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  2. 美食

去长白街,务必来这家轻食店吃一餐

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为你测评每一家店!

【探·好店】

WASA轻食· 软装设计师的轻食店

“不安分”软装设计师店主

This is IVY.

有温度的餐厅

This is WASA.

■ 环境 ■

去长白街,务必来这家轻食店吃一餐

去长白街,务必来这家轻食店吃一餐

进门的第一感觉:店不大,却很有设计感。暖黄的灯光轻轻地打在桌椅上,温馨至极。半开放式的厨房物品摆放错落有致,井井有条。

淡淡的熏香,舒服的轻音乐,以及店主店员大大的笑脸,都是加分项。

去长白街,务必来这家轻食店吃一餐

虽是一家轻食店,却莫名有种家的感觉。店里的一草一木,一碗一碟,说不出是什么具体的风格和感觉,但就是特别让人舒服。

店主在厨房调试新品,时而伸头和熟客侃上两句,店里的气氛既热闹又宁静,别致得有点美妙。

去长白街,务必来这家轻食店吃一餐

@葛安琪

颇有名气的网红小柯基因为阴雨天没有来上班,实属遗憾。店主IVY笑称:没办法呀,它腿太短啦~

去长白街,务必来这家轻食店吃一餐

通过和IVY的交谈,才得知她竟然是一位软装设计师轻食店是她的副业,同时她还教授德语课程,真正的“不安分”,也是真正的多才多艺。

精致的店面装潢,走心的食材餐品,品味出色的自制酱料等种种方面,都能窥到她非凡的生活志趣。

去长白街,务必来这家轻食店吃一餐

IVY又是个很健谈的人,总能讲出一些有趣的故事,在和她的交流中,受益匪浅。时光流走得似乎也慢了起来。正是这样有意思的人才能拥有这样有温度的餐厅呀。

■ 食物 ■

「考博沙拉」

去长白街,务必来这家轻食店吃一餐

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考博沙拉,搭配特制的美式百香果酱,辅之所有食材以浓郁的水果香气,格外的开胃,百香果酱的热量也只有80卡。

小番茄甜甜的,水煮蛋是火候恰好的,中间一点点溏心甚是可爱。干酪块很是惊艳,温和柔软,奶味十足。

去长白街,务必来这家轻食店吃一餐

难得的是,鸡胸肉不干不柴,搭配着酱汁竟然有一种神奇的契合感。

「墨鱼汁海鲜意面」

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去长白街,务必来这家轻食店吃一餐

看起来有点黑暗料理的感觉,殊不知味道真心在线。

新鲜的墨鱼汁,融合到意面中,带着一丝海的味道;龙利鱼的火候掌握得恰到好处,多一份嫌老,少一分嫌生,有韧劲儿的意面和嫩嫩的鱼块相辅相成,光盘不是问题。

「美式烟熏鸡肉三明治」

去长白街,务必来这家轻食店吃一餐

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三明治大概是一家轻食店的常驻嘉宾,既有饱腹感颜值在线,很难有不爱它的理由。鸡胸肉作为减脂人士的心头爱,经过烟熏之后口味又上了一层,微微的咸香却不会过分。这样一份三明治足以给肠胃空虚的人带来满满的安全感。

「草莓百香果」

去长白街,务必来这家轻食店吃一餐

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店里所有的饮品都十分美貌,这款也不例外。柠檬味儿的苏打水十分清爽,加入的百香果和草莓酱又中和了柠檬的酸涩,整体的口感非常和谐。

「小粉粉莫吉托」

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从名字就知道这款Mojito有一点点不太一样,后来得知它竟然是不含酒精的。西瓜果肉充满了一整个杯子,加上青柠薄荷的调味,冰爽又迷人,有着Mojito的口感却没有一丝丝的酒精,简直就像青春时代爱上的那个品学兼优的女孩子,端端正正,又很撩人。

■ 絮语 ■

去长白街,务必来这家轻食店吃一餐

对于专业的厨师来说,厨房的秘密是他们一生的财富。对于普通人来说,厨房的秘密则更多的和他们的青春、情感、记忆联系在一起。

IVY也是这样的人,她每天都在琢磨着自己喜欢的菜单。一道道新式的酱汁从她手上诞生,曾出国五年的她,更多的是对曾经味道的怀念和当今食材的珍惜和眷恋,也正是如此,wasa的食物一直很美味。

从南京长途汽车站到白下区长白街怎么走(公交车)

坐2路早锁金村下,下车有个44路的
有一站是长白街
现在坐2路在杨公井下
走过去一点点就是长白街

南京市长白街82号怎么乘车?

线路1 31路
从31路 (山西路(北)站)上车,坐10站至(长白街(健康路)站)下车
起点步行约1分钟上车,下车后步行约1分钟30秒到达终点,车程5.1公里

线路2 95路
从95路 (湖南路站)上车,坐13站至(长白街站)下车
起点步行约4分钟上车,下车后步行约1分钟到达终点,车程4.8公里

线路3 13路 4路
从13路 (山西路(北)站)上车,坐6站至(朝天宫站)下车,同站换乘
转4路 (朝天宫站)上车,坐4站至(夫子庙(东)站)下车
起点步行约1分钟上车,下车后步行约4分钟到达终点,车程5.2公里

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