3小时后磨成米浆,装入布袋挤压成干浆。

接着用沸水煮至半熟,放进粉碎机中打烂成稀浆,再装入布袋中重压。

去除米渣,加入少量番薯粉,搅拌后装入一端有筛眼的布袋,压迫布袋 ,使米浆通过筛孔细条状挤出,放入沸水锅烫熟,捞起后晾干,即成粉条。

吃蟹可是一件令人享受的事儿。

有人吃蟹是先“消灭”蟹脚,再打开蟹壳吃蟹黄。

而我是“直捣黄龙”——先吃蟹黄再“消灭”蟹脚。

因为大闸蟹身上最美味的就是蟹黄嘛!挑一块粉的蟹黄,再蘸一点由蒜、姜、醋配成的调料,刚入口中就化成一股酸甜的酱汁,真是回味无穷。

如果此刻再喝一点儿黄酒,不仅能除腥,还能提味呢!蟹肉也是特别细嫩,特别鲜美。

只见大姐姐首先取出一个洗干净的碗放在桌上,接着用一个很大的竹制漏勺从一个大锅里捞出一大把粉丝,放进刚煮开的热水里涮了涮,两分钟左右,再把烫好的粉丝装进大碗里。

她娴熟地从一个个大陶瓷容器中取出适量的鸭血、鸭肝、鸭肠,还有切成三角形的油果子,放入碗中,再撒上香菜、榨菜之类的调味品,最后放一勺辣油、少许的盐和味精,这样,一碗香气四溢的四角血粉丝汤就做好了。

我拿着糖葫芦走出人群,迫不及待地撕开外面的一层油纸,顿时露出了糖葫芦红彤彤的脸蛋,甜丝丝的香味儿扑鼻而来。

我忍不住咬了一口,甜津津的,甜中还带有一丝山楂的酸味,真是令人回味无穷。

只见厨师用戴着塑料手套的右手轻轻按住烤鸭,另一只手则是在鸭脖子那里割开了一道口子,再顺着口子一点一 点地把皮给割下来。

哇!皮割到鸭腿的时候,居然有一股油水流了出来。

那油水金黄金黄的,真像我喜欢的鸡汤呢。

皮弄完了,接着就是那鲜嫩的肉了。

肉白白的,厚厚的,每当师傅割下一片时,我都想立刻把它塞进嘴里,独享美味。

真不愧是北京烤鸭啊! 描写包子的段落 小笼汤包不仅看相好,味道也很不错呢。

俗话说得好:"轻轻移,慢慢提,先开窗,后喝汤。

"不过我饿管不了那么多,望着那么美味的小笼汤包,我的口水早就"飞流直下三千尺"了,我顾不得什么淑女形象,抓起汤包就往嘴里塞,好烫,我捂着嘴巴叫了起来,这次我吸取教训,先轻轻地咬一口皮,顿时,汁儿涌进了我的嘴里,好醇,好润,好香,我沉浸在美妙的世界里,待我反应过来,我又迫不及待地往嘴里塞汤包了。

烧卖里碧绿的颜色,透出蒸熟后薄如纸的面皮,犹如翡翠一般。

轻轻地咬上一口,皮一点便破,吃到里面由虾仁、韭菜和鸡蛋制成菜茸,爽口清润。

吃下去后嘴里还充满虾仁的香味,真可谓齿颊留香。

狗不理包子以其味道鲜美而誉满全国,名扬中外。

狗不理包子倍受欢迎,关键在于用料精细,制作讲究,在选料、配方、搅拌以至揉面、擀面都有一定的绝招儿,做工上更是有明确的规格标准,特别是包子褶花匀称,每个包子都是18个褶。

刚出屉的包子,大小整齐,色白面柔,看上去如薄雾之中的含苞秋菊,爽眼舒心,咬一口,油水汪汪,香而不腻,一直深得大众百姓和各国友人的青睐。

近看,白白嫩嫩的小笼汤包饱满,润泽,嗯,看起来就很好吃。

瞧,那皮儿是多么的娇嫩呀,娇嫩得就好像胖娃娃肥嘟嘟的小脸蛋儿,轻轻一捏就破碎了。

透过外皮儿,你能清清楚楚地看到里面那纯美的汤汁儿. 俺家的包子那是:个大(馅多)皮薄 ,闻一闻垂涎三尺,咬一口满嘴生香,爽你到心爽你...

大麦粥怎么煮好吃窍门

食材:大米、大麦仁、薏仁、绿豆做法:1、将大麦仁、薏仁、绿豆一同洗净并浸泡一小时左右,后放入锅中熬煮,直到绿豆的皮开始脱落。

2、在锅中放入洗干净的大米,一起熬至软烂即可。

期间需要搅拌一下。

3、喜欢吃红枣、枸杞的还可以适当放入一些。

煮这道粥的时候我们需要注意绿豆和薏仁煮的时间一定要够长,以免大米熟了另外三种食材还没熟。

...

《我最爱的一种美味》作文

美味的小笼包 常听人们说小笼包美味可口,我却从没尝过,也不知是啥味道。

这天下午,爸爸妈妈带我来到小笼包子店让我开开眼界,饱饱口福。

那天终于如愿以偿了.小笼包一个个白生生,皮薄薄的,里面好象有一包汁水在,小笼包小巧玲珑,形似宝塔,呈半透明壮,晶莹透黄,宝塔顶上一阵阵香气随风四溢,形状也和包子差不多,难怪叫小笼包。

小笼包以上一般都是一笼里面有十个,每个都是圆鼓鼓的像一个个小雪球似的,只不过上面有一个凹凸不平的地方,还没上来我就被这香气熏得如痴如醉了。

真恨不得把整个蒸好的小笼包一口吞掉。

一笼小笼包上来了,我坐在椅子上,刚蒸完的小笼包发出了一丝淡淡的香气息。

一闻到这种香气息,我就忍不住要去大口大口的吃它了。

刚夹起一个 “小胖墩”塞进嘴里,它就开始反 抗。

我这时肚子正饿得咕咕叫,恨不得将嘴巴变大,把四笼小笼包一口吞下去。

于是我就用筷子小心翼翼地夹起小笼包,因为轻咬了一小口,汁水就像千军万马往我嘴里奔跑。

我把它沾一点醋,轻进我的嘴里,肉馅又松又软,只要一嚼,它的肉就一下子松了下来,鲜美无比 妈妈说:“吃小笼包应该先醮点醋,轻轻咬一个洞,把里面鲜美的汤汁吸干,再吃皮和肉。

小笼包的美味精华就在汤汁里。

我按照妈妈的方法吃,汤汁鲜、皮薄肉嫩,真是好吃极了。

果然,小笼包一会儿不吃不知道,一吃忘不了。

我狼吞虎咽地吃了起来。

它的肉非常十足,咬一口鲜鲜的,浓浓的,咸咸的,让你吃了还想吃。

于是我又缠着妈妈去买一客,当阿姨笑盈盈端来后,我又怎能放过呢?吃了一个又一个,在吃得满口流香,砸咂嘴,不住称赞道:“美!真是美味之极。

”一眨眼,又被我消灭了,摸了摸鼓鼓的小肚子,添添嘴,余兴未了。

怎么样,心动了?西东不如行动,去吃吃你们家乡的小笼包吧!...

美食:我最爱吃的大拉皮 怎么做都爱吃

材料主料:猪大肠200克,辅料:青椒25克,大白菜(小白口)50克,调料:大葱15克,猪油75克,黄酒15克,酱油30克,白砂糖25克,香油15克,醋15克,味精1克,豌豆淀粉10克做法1.将熟大肠切成斜形小段。

青椒去蒂籽,大白菜去叶,分别洗净切在菱形小片待用。

2.炒锅上火烧热,舀入熟猪油60克,投入猪肥肠,葱片煸炒,再放入青椒、大白菜片同炒,加绍酒、酱油、白糖、味精烧沸,用水淀粉勾芡,淋上麻油,醋,颠锅装盘即成。

...

大麦粥的做法,大麦粥怎么做好吃,大麦粥的家常做法

大麦粥做法1、选好大麦粉;2、首先将大麦粉加水调成糊状待用;3、先将稀饭烧至七成熟,然后将调成糊状的大麦粉加入沸腾的稀饭中,调匀;4、放入适量的食用碱,以锅里的稀饭不发红为好,也可根据各人的口味进行加减;5、用小火慢慢地熬煮,但有当心沸腾时溢出锅外。

这样香喷喷的大麦粥就做成了。

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