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春天喝的海带汤怎么煮

海带汤的做法1做法呢真的很简单,因为不知道怎样做,所以全靠想象啦。首先把海带丝和蛤蜊分别用清水洗干净,然后用撒上盐泡一会,中间要记得换几次水。海带丝用手来回搓洗几次。而

海带汤的做法

1做法呢真的很简单,因为不知道怎样做,所以全靠想象啦。首先把海带丝和蛤蜊分别用清水洗干净,然后用撒上盐泡一会,中间要记得换几次水。海带丝用手来回搓洗几次。而蛤蜊呢,泡的时候它会吐出一些砂和脏东西,而且还要用小刷把外壳刷干净。

2锅中放水烧热,把生姜切片,香葱切段,和海带丝蛤蜊一起放进去开始小火煮。撒上盐,不用太多,因为汤是要蛤蜊本身的鲜。

3偷点懒,直接在锅中倒上几滴香辣油,当然芝麻油什么的都是可以的啊,能更香一点呢。大约15分钟左右就可以出锅了。

凉拌海带丝在制作的时候要注意什么?

凉拌海带丝的做法: 水发海带350克,豆腐干150克,精盐、白糖、味精、生姜末、芝麻油各适量。

先将豆腐干切成丝,备用。

再将用水浸泡好的海带洗净,放在沸水锅里煮3〜5 分钟,捞出沥干水分后切成细丝,放在盆中备用。

再将准备好的海带丝和豆腐干丝一起放在一个盆 中搅拌均匀,再将精盐、白糖、酱油、味精、生姜末、芝麻油各适量一起放入盆中与海带丝、豆腐 干搅拌均匀后佐餐食用。

春天喝的海带汤怎么煮

怎么样做海带排骨汤最好喝?

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记得外婆每年春天都喜欢常为我们熬这道汤,春天是万物生长的季节,补钙养生当然也要从春天开始了!正宗的湖北煨汤是要用陶土的汤罐子,在煤炉上用小火熬上半天煨出来的,熬好的海带排骨汤,肉骨头都快要化掉了,海带酥烂,精华都化在了那一锅汤汁里,补钙效果特别好。

但如果你没有那么多时间慢慢的熬一锅汤,也没有那么多耐性生火、换煤,却又想学学这道菜,那还可以选择用紫砂电慢炖锅来制作,说了这么多,究竟怎么做这道海带排骨汤呢?还是跟着我继续往下看吧!准备材料:排骨500克、厚海带根500克左右、姜一块、小葱少许调料:盐、白胡椒粉制作方法:1、海带提前泡水去盐,反复漂洗去沙,切块;2、姜切厚片,排骨剁小块,飞水并用温水冲去血沫;3、将排骨、姜片一起放入慢炖锅中,加入温水,一次加足,将慢炖锅设为自动档,通常前一天晚上熬,第二天早上刚好;4、早上起床后,加入切好的海带片,继续熬煮一小时左右,就可以调入盐和白胡椒粉,撒上切好的葱花装碗食用。

操作提示:1、排骨焯水后,不能用凉水冲去血沫,加的汤水也最好是温水,否则肉质突然遇凉紧缩,不易煮烂。

2、建议选用比较厚的海带根熬制,超市水产区可以买到已经泡发好的海带根。

刚刚买回的干海带上通常带有厚厚的盐,还带着很多沙土,而且由于海水污染,干海带上的杂质含砷量就较高,一定要提前充分泡发清洗才能烹制。

海带清洗干净后,还要再用水浸泡,并不断换水,一般用清水浸泡6小时以上才能制作。

但如果是质量能够保证的无公害海带,就不必这么麻烦,因为浸泡时间过长,海带中的营养物质也会溶解于水。

可以提前用淘米水泡发海带,或在煮海带时加少许(不可过多)食用碱或小苏打,煮软后,将海带放在凉水中泡凉,清洗干净,再捞出食用。

又或者是把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右,然后用清水浸泡一夜。

都可以使海带不但又脆又嫩而且柔软可口。

营养小帖士:以海带为首的海藻类的食物中含有大量的维生素及矿物质,尤其是碘、钙、镁、铁、钾、纳等等矿物质。

碘对身体热量消耗和新陈代谢有很大帮助,能达到减轻体重控制体型的目的。

而海带中富含的钾离子可帮助身体多余水分的代谢消除水肿改善浮肉修饰曲线,非常适合正在减肥塑身的女孩们食用。

不过,虽然吃海带是人体补充碘的主要手段之一,但食用海带也一定要适量,不可把海带视为主菜天天吃,过多食用海带,造成碘吸收过量,对身体健康也没有好处。

春季养生吃什么好?

春季养生汤食谱:海带排骨汤 材料:猪排骨、海带。

做法:将海带浸泡后,蒸半小时,取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后,切成长方块。

将排骨洗净,在沸水锅中煮一下,取出用温水泡洗干净。

在锅中放入排骨、葱段、姜片、黄酒,先用大火烧沸,再用中火煲,然后倒入海带块一起煮。

功效:十分常见的一种汤,美味而实用。

周末为父母煲上健骨御寒的海带排骨汤,让家人备感温馨。

春季养生汤食谱:金针豆腐瘦肉汤 材料:金针菇1两、瘦肉4两、豆腐1块。

做法:豆腐切块,金针菇用水浸洗。

将瘦肉“出水”,金针菇放入用小火煲一小时,再将豆腐放入煲内,加盐半茶匙便可。

功效:对于已显疲态的你来说,制作简单的金针豆腐瘦肉汤正好能满足需要。

虽然材料简单,却有健脾安神的功效。

海带的食用注意事项是什么?

养生餐推荐1:鸡刨豆腐 原料: 北豆腐1/2块、猪肉末50克、海带丝100克、胡萝卜100克、虾皮50克 调料: 盐少许、葱姜末适量、生抽酱油1茶勺、蚝油1茶勺、鸡精适量、香油少许、五香粉少许 制作: 1.海带丝洗净,切成末;胡萝卜洗净去皮,切成末;虾皮洗净,沥干水分备用。

2.锅中倒油烧热,下葱姜末,少许五香粉爆香,放入猪肉末。

3.将肉末炒散。

4.倒入海带末和胡萝卜末炒散。

5.下虾皮炒出香味。

6.放豆腐。

7.将豆腐用铲子捣碎。

8.加酱油、盐、蚝油炒匀后,利用豆腐里的水分小火煮一会,待水分收的差不多了,加入鸡精调味,起锅前淋香油提香,喜欢粘稠的可以勾薄芡再出锅。

春季养生喝什么汤?

卤菜的做法及配方: 一、卤水制作: 将卤料装入纱布袋中,扎紧袋口,如果没有老卤水、则需先用鸡骨、猪骨煮出骨头汤。

其方法为:取5斤 筒子骨加10斤水(筒子骨需先漂洗1个小时,以去血腥,清洗干净,敲断)用小火熬5-8小时后捞出骨 头放入卤料包,加水至50斤,加竦椒、花椒、生姜适量,烧开后用小火熬1.5小时左右,香味溢出为宜。

用糖色(制法见下)调好卤汁色泽,再加入料酒250克,盐、糖、味精适量,即可。

糖色制法:将色拉油1.5两放入锅中用小火加热,加入白糖2两炒化至呈深红色刚起白泡时立即加入清水 0.5斤即成糖色。

以上配制卤料加水30-50斤,可卤生原料70-80斤,就应重新换卤料包。

二、腌制:需腌制的原料: 大件的腌制办法,鸡、鸭、牛肉、鸭颈、口条、兔肉、鹌鹑、蹄膀等等统称为大件。

首先将以上原料洗 净备用。

取20斤水,加入花椒10克,千里香5克,料酒250克,盐750克(如温度过低,花椒、千里香需 加水煮出香味后倒入腌制缸中),加入洗净的原料进行腌制。

腌制时间:冬天0-20度时,腌制24小时 左右,春天20-30度,腌制12个小时左右,夏天30-40度时,腌制5-6小时左右。

蹄花、五花肉等新鲜 料直接卤制即可。

精武卤腌制办法(鸭头、鸭颈、牛肉):先将其清洗干净,加适量水,加盐(比菜偏咸)加入亚硝酸钠 (10斤水中加1克,起疏松、发红及缩短卤制时间,其加入量不可超量,否则出现中毒现象)进行腌制, 冬天腌制24小时左右,春天腌制12小时左右,夏天腌制5-6小时。

小件腌制办法(翅尖、翅根、鸡爪、鸭掌、鸡君、鸭翅、鸭肫等):先用水清洗,加适量盐进行腌制即 可。

冬天腌制8小时左右,春天腌制4小时左右,夏天腌制2小时左右。

肠、肚不需腌制,清洗干净后出水 ,即可卤制。

腌制水需偏咸,必须每天更换,不可重复使用。

三、出水: 难入味的原料在放入卤锅之前需出水。

在沸水中煮10-15分钟,煮除血腥味后用清水冲洗干净。

鸡、鸭 、鹅、牛肉、鸭头、鸭颈等需出水。

所有的小件不需出水,腌制后直接用清水漂洗即可。

原料出水控制 在断生刚熟程度为宜,不宜过熟,以防鲜香味滋失 四、卤制: 1、调味:每50斤卤水中加味精2两,食盐(偏咸,咸得发苦)。

2、卤制:加原料、料酒、糖色、先大火,后小火煮30-50分钟,30分钟后加入老三样(鸡粉、鸡膏、 超级鲜味王),煮5-10分钟后全部捞起检查,没有完全卤好的重新放入卤锅中卤制,直到卤好为止。

然 后,将卤好的半成品放入已停火的卤水中浸泡10-15分钟后捞出。

需香味加浓,可将八角(2份)和香 籽(1份)磨成粉加入;需要浓香时,可加香油1-2斤,罗汉果2-3个。

3、上色:取适量麦芽糖加少量水置于火上用小火煮开,加入适量日落黄,把颜色调成金黄色,然后用刷 子在鸡、鸭等表面均匀的刷上一层即可。

肚、肠的卤制:先清洗(盐、碱、醋)不需腌制,出水后用清水与卤水各一半兑成的卤水进行卤制。

蔬 菜的卤制:卤水与清水的比例为1:3(取卤水时用漏勺除去辣椒、花椒等杂质)。

小件的卤制:卤水与清水各一半(口味较清淡、如果需口味稍重一点,也可少加清水或不加清水)。

卤汁要专卤专用,不可混为一盆,如:卤鸡、鸭、鹅、兔、猪肉、猪心、猪舌、蹄花为一类卤汁;鸭颈 、鸭翅、鸭爪、鸭肠为一类;(辛辣味较重)豆制品,藕则为一次性卤水。

(含淀粉较多易变质)肠、 肚为一类卤汁(腥味较重) 五、操作要点: 卤水的保管: 每次卤后捞起佐料,除去卤汁中沉淀的渣质。

如卤制原料少,只需要卤汁一部分,那么,卤制原料时剩 下卤汁与未使用的一部分卤汁必须全部烧开,冷却后不要晃动,以防卤汁变酸。

卤菜的保管方法: 用塑料袋将卤菜装好,放入冷藏柜中(注意不能与生料混放),第二天拿出用6-7成开的油用刷子刷一 层,然后刷上一层香油。

红油的制法:将辣椒粉3两,辣椒皮半斤,用开水打湿搅拌均匀(不能见水), 倒入5斤色拉油中,用文火煎熬,熬至红色即可。

凉拌菜调料:卤水、香油、蒜泥、香醋、花椒粉、辣椒 油、熟芝麻、麻辣鲜、老抽、白糖、鸡精、蚝油、香菜、小葱。

(此调料可在卖出产品时赠送一小包, 也可随卖随拌)。

举例 (一)香酥鹅制作方法:1、将内脏挖净,冲掉血水。

2、腌制:在水中加花椒、千里香、盐进行腌制, 冬天24小时,春天12小时,夏天5-6小时。

3、整形:用刀将背部砍开,用一翅膀反背夹位颈部,另一 翅膀反背即可。

4、出水:水开后煮10分钟。

5、卤制:下锅、调味、煮至熟软,离火浸泡10分钟左右取 出。

6、将菜油烧至八成熟进行油烫使皮酥脆,程棕红色时捞出,刷上香油。

(二)油淋鸡制作方法:1、将鸡整形、两翅膀反背插入鸡头,两腿从鸡爪关节处用刀使鸡爪与鸡腿分开 ,鸡腿插入肚皮处,鸡爪放在肚内。

2、腌制:10小时左右。

3、出水15分钟左右。

4、晾干水份后将鸡 身刷满蜂蜜。

(蜂蜜要刷均匀,否则油炸后鸡身颜色不一致)5、将菜油烧至七成熟下锅,炸至金黄捞出 ,再均匀地刷一层蜂蜜。

6、将鸡放入卤锅内先用大火将卤汤煮沸,然后改小火闷煮,至皮软即可出锅。

(三)鸭颈:1、腌制:取10斤水,加入1克...

养肝粥的做法大全

节后“三菜一粥”巧养肝 节后,重新回到工作岗位,不少人感到“不在状态”,甚至出现眼睛干涩、精神疲惫、身体疲劳等症状。

春季易使肝旺,因此节后调理尤重养肝,可适量多吃些菠菜、韭菜、豆芽菜,喝些红枣枸杞粥。

红枣、枸杞的食用方法很多,专家建议,可将红枣、枸杞与粳米一块煮粥,不仅养肝,同时还能调理胃肠,最适宜节后调理食用。

节后养肝正当时 多吃菠菜、韭菜、豆芽菜 春节长假过后,重新回到工作岗位,不少人会感到“不在状态”,甚至出现眼睛干涩、精神疲惫、身体疲劳等症状。

有关专家指出,这些身体不适很可能就是肝功受损的早期表现,春节假期过量饮酒、熬夜玩乐、用眼过度最易伤肝,加之立春后阳气升发,春季易使肝旺,因此节后调理尤重养肝。

除了调畅情志,规律作息,加强锻炼外,还可从饮食入手,通过食疗巧养肝。

可适量多吃些菠菜、韭菜、豆芽菜,喝些红枣枸杞粥。

菠菜: 中医认为,菠菜性甘凉,入肠、胃经,有补血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃等功效,对肝气不舒并发胃病、头痛目眩和贫血等有较佳辅助疗效。

需要注意的是,菠菜含草酸较多,吃时宜先用沸水焯后再烹调,以免妨碍机体对钙的吸收。

韭菜: 多吃韭菜,可增强人体脾胃之气,并可在春季乍暖还寒时祛阴散寒、养阳护肝。

因含纤维素较多,韭菜还有增进肠蠕动的通便作用,有利清洁肠腔。

需要注意的是,韭菜性热助阳,阴虚体质或身有疮疡者不宜食用,因韭菜含蛋白较高,慢性肾病及痛风患者应慎用。

豆芽菜: 春季风大雨少、气候干燥,容易上火。

豆芽菜有清热功效,最适合此时吃,能帮助五脏从冬藏转向春生,有利于肝气疏通、健脾胃,吃时应尽量保持其清淡性味和爽口特点。

需要注意的是,豆芽菜最好随买随吃,放进冰箱冷藏要装入塑料袋密封好,且不宜超过两天。

红枣: 是家常养肝佳品。

红枣性温、味甘,具有补脾益气、养血安神、生津液、解药毒、缓和药性的功效。

有研究表明,由于红枣内含有某类特殊化合物成分刚好可抑制肝炎病毒的活性。

红枣还有保护肝脏、增强免疫力的作用。

枸杞: 性味甘平,也具有养肝益精作用。

枸杞含有人体必需的糖、蛋白质、多种维生素和磷、铁等营养物质。

药理研究证实,枸杞能保护肝细胞,改善肝脏功能,对慢性肝炎的治疗有一定效果。

红枣、枸杞的食用方法很多,专家建议,可将红枣、枸杞与粳米一块煮粥,不仅养肝,同时还能调理胃肠,最适宜节后调理食用春季正是养肝时节,加上之前吃油角、甜汤圆多,容易出现口干口苦、便秘等症状。

此时不妨喝些菊花粥。

材料:菊花50g、糯米100g、白糖、清水做法:(1)将菊花洗净,置入砂锅中,注入清水,将菊花煎汤。

(2)淘净糯米,加入菊花汤中,旺火、烧滚,约45分钟煮成后,加入适量白糖调匀即可食用。

功效:泻肝火、清肠胃、利五脉、调四肢、养肝血。

春季养肝喝菊花粥,不仅可防治肝热头痛,肝炎目赤,眩晕耳鸣,而且久服还有使人肢体轻松,耳聪目明,提神醒脑的效果。

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春天要做什么汤吃最好

1.南瓜海带汤南瓜、海带、瘦肉各适量。

南瓜去皮和籽,洗净,再切块,海带先浸软切段,瘦肉洗净,切片,食材一起放到锅里加适量清水,大火煮开,加一点盐调味。

作用:南瓜富含维生素B、C,可养胃,美容,补血,加入海带后,可有效清除体内的毒素,并有去脂肪胆固醇,降低血压之用,瘦肉则可滋阴。

8.jpg2.五红汤适量的红枣、红豆、枸杞、红皮花生,红豆用清水浸泡一整夜,再将所反食材一同放到锅里,然后加上适量的水煮开,最后放入红糖调味。

作用:红枣、红豆、红皮花生、红糖均是女性补血养血的佳品,枸杞子则可滋补肝肾,益精明目;此汤可滋肝肾,养气血,暖脾胃。

9.jpg3.红豆猪肝汤新鲜猪肝150克,红豆100克,胡萝卜一个,干豆腐皮和胡椒粉各适量。

猪肝洗干净,切成小片,用盐、味精、胡椒粉腌制一下,静置15分钟;红豆提前一个晚上用清水浸泡,胡萝卜去皮洗干净,再切片,将猪肝均匀地裹上小粉,红豆先煮熟,再加入猪肝煮开,最后放胡萝卜片、干豆腐皮,再次煮开,调味。

作用:排毒消肿,补血养颜,滋肝明目,此汤可以改善人体的造血系统的生理功能,养生又美颜。

11.jpg4.玉米胡萝卜排骨汤排骨300克,胡萝卜300克,玉米2根,排骨用沸焯一遍去血水,玉米洗净切断,胡萝卜洗净切块,先将排骨入锅煮沸,再放入玉米和胡萝卜,一起到排骨熟烂,调味。

作用:胡萝卜有丰富维生素A、C,可以滋养肝肾,玉米有丰富的碳水化合物、维生素A、B、C,可解热利尿,此汤益阴,除烦,安神。

12.jpg5.山药芡实扁豆汤干山药25克,扁豆15克,芡实25克,莲子20克,白糖少许。

食材共同入锅,加适量清水,一直煮到熟烂,如果觉得很难熟,可以将食材先用清水浸泡若干个小时,最后加白糖调味。

作用:健脾补肾、祛湿消肿,可改善下肢消肿,面色无华,精神不振等症状。

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早点面食做法

三十种饼的做法 红薯饼 南瓜饼 土豆饼 馅饼 马蹄饼 玉米饼 芋头饼 萝卜饼 胡萝卜饼 西葫芦饼 西红柿饼 冬瓜饼 香菇饼 芹菜饼 香菜饼 海带饼 韭菜饼 白菜饼 洋葱饼 茄子饼 黄瓜饼 豌豆饼 酸菜饼 豆腐饼 苹果饼 生梨饼 栗子饼 西瓜饼 菠菜饼 玫瑰饼 红薯饼 红薯两个﹐鸡蛋两个﹐面粉三汤匙﹐白糖若干(根据自已的喜欢甜味的口味加入). 1. 将红薯洗净, 对半切或是切成三大块(比较容易熟)﹐然后高压锅熟蒸熟﹐一般需要10-15分钟. 2. 然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉﹐最后加入鸡蛋. 3. 搅均匀后﹐揉成丸子﹐在切板轻轻压平﹐再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子﹐压成一个个圆圆或心型的形状. 4. 最后油锅架上(油可以不要很多﹐不吃油哦)﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次即熟. 注意点﹕ 1. 红薯去皮搅烂时﹐一定要热的﹐这样才可以将面粉和白糖化解. 2. 面粉不能多放﹐多放会硬﹐不松软. 3. 红薯比较粘手﹐最好用点淀粉﹐面粉也行. 特点﹕色泽金黄很诱人﹐而且很容易熟﹐煎一下就好﹐最好是热的时候吃﹐松口又好吃. 芝麻南瓜饼 材料:南瓜,蜂蜜,面粉,糯米粉,面包糠,食用油。

1,将南瓜切块去瓤,蒸熟后去皮捣成泥,加蜂蜜,面粉,糯米粉,和成 软软的南瓜面团。

先做成小剂子,再压成小圆饼,沾匀面包糠。

2,锅内加油,南瓜饼下油炸至金黄色即可。

土豆饼 --把土豆蒸熟后去皮搅成泥,加糯米粉,一边加一边搅;喜欢甜的可以加点糖; --搅到可以捏成饼的时候,把捏成一个个半厘米厚的饼 --放油烧热,再放饼下去煎,煎成金黄就可以吃啦! 1、土豆肉饼。

原料:土豆1个、牛肉50克、酱油少许、葱末少许、鸡蛋1个、淀粉3勺、盐少许. 制法: 1、将土豆削皮,煮熟研成泥。

2、将牛肉末、酱油、葱末、鸡蛋、淀粉搅拌均匀。

3、再加土豆泥、盐搅拌,做成饼胚。

4、在平锅中加油加热,将饼胚逐个放入锅中煎熟即可。

2、土豆丝煎饼 1、大土豆两个削皮切丝,葱切末 2、取鸡蛋四个打入盆内,加土豆丝搅匀(放适量盐) 3、平锅烧热加油,摊上准备好的土豆丝(火不要太大),待饼成型后翻面 4、土豆熟后即可盛盘 3、煎土豆饼 1. 土豆1斤洗干净削皮,刨成丝. 2. 用厨房纸或布压干土豆里的水分. 3. 加入2饭勺干面包屑,目的是吸干里头还有水分. 4. 小洋葱一个切成细丝放到土豆丝里. 5. 最后加入一只鸡蛋和适当的黑胡椒粉,盐一起拌好. 平底锅烧热下油后, 把适当土豆丝放到上面, 压扁煎到两面金黄为止. 馅饼的做法 原料:面粉1斤,冷水6两,猪肉1斤,韭菜5两,香油、花生油、葱花、姜末、精盐、味精适量。

制法: 1、粉用冷水(加少许精盐)和好,揉匀稍饧。

2、把猪肉剁成茸,韭菜切碎,加葱花、姜末、精盐、味精、香油等,拌匀成馅。

3、把面团揉一揉搓成长条,下成每两2个的小剂子,将剂按扁,抹上肉馅,收严剂口,用手按成圆开小饼。

4、平锅烧热,淋油,把小饼摆在锅内,用慢火将两面反复煎,待饼鼓起时即熟 香莲马蹄饼 原料配方 去皮马蹄肉500克 白糖200克 猪油50克 干糯米粉150克 莲子茸300克 炸肉100克 生榄肉20粒 生油若干(每件马蹄饼约耗油5克) 制作方法 1、将马蹄 磨成茸,再将马蹄肉茸、白糖、猪油和匀,倒入已扫油的铁盘上,放到蒸笼内蒸熟,然后趁热加入干糯米粉搋成粉团。

2、取粉团600克,分成20粒,把莲子茸与炸榄肉混合后分成20粒,用粉团分别包入莲茸馅,压扁成圆饼形,面上中心放原粒榄肉1粒(用水粘结,可防煎时脱落)。

3、烧热油镬,放入适量生油,分2次饼放进镬内,煎至呈浅金黄色,再翻另一面,至两面同一色泽,起镬倒在笊篱里,滤去油分,上碟。

香蕉玉米饼 原料:香蕉、玉米粉、面粉、苹果、山楂糕、水果小黄瓜。

做法:先取两根香蕉(可以根据人数多少定夺,两根香蕉做出来可以够3、4个人吃)捣成泥,然后加入玉米粉(不可加水),再加入一点面粉(加入面粉只是为了口味好一点,所以要少加)到可以揉成面团为止,把揉好的面团搓成条,揪成一个个的小面团,然后把小面团赶成薄饼(因为饼要薄所以小面团不能揪的太大),把平底锅放在火上不要加油,直接把饼放在锅里,因为 没有加油所以要勤翻饼,等到饼的颜色变成金黄色拿出,再把苹果、山楂糕、小黄瓜切成丝卷在香蕉饼里,在把香蕉饼斜刀切成两半,就可以装盘了。

这个点心的特点是具有香蕉的香味,再加上苹果、山楂糕、小黄瓜,酸甜可口,而且很清淡,比较适合夏日和节日里食用。

香芋头饼 取芋头洗净先隔水蒸熟,放凉,再用勺打开弄成泥备用,再将香葱切沫,火腿切沫一起入备好的芋头泥里,加入适量盐用手拌匀,做成一个个小饼,再用面粉加鸡蛋做成的糊糊上一层放油里一炸,表面金黄里面软而略有咸味,可口啊。

这得有时间做才行呢,本人给老公做让他给同事带几个尝下,他都不舍得给呢。

豆皮(腐竹)芋头饼 取干豆皮或干腐竹先用清水泡开,芋头用擦丝的器具擦丝或用菜刀切成丝,放入盆中加入盐及一点味精(也可放白糖),铺开已泡好的豆皮或干腐,卷入拌好的芋头丝,放入锅里蒸20分钟,蒸好后放凉,切3-4厘米厚的段,再入油锅内两面轿车略煎即可,香脆可口。

萝卜...

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