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美国十大特色美食有哪些推荐

1北京的油条豆汁2长沙米粉3汉中热面皮4兰州牛肉拉面5宁波汤圆6 山东煎饼7上海糯米团8武汉热干面9西安糊辣汤10重庆酸辣粉美国有什么特色小吃
1. 芝加哥热狗 芝加哥是一个好

1北京的油条豆汁2长沙米粉3汉中热面皮4兰州牛肉拉面5宁波汤圆6 山东煎饼7上海糯米团8武汉热干面9西安糊辣汤10重庆酸辣粉

美国有什么特色小吃

1. 芝加哥热狗 芝加哥是一个好客的城市,也是盆装Pizza的故乡。

如果你去到那里,当地人一定会推荐你品尝热狗和Pizza,这些美食在街道上随处可见。

2. 新奥尔良的秋葵浓汤 这个美食跟爵士乐、Swamp Blues,还有嚼起来很有滋味的Beignets(一种甜糕饼)一样,都是新奥尔良人的最爱,是他们生活中不可缺少的一部分。

秋葵浓汤是路易斯安那人的最爱,它是用海鲜或熏肉做成的浓汤,其中加入了秋葵或者Roux(一种小麦和脂肪的混合物),为了使汤汁更加浓稠,然后会把浓汤浇在米饭上。

3. 威斯康辛州Mt Horeb小镇芥末 在这里有一座袖珍的建筑物——芥末博物馆,里面陈列了4600瓶芥末。

有能把你鼻毛烧焦的辣根芥末、橘红色的去皮带咖啡味的芥末,还有能让肉排“滋滋”作响的甜味多泡香槟芥末。

怕吃芥末的学生,可以不品尝,但是来这个博物馆参观一下也无妨。

4. 纽约的圈饼 圈饼是欧洲人发明的,但却是由十九世纪的纽约人发扬光大的。

在纽约任何一家转角小店都可以买到地道美味的圈饼,在犹太人经营的小店,还有手擀做的。

圈饼配上Schmear(厚厚的奶油芝士)和熏三文鱼,是最内行的吃法。

5. Ben&Jerry's冰淇淋 它是由天然成分做成的,所有材料都是从家庭农场买来。

冰淇淋粉丝们有空一定要到位于Vermont州Waterbury北面的Ben&Jerry's冰淇淋工厂,去品尝有大块乳脂软糖、条状太妃糖、核仁巧克力碎以及巧克力曲奇的Icecream。

6. 波士顿蛤蜊杂烩 这是到波士顿不可错过的一道海鲜大餐。

每个波士顿人对于怎么用番茄、蛤蜊碎、牛奶和奶油烹饪出杂烩,都有自己的一套看法。

7. 蒙大纳肉排 在蒙大纳,人和家畜的比例是1:12,而这里纯天然饲养的安格斯牛肉是最有名的。

而且菜谱上重点强调红肉的特色——越“血腥”越好,如果你喜欢七分成熟的牛排,很可能会没有!8. 新墨西哥州Albuquerque市的绿辣椒酱 绿辣椒酱对于新墨西哥州的人来说,就像呼吸一样不可缺少。

该地区很多快餐店都会提供绿辣椒酱。

这里不得不提是的绿辣椒酱炖汤,是用辣椒肉馅的生米卷饼浸泡在香辣的调味酱里,想起是不是就觉得舌头已经受不了了?爱吃辣的同学赶快让自己的味蕾接受挑战吧。

9.特大啃 Turducken 如此聪明并且简单的创造,让人不敢相信5000年的世界文明居然没先想到。

拿一只火鸡,塞只鸭子在它肚子里,然后再在鸭子里塞只鸡。

从这里开始你就可以自由发挥了。

不过推荐是在鸡里再塞些香肠和熏肉,油炸2-3小时。

特别加分,如果你能想出办法加入溶化的奶酪制品在这到“壮观”的菜里。

有些美国人想把这道菜变成传统的感恩节大餐,有的已经开始在圣诞节吃上了。

不过如此美国化的发明,还是最适合在4th of July享用。

10.布法罗辣鸡翅 Buffalo Wings 大部分美国人觉得它不如猪肉油腻,不如牛肉有口感,只能凑合。

等等,如果我们试试把它放到600度的油中炸到焦脆,直到你不认识它是肉了。

然后浇上XXX辣酱,沾着熔化了的Blue cheese一起吃?Thats more like it! 特别提到是加在盘底的蔬菜,吸收了鸡肉上掉下的油,不普通的蔬菜也变美味了。

11.科布色拉 Cobb Salad 吃了这么多油腻的东西,有的美国人开始说:“我想今天就吃一碗色拉好了。

”当然,他们说的色拉不是指那无聊的欧洲人吃的绿青菜加红番茄。

美国人做色拉时,先要有足够的肉类种类和重量,然后一定要有牛油果和奶酪。

基本上你在一个Double Cheese Burger中找的到的都可以放进去。

最好的列子Cobb Salad:熏肉,炸鸡肉,牛油国,鸡蛋粒,蓝奶酪和任何你在冰箱中找的到的都可以放进去。

12.中国餐 “Chinese Food” 美国料理最棒的地方就是胡思乱想,有时候想出来的他们自己都无法承认,就找个接近的风格,跟着那个叫。

举例:“Chinese Food”。

横跨美国50州,所谓的中国快餐提供10多道漂亮的,油炸了的,酱油烤了的事物。

鸡肉沾上甜辣酱和面包削然后油炸后叫陈皮鸡(orange chicken),春卷里面加奶酪或奶油,炒饭炒面吃完后盘里的剩的油可以用来再抄2-3道小菜。

这些菜都有一个共同点,他们都是美国人想出来借着中国菜的模版。

13.果塔饼干 S'mores 饼干用的是英国人的Graham crackers,在美国一直就没什么人吃的。

中间夹的是软糖块,那是美国小孩野炊是穿在棍子上烤着玩的,烤好了一般就扔到一旁,没多少人爱吃的。

可能是中间那一块肉桂块吧。

反正和在一起,美国人就喜欢吃了。

美国十大特色美食有哪些推荐

美国有那些特色小吃

美国六大特色美食:1、巧克力曲奇冰激凌 Chocolate Chip Cookie Dough Ice Cream1937年,来自麻洲的Ruth Grave在她做的黄油区奇中加入了切碎的巧克力。

由此发明了世上最好吃的区奇饼干。

在美国人民享受她的区奇的同时,他们总是设想5分极速11选5能把这美味发展的更好。

10多年后,有了让人惊讶的觉悟:因为有个人太懒去烤这个区奇饼干,发现吃混好了的生面居然比烤完的成品更有味。

冒着的病和在被妈妈训骂的下,他们无法享用这美食。

在美国人民合力下终于想出了一个壮观的办法:把生面切成小块,拌在冰激凌里!Now that's American Cooking!2、特大啃 Turducken如此聪明并且简单的创造,让人不敢相信5000年的世界文明居然没先想到。

拿一只火鸡,塞只鸭子在它肚子里,然后再在鸭子里塞只鸡。

从这里开始你就可以自由发挥了。

不过推荐是在鸡里再塞些香肠和熏肉,油炸2-3小时。

特别加分,如果你能想出办法加入溶化的奶酪制品在这到“壮观”的菜里。

有些美国人想把这道菜变成传统的感恩节大餐,有的已经开始在圣诞节吃上了。

不过如此美国化的发明,还是最适合在4th of July享用。

3、布法罗辣鸡翅 Buffalo Wings大部分美国人觉得它不如猪肉油腻,不如牛肉有口感,只能凑合。

等等,如果我们试试把它放到600度的油中炸到焦脆,直到你不认识它是肉了。

然后浇上XXX辣酱,沾着熔化了的Blue cheese一起吃?Thats more like it! 特别提到是加在盘底的蔬菜,吸收了鸡肉上掉下的油,不普通的蔬菜也变美味了。

4、科布色拉 Cobb Salad吃了这么多油腻的东西,有的美国人开始说:“我想今天就吃一碗色拉好了。

”当然,他们说的色拉不是指那无聊的欧洲人吃的绿青菜加红番茄。

美国人做色拉时,先要有足够的肉类种类和重量,然后一定要有牛油果和奶酪。

基本上你在一个Double Cheese Burger中找的到的都可以放进去。

最好的列子Cobb Salad:熏肉,炸鸡肉,牛油国,鸡蛋粒,蓝奶酪和任何你在冰箱中找的到的都可以放进去。

5、中国餐 “Chinese Food”美国料理最棒的地方就是胡思乱想,有时候想出来的他们自己都无法承认,就找个接近的风格,跟着那个叫。

举例:“Chinese Food”。

横跨美国50州,所谓的中国快餐提供10多道漂亮的,油炸了的,酱油烤了的事物。

鸡肉沾上甜辣酱和面包削然后油炸后叫陈皮鸡(orange chicken),春卷里面加奶酪或奶油,炒饭炒面吃完后盘里的剩的油可以用来再抄2-3道小菜。

这些菜都有一个共同点,他们都是美国人想出来借着中国菜的模版。

6、果塔饼干 S'mores我一直不明白,为什么S',mores会在美国如此流行。

饼干用的是英国人的Graham crackers,在美国一直就没什么人吃的。

中间夹的是软糖块,那是美国小孩野炊是穿在棍子上烤着玩的,烤好了一般就扔到一旁,没多少人爱吃的。

可能是中间那一块肉桂块吧。

反正和在一起,美国人就喜欢吃了。

美国饮食文化的差异和特点

中国与美国的饮食差别体现在 : 其一、美国人喜欢一日多餐,每餐适量;而中国人传统习惯一日三餐。

其二、许多中国人习惯每日购买新鲜食品烹饪;美国人往往一次性购买一周的食品贮存在冰箱里,每日食用冷冻食品,且食用的罐头和腌制品分别为中国人的八倍和六倍,要知道它们含较多的防腐剂和色素等化学品,均对身体不利,这值得生活日趋简单化的都市白领一族注意的。

其三、中国许多家庭逢年过节时菜肴特别多,应酬也特别多。

而美国人宴客或过节,从不铺张,连总统宴请外国元首也是五菜一羹,更不劝酒。

其四、中国人烹调时喜欢用植物油,美国人则喜欢用含胆固醇较高的动物油。

植物油为不饱和脂肪酸,不含胆固醇,因此美国人的心血管疾病发病率特别高。

其五、中国人的烹调往往放盐较多,而美国人做菜下盐仅为中国人的一半,有的甚至完全不放盐。

摄盐太多可引发种种疾病。

其六、中国人烹调时爱下味精,而美国人不下味精。

味精含钠,过量摄入有损健康,特别是对幼儿的发育影响甚大。

(实际上世卫组织已经取消了对味精-谷氨酸钠的食用限制,并认为味精是一种安全的食品。

当然味精确实含有纳,吃太多会让你口干舌燥。

)其七、中国人进食新鲜蔬菜瓜果比美国人多得多。

而美国人较中国人每日摄入的蛋白质亦多得多,但肠胃功能却因体内缺少纤维素而受到影响。

中国的消化系统患病率及患癌率却大大超过美国。

其八、中国人尤其是广州及珠三角一带的居民爱食猪肝、肠、肺等动物的内脏,美国人则无此爱好。

其九、中国人喜爱食糙米和普通面粉,美国人则偏爱精白面粉制作的面点。

实际上糙米和普通面粉所含营养物质高于精白面粉,这对日益爱食精白面粉制品的中国人是一个有益的提示。

其十、中国人尤其是珠三角一带的群众和美国人都有爱食刺身或煎牛扒五六成熟的习惯,但美国人十分注意刺身的海鲜和牛肉的质量和卫生条件,选取深海的无污染的为必须的条件。

而中国人却注意不够。

十一、美国人餐后习惯加一份甜食,而中国人餐后习惯食水果。

水果当然比甜食有益,但中国人又往往餐后水果再加甜食,尤其是宴席上。

不少营养学家认为餐前用水果比餐后有益。

十二、中国人往往餐后饮一杯热茶,而美国人餐后却爱饮咖啡。

茶能降低胆固醇,而咖啡却会提高血脂且刺激心脏。

有营养学家指出餐后半小时左右饮用热茶将更能发挥其降低胆固醇和助消化的作用。

十三、美国人已意识到被称为“红肉”的牛肉、马肉和羊肉等是导致结肠癌和前列腺癌的病因之一,亦意识到红肉的脂肪也是前列腺癌及心脏病的致病因素之一,注意到一周吃一次红肉。

中国的不少报刊也多次报道过红肉的问题,但中国人却未能引起到足够的重视。

十四、中国人普遍都喜欢豆浆、豆腐等豆制品,它不仅保持了大豆的营养,且养分更易于人体吸收,其蛋白质的消化吸收率高达92%—96%,享有“植物肉”的美称。

而美国人对豆腐至今没有兴趣。

十五、美国人习惯于分餐制,而中国人大多合餐。

十六、中国人炒菜时多用大火,因而油烟多,加上多不注意厨房的通风设备;而美国人不爱用大火炝锅,且厨房通风条件相当注意。

因而烹饪人员及家庭主妇中患肺癌率中国人明显高于美国人。

十七、中国人尤其是广东人特别爱饮汤,且汤的烹制上有煲、炖、滚、羹等多种形式,材料上除果蔬、禽肉、海河鲜、干货还有特有的中药材甚至野菜,无论对佐餐、养生、辅助治疗疾病都十分有助。

而美国人的汤品却比较单调。

十八、中国人爱吃熟菜,美国人爱吃生菜。

生菜比熟菜有营养,但须无污染十九、中国菜着重色、香、味,西餐讲究实惠。

我国幅员辽阔,地大物博,各地气候、物产、风尚习惯都存在着差别,恒久以来,在饮食上也就形成了许多风姿,总的来说我们中国的饮食文化特点主要有菜系多,色香味形皆妙,陪同优美动人的故事传说,历来有许多研究总结菜肴烹调的著作。

第一,菜系多。

我国地区广阔,自然环境纷乱,又由于各地区、各民族的生活习惯差别形成了许多菜系。

从地区分,主要是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风姿。

还有八大菜系:川菜、粤菜、苏菜、鲁菜、湘菜、浙菜、闽菜、徽菜。

除此之外各地还有不少风姿小吃,好比山东的九转大肠,济南扁食,广东的龙虎会,杭州的片儿川面,西湖藕粉等等,体现了中国饮食文化的充裕多彩。

第二,色香味形皆妙。

中国菜肴不但具有“清,鲜,滑,嫩,爽”的口味特点,并且还有“色,香,味,型”皆妙的审美特点,所以不但是美味的食品,还是赏心悦目的艺术欣赏品。

第三,陪同优美动人的故事传说。

中华美食往往伴有优美动人的故事。

例如福州有一道口味奇特的“佛跳墙” ,佛跳墙是御膳掌勺人卷铺盖前的最后“佳作”,皇帝吃腻了山珍海味,勒令庖丁若再做不出口味翻新的菜肴就扫地出门。

庖丁苦叹山穷水尽,作好了卷铺盖的计划。

最后一掌勺,他索性将素鲜各色菜料“一锅端”,在烹调上使出浑身解数。

岂料这锅菜异香扑鼻,引得隔壁修行多年的老和尚攀椽张望,因此而保住了饭碗的庖丁就把这道菜叫做“佛跳墙”。

第四,历来有许多研究总结菜肴烹调的著作。

中国饮食文化源远流...

美国著名的小吃有那些?

美国的餐饮多元化,大城市中有世界各地风味的餐馆。

阿拉斯加鳕鱼柳 特点: 阿拉斯加深海鳕鱼,好味健康 原料: 深海鳕鱼 制作: 先将鳕鱼切成块状,然后用调料和其它作料涂抹在鳕鱼块上,放入锅内炸至色泽金黄即可。

夏威夷沙律 特点: 夏威夷风情,清爽可口 原料: 各种夏威夷特产 制作: 夏威夷特产特产先混合在一起,然后加入喜欢的酱汁。

美国大龙虾 特点: 和中国人一样,美国人也喜欢吃龙虾,各具特色 原料: 大龙虾 制作: 制作方法非常多样,多数以芝士焗龙虾为主,这种吃法也是欧美人最喜欢的吃法。

苹果派 特点: 香浓好吃,人人会做,人人爱吃 原料: 苹果,面粉 制作: 苹果首先要办成苹果泥,然后用面粉做成派皮,将苹果泥放入派皮,放入烤炉内烤即可。

美国雪糕 特点: 样式多,口味好,很便宜 原料: 雪糕,其他甜食 制作: 将雪糕事先做好,待想吃时只需尧出即可,可以在上面加上其他的甜品,增加其口味。

美国布甸 特点: 口感滑溜,入口香甜,样式好看 原料: 糖,奶油 制作: 先将最主要的布甸准备好,然后吃时加入可口的酱汁,非一般的美食享受。

美国著名的美食

希望采纳、谢谢!1、美国有一档节目叫《加里·罗德的美食》,主要讲的是西餐的做法,有很多,看起来就好吃~~强烈推荐!2、还有一档是讲烧烤的,叫《艾里斯的烧烤圣经》,是个黑人主持的,也很诱人~~尤其是烤沙丁鱼那一集,香啊~~~~~3、香港有一档节目叫《食不可当》,主要是男女主持人到香港有名又好吃的老店为大家讲解经典美食。

4、台湾也有一档类似节目,我忘记它的名字了,确实与《食不可当》类似。

5、其实在旅游卫视也有一档叫《有多远 走多远》的节目,是一个很有钱的中年人(秃顶)到世界各地去旅游,介绍当地著名的美食,衣服什么的。

虽然主要不是讲西餐做法,但是也值得推荐。

6、本人也酷爱美食,我最喜欢的是日本的寿司(啊~新鲜的三文鱼肉~~~~),欢迎与我交流。

美国最受欢迎特色美食是哪些

盲公饼、双皮奶、小凤饼、扎蹄、九江煎堆、三水狗仔、大良野鸡卷……提起这些远近闻名的美食小吃,人们就会联想到珠三角地区的“美食之乡”———佛山。

佛山,土地肥沃,水网交错,扬华天竞,上天的恩赐成就了她拥有美食之乡美誉的先决条件,而勤劳、聪慧的佛山人更是发挥出他们的聪明才智,将佛山美食打造得美仑美奂、名闻遐迩,营造出了美食之乡的美誉,佛山饮食文化也得到了升华。

佛山古老,炊烟也古老。

在古老的枭枭炊烟中,巧手飞舞的师傅、轮臂吆喝的伙计,把一道道精美的小吃一代代流传下来。

油条、奶皮、及第粥和盲公饼……,散发的不仅仅是嘴唇留香的味道,还饱含着佛山的古香古色…… 大可以油条和及第粥 新老佛山人耳熟能说的特色小吃———大可以的油条和及第粥,早在1932年起就开始和佛山人风雨同舟,走过了近百年的历史。

至今在佛山已有4家分店。

大可以油条俗称“油炸鬼”,入口香酥,既脆又,咬在嘴里十分耐味。

它的状元及第粥也叫“状元粥”,近百年来,“状元粥”的用料配方和烹煮技术秘神外传,所以时日虽久,但“状元粥”仍能永褒原味,独瞳天下,无人能仿,更无人能及。

“油炸鬼”和“状元粥”在2000年获“中华名小吃”后,又连续荣获2002年广东“十大名小吃”和2003年佛山“十大风味小吃”之誉。

应记云吞面 据说,1936年的某一天,佛山一应姓人家用超凡的手艺做成了应记的第一碗云吞面。

从那以后,应记云吞就日夜夜,从不间断地在佛山的大街小巷迷倒了一代又一代佛山人。

如今应记在佛山已有14家店面,人们在街头巷尾都能闻到应记云吞的香味。

应记云吞有皇牌鲜虾云吞面和普能云吞面两种。

前者皮薄肉厚,一粒粒鲜红的虾肉在皮下隐约可见,其味脆口清甜,价格比普通云吞面贵近一半,为6元钱一碗。

应记的“皇牌鲜虾云吞面”获得2000年“中华名小吃”和2003年佛山“十大风味小吃”之荣誉。

皇后双皮奶 皇后双皮奶始创于上世纪三十年代,民间曾有歌谣流传说:“皇后双皮奶,太子吃不坏”。

但时至今日,它却因为含有高蛋白质和高糖分而逐渐“失宠”了。

但其贵为“皇后”,如今风韵犹存,还在征服着为数不少的小吃爱好者。

据介绍,皇后双皮奶做法考究,先把滚奶倒入碗中,取出其冻后的奶皮(第一层),再把牛奶和蛋清打混煮滚,得到第二层皮,此即为比皮奶。

双奶表面有一层微黄薄稣之皮,奶质凝稠细滑,细品其味,香甜奇异。

盲公饼 还没来佛山之前,就知道盲公饼是佛山的名特产了,并且知道它出于一位盲公之手,但它有160多年的历史,是谭先生告诉了才知道的。

合记公司的谭先生介绍,盲公饼之所以驰名天下,主要是它的独特。

而它的独特不仅是原料上乘,而且配制手法极为精妙。

其原料以糯米为主,食糖、花生、芝麻、猪肉等为其主要配料。

盲公饼饼心的内,制法最为精巧,用幼细白糖腌藏数月后,才取出配制,吃起来甘美酥脆,回味无穷。

树大招风,盲公饼曾经已成为“受侵”的目标。

所幸是佛山的合记饼家如今已获得盲公饼生产专利权,名正言顺地捍卫住了盲公饼为佛山名物产的权益。

介绍几种满族的特色小吃

满族的几种风味小吃: 慈禧小窝头 当年,八国联军打到北京,慈禧太后逃难时,曾吃过玉米面窝头,感觉很好吃。

回到北京后,一天,又想起吃窝头的事,就叫厨房做窝窝头。

厨工用新鲜玉米面、豆面做成小窝头,并配上满族人爱吃的蜂蜜。

于是小窝头就成了清朝宫廷点心。

豆面卷子 满族喜食粘食、甜食。

豆面卷子,或称豆面饽饽,多在春季食用。

做法是将粘米面入锅蒸熟,擀成薄片,再将炒熟的黄豆面均匀地撒在上面,也可加上芝麻盐,卷成长卷,切成一至二寸长,色泽金黄,粘而香。

苏子叶饽饽(粘耗子) 这也是满族人喜爱的粘食。

夏季,将糯米浸泡后磨面,按成圆饼,内包小豆豆馅,外裹鲜苏子叶,蒸熟。

去叶(或带叶)食用,味清香。

酸汤子 这是满族人夏季爱吃的一种食品。

做法是将玉米泡开,磨成面,发酵后可制作。

将发酵面挤进“汤筒”(或凿有小洞的猪哈拉巴骨),使之成面条状漏入沸腾水锅中,煮熟加佐料即可食用。

夏季可加蜂蜜、芝麻做为甜食。

甜中带酸,味美适口 萨其玛(又名糖缠) 用水和鸡蛋(或奶油)把白面和好,赶成薄片,切成细条,用油炸熟。

再用砂糖或冰糖熬成糖稀与之搅拌,倒入事前铺好芝麻、青红丝、瓜子仁的木槽内,将其压平,取出切成方块即可食用,其味香甜适口。

清代关外三陵祭祀,也以其为供品,可见满族对其重视喜爱。

现为全国各地、各民族人民普遍欢迎的糕点。

小肉饭 即满族传统主食扬子饭。

用炒猪肉丁与高粱米焖制。

再多放些水,就会做成鞋子粥。

龙虎斗 用大米、小米、小豆合煮的饭。

“斗”即“豆”谐音,大米、小米喻之龙、虎,故称“龙虎斗”。

秫米水饭 将秫米放水中煮熟,捞到冷水中浸凉即成,多在夏季食用。

二、有典故的满族菜肴: 努尔哈赤黄金肉 相传努尔哈赤小时候,曾在明朝辽东总兵李成良手下当差。

总兵府规矩是:每日膳桌必有八菜一汤。

有一天大厨生病,七个使女各做一个菜后,再也想不出第八个菜了。

努尔哈赤说第八个菜我包了,于是做了一个色、香、味俱佳的肉菜。

日后,努尔哈赤做了老罕王,黄金肉便成了象征帝业成就的清宫名菜。

乾隆豆付波菜 乾隆四次下江南时,有一天,在乡村中走失迷路了。

时值中午,肚子饿得咕咕叫。

这时候,看见一位老太婆在做菜,红绿黄白的波菜豆付煞是好看。

于是,叫人去要了一盘,乾隆立刻吃个精光。

他连说,天下的菜肴,这是最上等的了。

于是叫人问,是什么菜?老太婆笑着说:这是“金嵌玉印红嘴绿英哥”。

于是,一道农家菜进了御膳房。

它似蜜(蜜汁羊肉) 这本是清宫廷的一道普通菜肴,只因一天慈禧吃的高兴,便问菜名,厨工为讨好,便说这是奴才新创造的,还不曾命名,请老佛爷赐名。

慈禧很高兴,就顺口说,此菜甘甜如蜜,就叫“它似蜜”吧。

天下第一菜(萝卜汤) 清朝乾隆皇帝南巡时,偶到一处青砖瓦房,只见门上横匾写着“天下第一家”。

乾隆心想,好大的口气,想问个究竟。

刚进第一道门,见到一位150岁的老人;进到第二道门,见到一位120岁的老人;进到第三道门,见到一位90岁的老人;进到第四道门,见到一位75岁的老人。

奇怪的是,这些人都不是当家人,当家人是一位10岁的少年。

乾隆问:何为天下第一家?小孩回答:我家五代同堂,代代高寿,可谓天下第一。

乾隆点头称是。

乾隆回宫后,心血来潮,写了一道圣旨,还赐与一个小萝卜,叫天下第一家全家,人人吃到,人人吃饱。

这一难题,吓得全家人张口结舌,只见小当家的跑过来说:这好办,来人把萝卜放到大缸里,捣烂,用温水搅拌,大家喝。

黄衣使者回京交旨,乾隆十分佩服:“天下第一家”做天下第一菜,不愧是个好当家的。

从此,红萝卜汤才上了酒宴。

山西特色小吃的全面介绍

山西特色小吃:【神池麻花】 【过油肉】 【莜面栲栳】 【黄米油糕】【仁用杏】 【太谷饼】 【吴家熏肉】【揪片】 【代县麻片】 【闻喜煮饼】 【钱钱饭】【忻州葵花子】 【河曲酸粥】 【烧大葱】【油炸卤制花干】 【蒲州清柿】豆腐脑又叫老豆腐,色泽金红透亮,舀入碗中再加入各种调料,淋点芝麻香油,同时泡食饼馍是山西人喜爱的早餐莜面栲栳 莜面的营养价值极高,其脂肪含量是小麦、大米、高粱、荞麦、黄米这六种粮食的6倍,释放的热量等同猪肉或肥牛。

荞面河捞用温水加生石灰水和好,上河捞开水锅中,捞入兑好的盐醋汤水中,浇上羊肉臊子,加点陈醋,香味十分奇特。

碗托又名灌肠,是山西的又一风味小吃。

分白面碗托和荞面碗托。

吃时用刀切成条状,浇上蒜醋调味,或冷食、或油炒热吃。

山西特色小吃,山西面食,刀削面、拉面、刀拨面、擀面、剔尖、猫耳朵、河捞等各种面食,“山西面食馆”具有山西特色而吸引着中外游人。

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