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温州人月子酒的做法

用糯米做的,买来糯米10斤和4,5个酒饼(杂货店有卖),糯米洗净,蒸熟(最好用农家做的饭蒸,底部是透气的),然后用冷水浇直到完全冷却,沥干水,酒饼碾成粉,拿一个干净并且干燥的水桶(用瓦缸最好),先

用糯米做的,买来糯米10斤和4,5个酒饼(杂货店有卖),糯米洗净,蒸熟(最好用农家做的饭蒸,底部是透气的),然后用冷水浇直到完全冷却,沥干水,酒饼碾成粉,拿一个干净并且干燥的水桶(用瓦缸最好),先洒一层酒饼粉在底部厚一点也可以,然后放一层糯米饭(2厘米左右),再洒上一层酒饼粉,多一点,以此类推,最后 顶部一层是以酒饼粉为面`完工后,准备一个比装有糯米饭的桶还大的桶,用棉被把饭桶包得严实点,尽量完全封住,桶底桶面也要包住,等待发酵。大概三四天就可以闻到酒香味了,然后把桶面的棉被掀开,其他不用,让它透气,就不用盖上去了,再过几天就可以用了,总过程需要10天左右,靠你的手艺了,做得好就很甜,做得不好就酸,变成醋了。如果在农村有朋友或是亲人,最好拜托他们帮你做,因为在农村一般很多人会做,材料也比较好。

【客家鸡酒的做法】听说客家女人做月子都是吃鸡酒为主,请问客家鸡...

材料:鸡、糯米酒(最好是自家酿的,客家人家里有妇女怀孕了,就会自家酿糯米酒)、生姜(能吃得下越多越好,多吃姜对宝宝肠胃好) 做法: 1、生姜洗净切碎,先放到锅里炒,炒到生姜干为止,铲起用碟装。

2、鸡洗净切块,要大小适中,鸡块放锅里炒熟,加炒好的姜,加酒(看个人酒量加),煮熟,再加酒煮一会铲起便可。

温州人月子酒的做法

产妇做月子的鸡.甜酒应该怎样煮?产妇做月子期间鸡的做法

在产后一周,可以给产妇做党参黄芪炖鸡汤、枸杞炖鸡汤等有利于产妇营养补给的汤剂。

产妇经历了分娩之后,身体会比孕前虚弱很多。

在身体恢复期间,需要注意营养的补充。

在月子期间,产妇可以通过喝炖鸡汤来恢复身体。

适合产妇喝的炖鸡汤很多,下面推荐几种家常做法。

1、党参黄芪炖鸡汤材料:黄芪50g,枸杞15g,红枣10 个,母鸡1 只(1000 g左右),生姜2 片,盐、米酒适量。

做法:将黄芪、枸杞、姜片洗净,放滤袋内。

将母鸡洗净,汆烫、冲凉、切块,与红枣一起放锅内。

加入清水,小火炖焖1 小时后加盐、米酒即可食用。

2、瓜仔鸡汤材料:1/4只土鸡,荫瓜100g,老姜30g,青葱1根,水适量。

做法:将土鸡斩成小块,放入沸水汆烫1分钟后捞出。

荫瓜切块,老姜去皮切片,青葱切段。

将以上食材和水,放入锅中,煮开后关火,焖3分钟左右即可。

3、枸杞炖鸡汤材料:枸杞子100g,鸡800g,黄酒60g,香油15g,色拉油15g,姜2g,盐2g。

做法:鸡洗净后切块,放入酒、香油、姜腌半小时。

锅中倒油烧热后,将腌好的鸡块放入锅中,猛火炒3分钟。

再放入1000g水、酒、枸杞和盐,大火煮10分钟至熟即可。

4、红枣炖鸡汤材料:三黄鸡1只,红枣10个,盐适量,姜2片。

做法:鸡去除内脏,冼净切大块后,放进开水里过一下。

将鸡肉放进汤锅,加清水,水刚好没过鸡肉即可。

煮10分钟后,加入红枣和盐,放两片姜片,中火煮1小时,加少量盐调味即可饮用。

炒鸡酒的做法,怎么做炒鸡酒才好吃 炒鸡酒的做法5分极速11选5

材料鸡1/2只,老姜20g,黑麻油1/2杯,米酒1瓶,味精1茶匙做法1.将鸡毛及内脏处理干净剁块、老姜切片备用。

2.锅中倒入黑麻油烧热,放入作法1的老姜片爆炒至老姜略干,再倒入作法1鸡块炒至半熟,倒入米酒(怕酒味太重者,可再加入2碗水),以大火焖煮约20分钟,起锅前加入味精,即可食用。

坐月子喝炖鸡汤做法是什么的呢

在产后一周,可以给产妇做党参黄芪炖鸡汤、枸杞炖鸡汤等有利于产妇营养补给的汤剂。

产妇经历了分娩之后,身体会比孕前虚弱很多。

在身体恢复期间,需要注意营养的补充。

在月子期间,产妇可以通过喝炖鸡汤来恢复身体。

适合产妇喝的炖鸡汤很多,下面推荐几种家常做法。

1、党参黄芪炖鸡汤材料:黄芪50g,枸杞15g,红枣10 个,母鸡1 只(1000 g左右),生姜2 片,盐、米酒适量。

做法:将黄芪、枸杞、姜片洗净,放滤袋内。

将母鸡洗净,汆烫、冲凉、切块,与红枣一起放锅内。

加入清水,小火炖焖1 小时后加盐、米酒即可食用。

2、瓜仔鸡汤材料:1/4只土鸡,荫瓜100g,老姜30g,青葱1根,水适量。

做法:将土鸡斩成小块,放入沸水汆烫1分钟后捞出。

荫瓜切块,老姜去皮切片,青葱切段。

将以上食材和水,放入锅中,煮开后关火,焖3分钟左右即可。

3、枸杞炖鸡汤材料:枸杞子100g,鸡800g,黄酒60g,香油15g,色拉油15g,姜2g,盐2g。

做法:鸡洗净后切块,放入酒、香油、姜腌半小时。

锅中倒油烧热后,将腌好的鸡块放入锅中,猛火炒3分钟。

再放入1000g水、酒、枸杞和盐,大火煮10分钟至熟即可。

4、红枣炖鸡汤材料:三黄鸡1只,红枣10个,盐适量,姜2片。

做法:鸡去除内脏,冼净切大块后,放进开水里过一下。

将鸡肉放进汤锅,加清水,水刚好没过鸡肉即可。

煮10分钟后,加入红枣和盐,放两片姜片,中火煮1小时,加少量盐调味即可饮用。

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你们月子里有喝糯米酒炖鸡的风俗吗?做法就是大概两斤糯米酒加一...

用料 小笋鸡 1000g 农家米酒(40度) 400g 干椒 10g 葱,姜蒜 各10g 盐 5g 酱油 15g 农家面酱 10g 味精 5g 草果面,胡椒粉 5g 辣椒面 10g 农家酒炒鸡的做法 1.鸡肉砍成拇指大小的块。

鸡肉加入农家面酱,胡椒粉,草果面,农家米酒100g, 拌匀腌制10分钟。

热锅下少许油(油不可多润锅足以)放入干椒煸焦,下姜,蒜煸香(葱代用)。

放入腌好的鸡肉煸出油。

鸡肉煸黄出油后放入辣椒面炒出红油,往锅内注入300m l 的水,烹入剩余的农家米酒,调入盐,味精,盖上盖用小火焖十分钟后放入葱段,开大火炒匀即可。

小贴士 不必添加香味太浓的调料,否则会掩盖了酒的香味。

在煸鸡肉时若鸡肉煸出油太多可以适量的把油的滗出些,最后在焖制时不要把汤汁焖得太干。

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酒炒鸡的做法5分极速11选5图,娘酒炒鸡怎么做好吃

材料发面面团150公克,内馅:7公克,香油15公克,高丽菜末250公克,胡萝卜末50公克,冬粉25公克,盐15公克,细砂糖10公克,素蚝油25公克做法1.高丽菜切末,加入盐拌匀后用纱布包好挤出水分;冬粉泡软后剪小段备用。

2.将将作法1的高丽菜末、冬粉及其余内馅材料混合搅拌均匀即可。

3.取发面面团每个30公克橄成圆面皮,再取适量的作法2的菜馅包入圆面皮中。

4.将作法3的健康素菜肉包放入水已煮沸的蒸笼,用小火蒸约10∼12分钟即可。

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