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吉林省有什么风俗

吉林当地特色风俗:1、秧歌东北大秧歌秧歌是我国汉族中广为流传的一种民间艺术形式,历史十分悠久。目前,流行在吉林的秧歌,是一种舞蹈、歌唱、戏剧三者综合,以舞为主的民间艺术。

吉林当地特色风俗:

1、秧歌

东北大秧歌秧歌是我国汉族中广为流传的一种民间艺术形式,历史十分悠久。

目前,流行在吉林的秧歌,是一种舞蹈、歌唱、戏剧三者综合,以舞为主的民间艺术。从表演形式上可分为地秧歌、高跷秧歌、寸子秧歌以及抬杆、背杆、橛杆等多种表现形式。通常还把耍龙灯、舞狮子、跑旱船、推车、打霸王鞭等民间舞蹈结合在一起。

地秧歌是几种秧歌中最为普及、最灵活的一种。关于吉林地秧歌的渊源,有几种说法。其中流传最广的是,元朝忽必烈称帝建立大元帝国之后,把百姓每五十户编成一队,派一个元兵看管。在春节、元宵节期间,元兵为了防止百姓们聚众谋反,就把各户男子集合起来,由他领队唱唱跳跳。后来这一活动作为一种表演形式流传下来,演变成今天的秧歌。这一说法的依据是,吉林传统地秧歌中有“老挞”(指元兵)这个人物,并且是秧歌队的领头和指挥。

江城的秧歌具有浓郁的地方色彩和乡土气息,有淳朴自然的生活原型美。它具有火爆欢快、豪放矫健、质朴憨厚、幽默诙谐等艺术风格和特色,其中尤以踩高跷、耍龙灯、跑旱船和逗狮子最为著名。

2、踩高跷

踩高跷,是我国各地广为流传的一种民间舞蹈形式,是春节、元宵节、庙会等传统节日里深受群众喜爱的一种民间舞蹈。吉林地区也很盛行。流行于我们吉林地区的高跷内容较为丰富,传统高跷扮演的人物有头跷(武扮公子)、二跷(武扮旦角)、渔、樵、耕、读、青蛇、白蛇、许仙及一般的上装(女角),下装(男角)等。

踩高跷的表演艺术性很强,要求演员具有较好的基础,除在行进中和广场上边走边舞的各种队形的大场外,还有两三人为一组表演的小场。小场秧歌的表演多以特技为主,也很吸引人。如今,高跷作为群众喜闻乐见的一种艺术形式,已被赋予了新的内容,它或扮演成活报剧,或扮演成戏中角色,深受广大群众的喜爱。

3、龙舞

“龙舞”是一种形式完美,具有较高艺术技巧的舞蹈。由于流行的地区不同,龙舞的表演形式也多姿多彩,在东北,群众把龙舞归于秧歌范畴,习惯称之为“耍龙灯”。

我国古代人民为寄托美好愿望而创造了龙的形象,人们把“龙”作为吉祥的化身,用舞龙祈祷神灵的保佑,以求得风调雨顺,五谷丰收。耍龙灯的动作很丰富,吉林地区比较流行的有“龙操水”、“龙卧沙”、“小花子”、“掏腰窝”、“金龙盘玉柱”等多种形式。其艺术特点是气魄宏伟,舞姿生动,变化多端。但无论表演哪种花样动作,表演者都得用碎步起跑。在今天,舞龙成为了振兴中华民族精神的象征,是重要节庆期间,最受群众欢迎的民间舞蹈艺术。

4、跑旱船

流行于吉林地区的“跑旱船”多随秧歌队活动,属秧歌杂耍部分。“旱船”传统的表演程序一般都是渔翁做解缆绳等模拟动作,渔妇乘船前行,二人轻荡漫舞。现在也出现了许多新内容。比如,“喜送公粮”、“夫妻赶集”等形式,更为群众所接纳和喜闻乐见。

5、狮子舞

“狮子舞”是拟兽舞蹈,是我国民间舞蹈宝库中的一颗明珠,也是一项传统的民间体育活动,它起源于南北朝时代。现在,我们江城所流行的,是著名的“北狮”派,俗称为“逗狮子”,归属秧歌类。舞狮生动活泼,技巧高,造型美,伴着欢天喜地的锣鼓声,更显得喜庆有余,增添了浓郁的欢乐气氛。

吉林节庆活动:

吉林省的地方节日性活动很多,以“长春电影节”、“长春汽车博览会”、“吉林市雾淞冰雪节”、“通化人参节”等较有影响。两年一次的电影节在八月中下旬举行,每次电影节都有海内外电影界名星及大腕参加,备受瞩目。汽车博览会和人参节则以招商活动为主。雾淞节在每年最寒冷的一月份举行,因为只有这时才是观赏雾淞奇景的最佳时机。

1、雾凇冰雪节:

时间:每年1月份

以观赏中国四大自然奇观之一的吉林雾凇为主,节庆活动时间约1个月。期间举办盛大的东北大秧歌会,松花江上放河灯、彩灯,五彩缤纷的彩船游江会,焰火晚会,国际及全国性的滑冰滑雪及冰球赛事,各种大型的商品定货、洽谈会和旅游产品交易会以及冰灯、冰雕游园盛会。目前,雾凇冰雪节已举办五届。

2、北山庙会:

素负盛名,向有“千山寺庙甲东北,吉林庙会胜千山”之誉。

北山寺庙具有佛、道、儒三教圆融共处的特点。每年进入夏历四月,庙会接连而来:四月初八佛诞节、四月十八的娘娘庙会、四月二十八的药王庙会、五月十三的关帝庙会。其中以四月二十八的药王庙会最为热闹。自康熙三十年建药王庙,就逐渐形成一年一度的庙会。近年来,庙会更是盛况空前,每年游人都在30万以上。

庙会期间,香烟缭绕,钟磬齐鸣,男女信士虔诚礼拜。山上山下,人山人海。山下有马戏杂技表演,卫生知识展览宣传。国营商店、私营企业、个人摊床百货杂陈。各种风味小吃比比皆是。

北山庙会已是东北最大的民俗旅游节会。

3、江面捕鱼:

时间:每年隆冬季节

地点:松花江或松花湖上

简介:到吉林市旅游有一个活动很值得参与,那就是在冬季的江面上捕鱼。首先要为出江捕鱼的渔民们敬壮行酒,之后跟随30多艘渔船同时出江捕鱼。在捕鱼现场,开江鱼欢腾跳跃,您可以体验渔民喜获丰收的快乐。捕鱼结束后,可以在爱林度假渔港湖边搭建8个灶台,与捕捞的开江鱼和洁净湖水为原料,用原始的烹饪方式制作“江水炖江鱼”。

吉林满族有哪些好吃的传统美食?

满族的饮食风俗带有浓厚的北方特色,在长期的生活积累中形成了色味丰富、独具特色的满族饮食文化。

满族主食:满洲族以农业为主,以家畜饲养、狩猎为辅。

旧时,满族食用谷类有糜子、小麦、大麦、谷子、稷子、高粱、荞麦等十余种。

满族传统主食有停悸 、煮饽饽(饺子)、米饭、林米水饭、高粱米(休米)豆干饭、豆糕、酸汤子等。

尤其喜欢吃粘食和 甜味食品,如饽饽、年糕等。

流传至今的“驴打滚”、“萨其玛”都是满族传统点心。

火锅、全羊席、酱肉也是满族人传统吃肉方法。

酸菜是他们喜欢的素食,或炒,或炖,或凉拌。

菜包子:春、夏、秋满族农家常做的主食之一。

什么面做皮都行,什么菜都能做馅,就连春季的各种野菜也行,用热水焯了后再凉水投,切碎拌入佐料,有肉更好,无肉拌鸡蛋也行,光拌豆油、猪油也行,包完用锅帘蒸熟即可食用。

花花饼子:即菜饼子。

用小米面或苞米面等与各种菜末合在一起烙成的饼子,即花花饼子,成品黄绿相间,很好吃。

黏火勺:即黄面饼子。

是满族人家三季忙时的主要食品。

制法是:先将黄米拉磨成面,再烀小豆或芸豆做馅,用油锅烙成饼子即可食用。

黏豆包:同黏火勺制法相同,只是包成豆包用锅蒸熟蘸猪油和白糖食用。

高粱米面饺子:高粱米面用热水烫了有筋道,可以用来包菜馅大饺子吃。

菠萝叶饽饽:一般在农历六月初六日吃,采摘山上菠萝叶子(二年生最好),擦净叶上白毛,抹上豆油,铺上黄面,中间夹豆馅,可手一合即成,装满锅烧开捂一会,食时蘸荤油、白糖。

特色主食:包儿饭、二米饭、三米饭、猪血炒饭、皮蛋肉粥、鸭皮粥。

满族人主食最大的特点是“粘”,早自清代,满族人就喜欢粘食,所制米糕,色黄如玉,质感粘腻爽口。

满族人喜粘食,取其易存放、耐饥饿、便于游猎和远途征战携带之利。

居于松原特别是扶余、宁江地方的满族家庭,普遍喜欢用粘米(大黄米、小黄米)面做豆包、凉糕、切糕、炸糕、“驴打滚”等食品,统称为粘饽饽。

小饽饽,也叫小豆包,多在冬季以粘米面包芸豆(或小豆)馅蒸制,小如鸡蛋甚至更小,一做几缸几篓,蒸熟后冷冻,随吃随热。

“驴打滚”,也叫豆面卷子。

黄米面蒸熟,擀饼,撒以炒熟的黄豆面(有的掺拌白糖),卷成长卷,再切成小段,一般随做随吃。

除粘食外,也有颇具特色的面食、米饭和汤面类。

荷叶饼 也做“合叶饼,一张饼分为两层之谓。

满族家庭有农历二月吃“荷叶饼”的习惯,故又称为“春饼”。

荷叶饼用白面做,制作时两层之间放食用油,擀成双层的薄饼,烙熟后揭开成两片内卷鸡蛋酱、碎葱或熟肉片、或者炒豆芽等,即可食用。

四样饽饽:即小型的包豆馅的馒头,制成后入模,压成四种花型,蒸熟食之。

一般都在春节前大量蒸制,选质优者,点红印,作为春节祭祖敬神供品之一,其余冷冻存放,节日期间,随吃随热“龙虎斗” 即二米豆饭,用大米、小米、小豆合煮。

“斗”即“豆”的谐音,大米、小米喻之龙、虎,故称“龙虎斗”。

秫米(高粱米)水饭 将秫米(高粱米)煮熟,捞到冷水中浸凉即成,多在夏季食用,清凉解暑。

吉林省有什么风俗

吉林有什么特产

人参:为“东北三宝”之一,产于长白山区。

抚松、集安、长白、桦甸、安图为主要产地。

人参分野山参和园参(人工栽培)两种。

山参药效高,稀少珍贵。

体重一两以上的需生长几十年、上百年,极罕见。

园参需栽培6~9年,方能成熟,也较珍贵。

人参加工后,分红参、白参、糖参、生晒参、参须等。

除药用外,还可以泡酒、炖鸡,以及制作人参精、人参糖、人参茶、人参酒、人参烟、人参皂、人参肤膏等。

人参为吉林省传统出口商品,驰名海内外。

貂皮:为“东北三宝”之一。

有紫貂和水貂两种。

紫貂皮较为珍贵,其毛皮底绒丰足,毛峰柔润光泽,针毛长短适宜,皮板结实耐用,美观、保暖、防水,被誉为裘皮之首。

人工驯养、养殖已获成功。

鹿茸:为“东北三宝”之一。

是雄性梅花鹿尚未骨化的幼角。

药用价值较高,有生精补髓,养血宜阳,强筋健骨之功效。

也是价值较高的滋补品和传统出口商品。

吉林省养鹿历史悠久,双阳、东丰、左家、龙潭山等均有大型养鹿场。

鹿茸的产量和质量逐年提高。

田鸡油:“田鸡”又名蛤什蟆,学名中国林蛙。

产于吉林省东部山区树林之中。

田鸡油是一种珍贵滋补品,可制成糖果、筵席名菜和其他食品,并出口东南亚。

黑木耳:主要产于吉林省东部山区。

它营养丰富独特,畅销国内外。

还可入药。

是棉、毛纺工人用以驱除吸入体内绒毛的保健食品。

野生木耳日渐减少,主要靠人工培植生产。

松茸蘑:又称黄花松茸。

生于长白山区的黑松林下,产量极少。

松茸肉质肥嫩鲜美,蛋白质丰富,为筵席珍品。

市场供不应求,畅销海外。

猴头菇:生于长白山区林间树上,营养价值高,除食用外还可入药。

蕨菜:天然野生植物,产于吉林省东部中低山区。

含大量胡萝卜素和多种维生素,且属于污染蔬菜。

被日本誉为“山菜之王”。

除当地居民食用外,还大量盐渍出口,为采集农民增加大量收入。

薇菜:天然野生植物,产于长白山区无树草地上。

含有大量胡萝卜素和多种维生素,常加工常加工成“薇菜干”出口,在日本被誉为“山珍”。

蛟河烟:亦称“吉林烟”、“关东烟”。

系人工种植晒烟,原产于蛟河县漂河屯,已有百年历史。

气味醇厚浓烈,燃烧性良好,具有独特品味,历史上就在关内沿海一带享有盛誉。

主要直接吸食,亦可掺于卷烟中吸食。

红晒烟:产于延边地区各县。

有独特的香气、气味浓郁、劲大、色泽红亮、焦油含量低。

除当地居民吸食外,也是烤烟晒烟混合型卷烟的好原料。

葡萄酒:以野生山葡萄为原料酿制而成。

色泽晶红、清淡爽口、果香突出,具有独特风味。

已有50余年历史,成品质量稳定,曾为国宴用酒,现畅销国内外市场。

并被海外报纸宣传“有补血养颜健身提神”作用。

1960年以来多次被评为吉林省名酒、国家优质酒。

苹果梨:延边地区特产,当地果农经过育种杂交而成,以外形像苹果得名。

果实色泽鲜艳,黄中透红,个大肉嫩,质细核小,汁多糖度高,易储藏,在香港市场称为“吉林甜梨”。

吉林让你最难忘的美食是什么?

床前明月光,想喝疙瘩汤;春风又绿江南岸,明月何时烤冷面;人比黄花瘦,犹记锅包肉;小荷才露尖尖角,一看排骨炖豆角;月落乌啼霜满天,松仁玉米地三鲜;君问归期未有期,来盘榛蘑炖笨鸡;我劝天公从抖擞,煎饼果子配鸡柳;在天愿作比翼鸟,在地就吃酸菜饺;一树梨花压海棠,不如白肉汆血肠;二月春风似剪刀,冰糖葫芦粘豆包;秋高东篱采桑菊,铁锅炖着大鲤鱼;曾经沧海难为水,东北拉皮吃到嘴;相见时难别亦难,打个饭包在眼前。

最要小心的就是他,酸甜香脆,受众率超高的锅包肉!

吉林都有哪些好吃的美食?

吉林市的饮食以吉菜和朝鲜菜为主。

吉林打糕这个是糕点特点是粘性强,糕白,豆面色红香甜。

以糯米为主要打糕食材,是一款相当不错的休闲食品。

2. 煎粉 煎粉始于吉林,早期传入长春,辽宁省部分城市街边都有此小吃,煎粉在长春的叫法与吉林不同,在长春更多的人称呼为炒粉。

3. 冷面 冷面亦称股细和凉淘,是朝鲜和韩国及我国东北朝鲜族的传统食品,来到吉林市绝对不可错过的美食之一。

它入口后,柔韧耐嚼,凉爽清淡。

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去吉林玩,哪些特色小吃一定要尝尝?

吉林特色小吃用吉林特产或主产原料,运用吉林特有的烹饪工艺,结合吉林各民族饮食文化和习俗而形成的,具有绿色健康理念的风味美食。

下面小编为你介绍几个吉林特色美食。

烧灯碗烧灯碗,又称宫廷烧灯碗,是以新鲜猪血和猪肠为原料制作的,以吉林临江门附近的老白肉馆做的最为有名,该店有一道特色菜——白血肠烧灯碗,这种血肠是将新鲜猪血以特定的方式搅拌,使血液中的红细胞全部聚集后,分离出去,留下灰白色的血浆,再灌制血肠,就得到了“白血肠”。

但由于烧灯碗对血肠的要求较高,所以大多由饭店自己灌制。

将猪肠清洗干净,一头扎紧,把新鲜的猪血稍加工后,灌入猪肠中,灌好后,将口扎结实。

开水下锅,煮至血肠浮起,捞出,放入冷水中冷却。

被称为宫廷烧灯碗的血肠菜,不仅具有浓郁的地方特色,是血制品中的精品,也是吉菜中的名品。

但不吃猪血的朋友,就无法品尝这道美食了。

灶台鱼灶台鱼起源于1862年,历史渊源。

它采用了江湖野生鱼种(有嗄牙子鱼、草鱼、胖头鱼、鲤鱼、鲫鱼等十几种特产活鱼)烩制而成。

加以当地的(把蒿、大枣、枸杞)自制农家风味十多种精制酱调制。

灶台鱼顾名思义是赋有农家风情的灶台铁锅加以柴火慢炖独特的秘诀精制而成,是一道经久不衰、营养丰富的美味。

“灶台鱼”的制作和食用方式与火锅类似。

店家取新鲜活鱼,宰杀处理后,放到滋味醇厚的老汤中炖煮,食客可以根据需要,添加青菜、蘑菇、宽粉和豆腐,如果食客嗜辣,还可以在汤中放上适量的自制辣椒酱,吃起来味道鲜美,有种回到东北农村的感觉。

围着锅台转、吃着家乡饭、不吃不知道、一吃忘不掉!什锦田鸡油什锦田鸡油是由田鸡油、苹果、香蕉、白梨、桔子、菠萝、红果、京糕为原料制成的一道美食,田鸡是吉林特产,含有较高的蛋白质。

田鸡身上称为珍品的是田鸡油。

田鸡油的传统做法是什锦田鸡油,即取田鸡身上的精华--田鸡油作主料,再配上苹果、香蕉、白梨、桔子、菠萝、红果、京糕等调料制成糖糕,油如珍珠,配果似锦,色泽艳丽,口味香甜,营养丰富,滋补延年,是席上佳肴。

田鸡油味甘、咸,性平。

归肺、肾经。

有补肾益精,养阴润肺等功能。

用于身体虚弱,病后失调,精神不足,心悸失眠,盗汗不止,痨嗽咳血等症。

长春有什么特色美食

鼎.满族八大碗 2. 长白山珍宴 3.雪衣豆沙 4. 翡翠人参茅台鸡 5.烧鹿尾 6.渍菜白肉火锅 7. 回宝珍饺子 NO.1 满族八大碗满族八大碗 介绍:满汉全席分为“上八珍”“中八珍”“下八珍”,满族八大碗为满汉全席之一下八珍,满族地方风味也应运而生,吉林境内专业性饮食店铺日益增多,呈现出以派繁荣景象。

其中“阿玛尊肉”俗称努尔哈赤金肉最为代表性,此菜是清太祖努尔哈赤时代流传下来的。

满族八大碗的菜名是:雪菜炒小豆腐、卤虾豆腐蛋、扒猪手、灼田鸡、小鸡珍蘑粉、年猪烩菜 、御府椿鱼、阿玛尊肉。

NO.2 长白山珍宴 长白山珍宴 介绍:长白山珍宴共分六道大菜,采用长白山得天独厚的特产——人参、鹿茸、熊掌、飞龙、雪蛤、松茸蘑等数十种珍稀产品为原料,集中国传统宴席之荟萃,做工精细,席面优美华贵,色彩灿烂。

配料特点是药膳结合,食助药性,药助食威,食之得享人间美味,可算天下第一菜丰珍糕点....

吉林里好吃的饭馆都有哪些呢?或者地道的当地美食都可以的哦~

如果他没吃过如一坊,带他去大东门的那家。

现在如一坊也算全国知名餐饮了,国内十多家连锁了。

(长春也有) 老边饺子 老白肉馆 大东门小男孩旁边的那个叫什么烤肉来着,一下懵住了 天津街头那,解放大路上有家韩国口味的馆子,挺大的门脸,忘了什么名儿了。

毓文那边,那个清真的也不错,江边,银河大厦那附近,唉,也忘了名字了。

要是想场面点儿就大东门富翔 想实惠儿就恒克隆那萍乡园,萍乡大厨,大娘饺子还是炖骨头来着,那后头不少都不错。

杜家哥俩,要是你们俩喝啤酒侃大山啥的,整点儿鸡骨架还凑合,我们不知道你这个朋友应该按什么级别待遇来接待,这个鸡骨架吧,你自己斟酌。

煎粉!!!!我实在不道说啥了。

男人没几个爱吃的,都是女孩子喜欢吃。

老白肉馆:看看什么叫白肉血肠。

松花湖吃鱼:在湖里打鱼的那里买鱼,真的没有土腥味,哦对了还有黄瓜香,长春没有。

铁锅靠大鹅:长春的味道太不正了。

吉林市的回族也要比长春正宗。

吉林省白山市有哪些美食

靖宇林下参靖宇县地处长白山腹地,森林覆盖率高达84%,是吉林省人参主要产区。

他们采取多种措施,实施人参产业的重点转移,集中力量打造林下参产业基地。

目前,全县发展林下参面积达到3760公顷,潜在的产业效益在5亿元以上。

长白山蓝莓蓝莓含有丰富的氨基酸、维生素和锌、钙、铁、铜等微量元素,因此它被誉为“世界水果之王”,也被国际粮农组织列为人类五大健康食品之一。

多吃蓝莓能够减轻眼的疲劳及提高夜间视力,有保护毛细血管及抗氧化,缓解脑神经衰老,增强记忆力等作用。

酸菜白肉火锅酸菜白肉火锅说起东北菜,除了那一锅热腾腾的乱炖,酸菜的魅力自然是无法抵挡,东北的冬天是离不了酸菜的。

东北酸菜是用当年新收的大白菜,经过日晒后渍制而成的。

东北人食用酸菜的方法有很多,几乎可以做到一桌菜,盘盘都有酸菜。

酸菜白肉火锅,汤白、味鲜、味酸,香浓适口。

酸菜脆嫩咸酸,猪肉虽肥而骨头汤做锅底,有酸菜做中和,肥肉到最后入口就化了肥而不腻,最能体现猪肉鲜嫩的一面。

长白山珍宴长白山珍宴以长白山的物产-人参、鹿茸、熊、飞龙、雪蛤、松茸蘑等几十种珍品为原料,集中国传统宴席之荟萃,加以精细烹制而成。

长白山珍宴由大花摆,配美碟,四色八款串拼,6个热菜,2道点心构成。

花摆的主菜是"金鹿梅花",以鹿肉为主料,塑制只奔跑的梅花鹿,周围用松茸蘑、银耳、蕨菜缀成一幅林海春光图,色彩缤纷,赏心悦目。

吉林省四平市什么好吃

四平别称四平街,吉林省地级市,介于北纬42°31'至44°09',东经123°17'至125°49'之间。

地处辽、吉、蒙三省区交界处,松辽平原中部腹地。

美食推荐:1、红果2、 山楂3、满族火锅4、李连贵熏肉大饼。

熏肉大饼是吉林省四平市著名的汉族传统风味小吃之一,1908年由河北滦县柳庄人李广忠(乳名连贵)在梨树县始创。

熏肉用10余种中药煮肉,大饼用煮肉的汤油加面粉、加调料调成软酥,抹在饼内起层,便于夹肉而食。

再配以葱丝、面酱、大米绿豆粥、枣水同食,更是别有风味。

5、伊通烧鸽子 6、手扒肉

吉林省白山市有哪些美食

靖宇林下参靖宇县地处长白山腹地,森林覆盖率高达84%,是吉林省人参主要产区。

他们采取多种措施,实施人参产业的重点转移,集中力量打造林下参产业基地。

目前,全县发展林下参面积达到3760公顷,潜在的产业效益在5亿元以上。

长白山蓝莓蓝莓含有丰富的氨基酸、维生素和锌、钙、铁、铜等微量元素,因此它被誉为“世界水果之王”,也被国际粮农组织列为人类五大健康食品之一。

多吃蓝莓能够减轻眼的疲劳及提高夜间视力,有保护毛细血管及抗氧化,缓解脑神经衰老,增强记忆力等作用。

酸菜白肉火锅酸菜白肉火锅说起东北菜,除了那一锅热腾腾的乱炖,酸菜的魅力自然是无法抵挡,东北的冬天是离不了酸菜的。

东北酸菜是用当年新收的大白菜,经过日晒后渍制而成的。

东北人食用酸菜的方法有很多,几乎可以做到一桌菜,盘盘都有酸菜。

酸菜白肉火锅,汤白、味鲜、味酸,香浓适口。

酸菜脆嫩咸酸,猪肉虽肥而骨头汤做锅底,有酸菜做中和,肥肉到最后入口就化了肥而不腻,最能体现猪肉鲜嫩的一面。

长白山珍宴长白山珍宴以长白山的物产-人参、鹿茸、熊、飞龙、雪蛤、松茸蘑等几十种珍品为原料,集中国传统宴席之荟萃,加以精细烹制而成。

长白山珍宴由大花摆,配美碟,四色八款串拼,6个热菜,2道点心构成。

花摆的主菜是"金鹿梅花",以鹿肉为主料,塑制只奔跑的梅花鹿,周围用松茸蘑、银耳、蕨菜缀成一幅林海春光图,色彩缤纷,赏心悦目。

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